Zöldséges ételek
Csőben sült zöldbab
Hozzávalók: Hozzávalók 4 főre:
80 dkg zöldbab
4 db tojás
2 dl...
Elkészítés: A delikátos vízben megfőzzük a zöldbabot, majd kikent tűzálló edénybe tesszük.
A kefírt összekeverjük a tojással, pici sóval,...
Sült spenót
Hozzávalók: 20 dkg főtt sonka
90 dkg fagyasztott spenót
6 tojás
5 dkg trap.sajt
10 púpos evőkanál...
Elkészítés: A főtt sonkát és az apró kockára vágott vöröshagymát dinszteljük meg az olajban.
Nyomjuk hozzá a fokhagymát, majd adjuk hozzá a spenótot, és olvasszuk fel (közben...
Töltött paradicsom olasz módra
Hozzávalók: (4 személyre)
60 dkg paradicsom
2 dkg vaj vagy margarin
12 dkg fokhagymás sajt
1 dl 12 %-os tejföl
1 tojás
1 dkg búzacsíra
4 dkg zsemlemorzsa
metélőhagyma,...
Elkészítés: A paradicsomokat leforrázzuk és héját lehúzzuk. Elfelezve belsejüket kiszedjük. A tejfölt, a tojást, a búzacsírát és a reszelt sajt nagyobb részét összekeverjük...
Töltött cukkini
Hozzávalók: (4 személyre)
20 dkg gomba
3 dkg reszelt sajt
1 gzd fokhagyma
1/2 dl tej
4 közepes cukkini
fél zsemle
2 ek olaj
1 fej hagyma (édes)
őrölt bors
Elkészítés: A cukkiniket megmossuk, félbevágjuk és a belüket kanállal kivájjuk. Forrásban levő, enyhén sós vízben pár percet főzzük, majd leszárítjuk. A kivájt húst apróra...
Tojásos kelbimbó
Hozzávalók: 30 dkg kelbimbó
5 dkg gomba
1 tojás
2 kanál tej
só, bors
Elkészítés: Megpárolunk 30 dkg kelbimbót enyhén sós vízben (15 perc), majd szűrjük le. Párolunk 5 dkg gombát félbe vágva t.k. olajon hozzáadjuk a kelbimbót. 1 tojást felverünk,...
Török bulgur saláta
Hozzávalók: 1 bögre bulgur (jó, ha barna)
1/2 bögre forró víz
1 teáskanál szárított menta
1 teáskanál kockázott pirospaprika
csipet kömény
1/2 teáskanál só
1 citrom...
Elkészítés: 1. Áztasd be a bulgurt a forró vízbe, egy nagy tálban
2. Add hozzá a fűszereket, sót és takard le kb. 10 percre.
3. Ezalatt vágd fel a zöldségeket
4. Mialatt készül...
Párolt zöldség kicsit másként
Hozzávalók: 1 fej karfiol
2 evőkanál olívaolaj
2 tojás
1 hagyma
1 répa
1 bögre gomba
2 bögre brokkoli
2 bögre zöldbab
1 bögre zöldborsó
2 gerezd fokhagyma
csipet...
Elkészítés:
1. Robotgéppel aprítsd össze a karfiolt (pici, rizs szem nagyságúra)
2. Egy kisebb tálban verd fel a tojásokat. Kicsit melegítsd meg 1 evőkanál...
Sült répa lencseágyon
Hozzávalók: 10 db répa
1/2 kg lencse
Friss petrezselyem
1 doboz tejföl
2 gerezd fokhagyma
1/2 hagyma
1/2 citrom leve
Elkészítés: 1. Mosd meg és pucold meg a répát, majd vágd le a szárát (ne az egészet)
2. Tedd a sütőbe és süsd addig, míg júl át nem sül, meg nem pirul (forgasd...