notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

5 egészséges recept őszre a sütőtök szerelmeseinek!

hirdetes

5 egészséges recept őszre a sütőtök szerelmeseinek!

ZH

Fedezd fel az ősz ízeit 5 egészséges sütőtökös recepttel! Leves, zabkása, saláta és muffin - mind tápláló és egyszerűen elkészíthető, a sütőtök szerelmeseinek!

Egészséges sütőtök receptek őszre

Egészséges sütőtök receptek őszre


Az ősz beköszöntével a sütőtök újra reflektorfénybe kerül a konyhában. Az ízletes, tápanyagban gazdag zöldség számos étel alapanyaga lehet, a levesektől kezdve a desszertekig. Amellett, hogy finom, a sütőtök tele van értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint a C-vitamin, A-vitamin és rostok, amelyek támogatják az immunrendszert és hozzájárulnak az egészséges emésztéshez. Ha te is a sütőtök szerelmese vagy, íme öt egészséges recept, amelyek feldobják az őszi menüt!


1. Sütőtökkrémleves kókusztejjel


A sütőtökkrémleves az ősz egyik klasszikus fogása, amelyet egyszerűen elkészíthetsz, és amely krémes állagával és gazdag ízvilágával elbűvöli a családot.

Hozzávalók:


•    1 közepes méretű sütőtök, meghámozva és felkockázva
•    1 fej vöröshagyma, aprítva
•    2 gerezd fokhagyma, zúzva
•    400 ml kókusztej
•    1 liter zöldségleves alaplé
•    1 evőkanál olívaolaj
•    1 teáskanál curry por
•    Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:


1.    Hevítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban, és dinszteld meg a vöröshagymát és fokhagymát.
2.    Add hozzá a sütőtököt és a curry port, majd pirítsd meg pár percig.
3.    Öntsd fel a zöldségleves alaplével, és forrald fel. Főzd, amíg a sütőtök megpuhul.
4.    Miután megfőtt, turmixold össze a levest, majd add hozzá a kókusztejet.
5.    Ízesítsd sóval és borssal, majd forrón tálald.

Tipp: Tálaláskor pirított tökmaggal és egy kevés friss korianderrel díszítheted.


2. Sütőtökös zabkása


Ez a meleg, fűszeres zabkása tökéletes reggeli az őszi napokra. A sütőtök természetes édessége jól párosul a zabpehellyel, és biztosítja a hosszú távú energiát a nap folyamán.

Hozzávalók:


•    1/2 csésze zabpehely
•    1/2 csésze sütőtökpüré
•    1 csésze mandulatej (vagy más növényi tej)
•    1 teáskanál fahéj
•    1/4 teáskanál szerecsendió
•    1 evőkanál juharszirup vagy méz

hirdetes
•    Aprított dió, tökmag és áfonya a tetejére

Elkészítés:


1.    Keverd össze a zabpelyhet, mandulatejet, sütőtökpürét, fahéjat és szerecsendiót egy lábasban.
2.    Közepes lángon melegítsd, folyamatos keverés mellett, amíg a zab megpuhul és a zabkása krémessé válik.
3.    Édesítsd juharsziruppal vagy mézzel, majd tálald dióval, tökmaggal és áfonyával megszórva.

Tipp: Ha még gazdagabb ízre vágysz, adj hozzá egy csipetnyi gyömbérport is!


3. Sütőtökös-csicseriborsós saláta


Ez a színes saláta kiválóan alkalmas könnyű ebédre vagy vacsorára, tele van fehérjével és rosttal, miközben a sütőtök adja az édeskés ízt.

Hozzávalók:


•    1 csésze felkockázott sült sütőtök
•    1 doboz konzerv csicseriborsó, leöblítve
•    1 marék bébispenót
•    1/4 csésze fetasajt, morzsolva
•    1 evőkanál balzsamecet
•    1 evőkanál olívaolaj
•    Só, bors ízlés szerint
•    Pirított dió vagy mandula a tetejére

Elkészítés:


1.    Sütőben süsd meg a sütőtök kockákat olívaolajjal meglocsolva, 180°C-on, kb. 20 perc alatt, amíg megpuhulnak.
2.    Keverd össze a sült sütőtököt a csicseriborsóval, bébispenóttal és fetával.
3.    Locsold meg balzsamecettel és olívaolajjal, majd ízesítsd sóval, borssal.
4.    Tálald pirított dióval vagy mandulával megszórva.

Tipp: Készíthetsz hozzá egy egyszerű citromos joghurtöntetet is, amely remekül kiegészíti az ízeket.


4. Sütőtökös quinoa


A quinoa és a sütőtök kombinációja tökéletes választás azoknak, akik valami tápláló és laktató fogásra vágynak. Ez az étel egyszerűen elkészíthető, és remek köret vagy főétel lehet.

Hozzávalók:


•    1 csésze quinoa, átmosva
•    2 csésze zöldségleves alaplé
•    1 csésze felkockázott sült sütőtök
•    1/4 csésze szárított vörös áfonya
•    1/4 csésze aprított dió
•    1 evőkanál olívaolaj

hirdetes
•    1 evőkanál friss petrezselyem, aprítva
•    Só és bors ízlés szerint


Elkészítés:


1.    Főzd meg a quinoát a zöldségleves alaplében, amíg megpuhul és felszívja a folyadékot.
2.    Keverd hozzá a sült sütőtököt, áfonyát, diót és olívaolajat.
3.    Ízesítsd sóval, borssal, majd szórd meg friss petrezselyemmel.


Tipp: Tálald önmagában vagy akár sült csirke mellé köretként.


5. Sütőtökös muffin teljes kiőrlésű liszttel


A sütőtök nemcsak sós ételekhez, hanem süteményekhez is kiváló alapanyag. Ezek a teljes kiőrlésű liszttel készült muffinok egészségesek, rostban gazdagok, és cukormentes verzióban is elkészíthetők.

Hozzávalók:


•    1 csésze sütőtökpüré
•    1 csésze teljes kiőrlésű liszt
•    1/2 csésze zabpehely
•    2 tojás
•    1/4 csésze kókuszolaj
•    1/4 csésze méz vagy juharszirup
•    1 teáskanál fahéj
•    1/2 teáskanál szódabikarbóna
•    1/4 teáskanál szerecsendió
•    1/4 csésze apróra vágott dió vagy étcsokoládé darabok

Elkészítés:


1.    Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy muffin tepsit.
2.    Egy nagy tálban keverd össze a sütőtökpürét, tojásokat, kókuszolajat és mézet.
3.    Egy másik tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: lisztet, zabpelyhet, fűszereket és szódabikarbónát.
4.    Öntsd össze a két keveréket, és add hozzá az aprított diót vagy csokoládét.
5.    Kanalazd a tésztát a muffin formákba, majd süsd 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Tipp: Ezek a muffinok reggelire vagy uzsonnára is tökéletesek, és akár lefagyasztva is tárolhatók.
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában


Szótár

BMI

Az, hogy valaki túlsúlyos vagy elhízott, a BMI (body mass index vagy testtömeg-index)... Tovább

Energia felvétel

A felvett energia a táplálék energiájából származik.   Tovább

Tovább a lexikonra
betegség bőrápolás cukor cukorbetegség diéta divat édesség edzésmódok edzőterem egészség egészséges életmód egészséges táplálkozás éhezés