A 30 napon túl
Ha 30 napon át sikeresen követted a szabályokat, akkor jogosan merül fel a kérdés, hogy mi jön majd ez után. Habár biztosan jól esne visszaesni a Whole30 előtti étrendedbe, a program valójában itt még nem ért véget.
Most következik a fokozatos visszaszoktatás időszaka, amely során újra elkezded bevinni azokat az élelmiszereket, amiket eddig hanyagoltál, hogy kitisztuljanak szervezetedből. A cél az, hogy kiderítsd, melyik milyen hatással van rád. Ha kiderül valamiről, amit korábban szerettél, hogy nem érzed jól magadat tőle, akkor a jövőben próbáld meg elkerülni (menni fog, hiszen az előző hetekben ezt már bebizonyítottad magadnak).
Lássuk, hogy hogy fog kinézni a 30 nap utáni néhány hetes időszak:
1. Nap: Alkohol
Ideje újra elkezdeni gluténmentes alkoholokat fogyasztani (természetesen, csak ha szeretnél továbbra is alkoholt inni, ez egyáltalán nem kötelező). Ha nem iszol alkoholt, akkor hozd előre a többi lépést, és kezdd rögtön a 4. nappal
Ha szeretnél alkoholt inni a továbbiakban akkor dobj be egy koktélt, ami vodkával, ginnel, rummal, vagy tequilával készült. Persze egy kis bor, vagy gluténmentes sör is mehet. Ne keverd a szeszeket, válassz egy valamit, és abból fogyassz egy-két adagot az első napon. Ez után térj vissza 2-3 napra a Whole30 szabályokhoz (0 alkohol), és figyeld meg, hogy hogy érzed magadat.
4. Nap: Hüvelyesek
Jöhetnek a hüvelyesek! A szabályok között említett babok, lencsék, borsók és egyebek most mind jöhetnek, illetve a mogyorók és a mogyoróvaj is engedélyezett. A következő 2-3 napban ismét érvényesüljenek a Whole30 szabályok, és figyeld meg, hogy hogy érzed magadat.
7. Nap: Gluténmentes gabonák
A rizs, a kukorica, a zab, a kinoa és minden egyéb, gluténmentesként feltüntetett gabona mehet. Étrended többi területén ragaszkodj a Whole30 szabályokhoz a 7. napon, majd a következő 2-3 napban zárd ki újra a gabonákat is, hogy megfigyelhesd, hogy érzed magadat.
10. Nap: Tejtermékek
Egyél egy kis joghurtot, öntsd újra tejet a kávédba, vagy dobj be valami sajtosat. Sőt, még vajat is ehetsz, ha az esne jól. Ez után ismét jöhet a 2-3 napos szünet.
13. Nap: Gluténos gabonák
A teljes kiőrlésű kenyerek, a tészták, és a sör is engedélyezett a 13. napon. Figyeld meg, hogy hogyan reagál ezekre tested!
14. Nap: Ami tetszik
Most, hogy végigmentél a teljes kúrán, ideje elkezdened visszahozni azokat az élelmiszereket étrendedbe, amiket kizártál az elmúlt hetekben, és hiányoznak. Ügyelj a mértéktartásra, és haladj naponta, fokozatosan, hogy legyen időd megfigyelni, melyik élelmiszercsoport miket vált ki testedből.
A továbbiakban igyekezz nem túlzásba esni, még ha az adott élelmiszer nem is okoz semmilyen problémát!
