notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Lehet egészséges a kenyér?

Lehet egészséges a kenyér?

vitalzone.hu
hirdetes

Sokan, amikor úgy döntenek, hogy egészségesebb életmódra térnek, az egyik első dolog, amit félretesznek, az a kenyér. Ezt a döntésüket arra alapozzák, hogy a szénhidrátok (különösen a kenyér) nélkülözésével egészségesebbé válhatnak, azonban ez óriási tévedés.

Lehet egészséges a kenyér?

Miért van rossz hírneve a kenyérnek?


A kenyeret már az ókori egyiptomiak is ismerték, és évszázadokig étrendjük elsődleges kalóriaforrását képezte. Jóval később, az iparosodás korában sokkal elterjedtebbé vált, mint korábban valaha, hiszen ekkortól gyárthatták nagyüzemi mennyiségekben.

 

A kenyér a 70-es, 80-as, és 90-es években „virágzott” igazán, amikor elterjedt, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend az egészség és a súlycsökkentés alapfeltétele. Az ezredforduló után aztán megjelent egy új trónbitorló, méghozzá az Atkins (alacsony szénhidráttartalmú) és a gluténmentes étrendek kombinációja formájában, amik meglehetősen gyorsan terjedni kezdtek. Mivel a kenyérben szénhidrát és glutén is található, mindkét étrend elvetette a fogyasztását, és ekkor tett szert ez a közkedvelt étel mai napig tartó, és teljesen jogtalan negatív hírnevére.

hirdetes

 

Íme néhány tápérték-adat egy-egy szelet kenyérről (fehér/teljes kiőrlésű):


• Kalóriák: 70/70
• Zsír: 1g/1g
• Szénhidrátok: 15g/14g
• Rostok: 0g/2g
• Cukor: 3g/2g
• Fehérje: 2g/3g

 

Mivel a fehér kenyerek több feldolgozáson esnek át, így több cukrot és kevesebb rostot tartalmaznak.

 

A szervezetnek szüksége van a szénhidrátokra


Habár egyre több diéta igyekszik kevesebb szénhidrát fogyasztására sarkallni az egészségtudatos embereket, a kenyerekben található szénhidrátok valójában nélkülözhetetlen tápanyagok a szervezet számára, és fontos forrásai az energiának is. Az agynak például napi 130g szénhidrátra van szüksége, hogy megfelelően működjön – és ez csak egyetlen szervünk.

 

Tény, hogy sokak étrendje tartalmaz túl sok feldolgozott, finomított szénhidrátot, és nem elegendő vitamint, illetve ásványi anyagot, de ez nem jelenti azt, hogy minden szénhidrátot (például a kenyérben találhatókat) kerülni kell. Sokkal fontosabb inkább megtanulni, hogy melyek a táplálóbb fajták!

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

Portálmenedzsert keresünk!

2019-11-18

Portálmenedzsert keresünk!

Jelentkezz portálmenedzsernek, ha van tehetséged az íráshoz, van mondanivalód, jól fogalmazol, jól kommunikálsz a közösségi médiában, kreatív, lelkes és motivált vagy, ha szeretnél a jövőben akár szerkesztővé válni.  

Sütőtökös zabkeksz / 12 adag

2019-10-14

Sütőtökös zabkeksz / 12 adag

A sütőtököt megsütjük, és turmixgéppel pürét készítünk belőle. A sütőt 175 fokra előmelegítjük, sütőpapírt teszünk a tepsire. A lisztet, a zabpelyhet, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót, a gyömbért, a szódabikarbónát és a sütőport összekeverjük.

A legjobb diétás brownie recept: cukor és gluténmentes!

2019-09-27

A legjobb diétás brownie recept: cukor és gluténmentes!

Imádod a brownie-t? A diétád alatt sem kell lemondanod róla! Ezzel a nagyszerű recepttel te is elkészítheted az ínycsiklandó és cukormentes változatát kedvenc édességednek!

A legjobb diétás csokis keksz: zabos-banános csokis keksz -Recept

2019-09-27

A legjobb diétás csokis keksz: zabos-banános csokis keksz -Recept

Imádod a csokis kekszet? A diétád alatt sem kell lemondanod róla! Ezzel az egyszerű recepttel percek alatt elkészítheted és élvezheted a csokis keksz páratlan ízét fogyókúrád alatt is.

Mire jó a köles? – recept

2019-09-06

Mire jó a köles? – recept

Jól neveltek nyelnek egyet, és megtartják a véleményüket. Mások felháborodottan tiltakoznak „nem vagyok én madár ” felkiáltással, és már szórnák is az etetőbe.

Mire jó a zabpehely? - recept

2019-09-04

Mire jó a zabpehely? - recept

Nagyanyáink zabpelyhe, amellyel a sápkóros gyerekeket és az ideges gyomrú férfiembereket vajákolták, manapság ismét kezd a trendi alapanyagok közé besorolni.

Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
62 000
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
2 314 220
Közösség

Szótár

Szeder

(Rubus fruticosus)   Eredete, élőhelye   A szeder nemzetségen belül a szeder fajok... Tovább

Lipidológus

A zsíranyagcsere-betegségekben járatos belgyógyász szakorvos. Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 110

Átlagos értékelés: 4.9

diéta egészség egészséges életmód egészséges táplálkozás élelmiszer étrend fitness fogyás fogyókúra kalóriabevitel recept