notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Magvas tönkölybúza kenyér

Receptek

Egészséges kenyerek


Magvas tönkölybúza kenyér

Magvas tönkölybúza kenyér

Hozzávalók:

15 dkg bio tönköly fehérliszt
25 dkg bio teljes kiőrlésű tönköly liszt
10 g szárított instant élesztő
1 ek. búzasikér
10 dkg búzakorpa
1 ek. szezámmag
1 ek. napraforgómag
1 ek. zabpehely
2 ek. búzacsíra
1 ek. só
1 ek. cukor
2-2,5 dl langyos víz
0,3 dl kukoricacsíraolaj vagy lenmagolaj

Elkészítés:

A hozzávalókat a víz és az olaj kivételével egy tálban szárazon elkeverem, majd hozzáadom az olajat és annyi langyos vizet, amennyivel jól gyúrható lesz a tészta (kb. 2- 2,5 dl).
Jól összedolgozom, és tíz percig dagasztom.
Egy, az előbbinél nagyobb tálba engedek forró vizet, és a kisebb tálat benne a tésztával beleteszem.
Ruhával több rétegben betakarom úgy, hogy a ruha a nagyobbik tálat is teljesen eltakarja. Egy órán át hagyom így kelni, majd az óra leteltével átgyúrom, és ismét kelesztem ugyanezen a módon egy órán keresztül.
A szépen megkelt tésztát sütőlapra teszem, a tetejét tejjel megkenem, és tejbe áztatott tökmag és lenmag keverékével jól beborítom.
A sütő aljába egy lapos edényben kb. 2 dl vizet teszek, és a kenyeret hideg sütőbe téve közepes lángon kb. 50 percig sütöm.
 
Tipp: Gyönyörű fényes lesz a kenyér , ha elkészülte előtt pár perccel vízzel jó alaposan megspriccelem, majd készre sütöm.
 
Mennyiség: 60 dkg

 


címkék: egészséges táplálkozás

Küldje el ismerősének!


Kapcsolódó cikkek
A test börtönébe zárt lelkek

A test börtönébe zárt lelkek – avagy az evés- és testképzavarok áldozatai!

Az orthorexiában szenvedők az egészséges étkezés megszállottjai, a jelenséget itthon bio- vagy beteges egészségmániaként is emlegetik. 

Miért vagyunk fáradtak? Most kiderül.

Miért vagyunk fáradtak?

Az állandó fáradtságérzet az egyik leggyakoribb probléma a népesség körében, melyet befolyásolhat az életvitel. Előfordulhat, hogy valaki egészséges életmódot folytat és...

Cukorbeteg táplálkozás

4 fontos tipp a cukorbetegek helyes táplálkozásához

Sokan hajlamosak azt gondolni, hogy az előírt gyógyszerek beszedésén kívül semmi más egyebet nem kell tenniük az egészségük megőrzése érdekében. Pedig az egészséges...

Edd magad egészségesre! Kezd a chia maggal!  Mi az a chia mag?

Edd magad egészségesre! Kezd a chia maggal!

A kérdésre sokáig én sem tudtam a választ. Két hete azonban összefutottam a barátnőmmel. Utóbbi időben kissé elszakadtunk egymástól (munka, család, utazás) így alig ismertem...

Káros ételek

Immunrendszert károsító ételek

Vannak ételek, melyek megakadályozhatják az immunrendszered egészséges működését. Ezt a gyerekek szempontjából fokozottan szem előtt kell tartanunk, hiszen az ő immunrendszerük...

A glutamin az egészséges bélflóra egyik fontos tényezője

Miért nélkülözhetetlen számunkra a glutamin?

A glutamin, a 20 fehérjealkotó aminosav egyike legnagyobb koncentrációban az izomzatban található meg. Úgynevezett feltételesen esszenciális aminosav, azaz a test természetes úton...

Hasi zsírréteg: gyulladás a szervezetben!

Hasi zsírréteg veszélyei

A túlságosan vastag hasi zsírréteg akkor is veszélyesnek számít, ha nem társul magas testtömeg-indexszel, de minden figyelemfelhívás ellenére az emberek többsége alábecsüli a...

A makrobiotikus étrend

A makrobiotikus étrend

John Travolta, Demi Moore, Madonna és még számos ötvenen túli sztár állítólag ettől sugárzóan fiatalos, és szemtelenül egészséges. Ennek a ma divatos, ám egészen ősi...

Egészséges étrend

A helyes táplálkozás alapelvei

Ahhoz, hogy hosszú, egészséges életet éljünk, egyáltalán nem mindegy, hogy mit viszünk be a szervezetünkbe. A következőkben bemutatjuk a helyes táplálkozás alapelveit, melyek...

A tartós fogyás

Egészséges és tartós fogyás természetes úton

A tartós fogyáshoz elengedhetetlen az életmódváltás, amely a rendszeres mozgásra és megfelelő táplálkozásra épül. Az agy optimális működéséhez rengeteg energia...

Karacsú alak diéta nélkül?

Karacsú alak diéta nélkül?

Nem kell feltétlenül fogyókúráznia, ha karcsúnak szeretne tűnni. Akkor sem kell lemondania a vonzó alakról, ha nincs ideje és akaratereje a tornához vagy a diétázáshoz. A...

 90 napos diéta

90 napos diéta - gyors és hatásos eredmény

Ha gyors eredményt vársz, és igazán fegyelmezettnek tartod magad... ha híve vagy a szervezeted salakanyagoktól történő megszabadításának... ha korábban már megkedvelted...