notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Magvas tönkölybúza kenyér

Receptek

Egészséges kenyerek


Magvas tönkölybúza kenyér

Magvas tönkölybúza kenyér

Hozzávalók:

15 dkg bio tönköly fehérliszt
25 dkg bio teljes kiőrlésű tönköly liszt
10 g szárított instant élesztő
1 ek. búzasikér
10 dkg búzakorpa
1 ek. szezámmag
1 ek. napraforgómag
1 ek. zabpehely
2 ek. búzacsíra
1 ek. só
1 ek. cukor
2-2,5 dl langyos víz
0,3 dl kukoricacsíraolaj vagy lenmagolaj

Elkészítés:

A hozzávalókat a víz és az olaj kivételével egy tálban szárazon elkeverem, majd hozzáadom az olajat és annyi langyos vizet, amennyivel jól gyúrható lesz a tészta (kb. 2- 2,5 dl).
Jól összedolgozom, és tíz percig dagasztom.
Egy, az előbbinél nagyobb tálba engedek forró vizet, és a kisebb tálat benne a tésztával beleteszem.
Ruhával több rétegben betakarom úgy, hogy a ruha a nagyobbik tálat is teljesen eltakarja. Egy órán át hagyom így kelni, majd az óra leteltével átgyúrom, és ismét kelesztem ugyanezen a módon egy órán keresztül.
A szépen megkelt tésztát sütőlapra teszem, a tetejét tejjel megkenem, és tejbe áztatott tökmag és lenmag keverékével jól beborítom.
A sütő aljába egy lapos edényben kb. 2 dl vizet teszek, és a kenyeret hideg sütőbe téve közepes lángon kb. 50 percig sütöm.
 
Tipp: Gyönyörű fényes lesz a kenyér , ha elkészülte előtt pár perccel vízzel jó alaposan megspriccelem, majd készre sütöm.
 
Mennyiség: 60 dkg

 


címkék: egészséges táplálkozás

Küldje el ismerősének!


Kapcsolódó cikkek
Ki szereti a gombát?

Tökéletes gombák - recept

Fogyókúrázóknak és vegáknak valóságos aduász, ínyencek bolondulásig variálhatják. A gomba igazán sokféleképpen és gyorsan elkészíthető, szinte minden sarki...

Szakács saját fogyókúrával

Mesterszakács mínusz 130 kilóval

David de Jorge nemrég még Spanyolország legsúlyosabb séfje volt a maga 267 kilójával. Az elismert szakács mára alaposan megkarcsúsodott. Fogyókúrás receptjeiből könyvet írt...

Egészséges vacsora

Milyen egy egészséges romantikus vacsora?

Egy kettesben elköltött romantikus vacsoránál általában nem figyelünk arra, hogy a legegészségesebb ételeket fogyasszuk. Ilyenkor könnyű bűnbe esni, ám kis körültekintéssel...

Hogyan lehet karcsúsodni mézzel?

Karcsúsodjunk mézzel: hat tipp egészséges fogyókúrához

Az ételekhez adott cukor - legyen az fehér vagy barna - súlygyarapodáshoz vezet. Aki nem akar lemondani az édes életről, helyettesítheti mézzel a cukrot. Összegyűjtöttünk...

Tudjunk meg mindent az édesítőszerekről

Károsak-e az egészségre az édesítőszerek?

Az édes íz kedvelése egyike a legősibb, velünk született tulajdonság. A kedvelt ízhatás eléréséhez a cukron és a mézen túl számos mesterséges édesítőszer közül...

Kaszál az új fogyókúrás könyv

Új fogyókúra-őrület

Ausztráliából indult világhódító útjára az újabb fogyókúra-bestseller, amelynek szerzőit máris meggyanúsították, hogy összejátszanak egyes élelmiszergyártókkal.

Ismerd meg az előkóstolók életét

Gondold meg, úgy igyál!

A gyorsított trónöröklés egyik lehetséges helyszíne a történelem folyamán mindig is a terített asztal volt; az uralkodóknak a mérgezéstől való félelme pedig a testőrök egy...

A sörhas veszélyei

A leggyakoribb 9 ok, ami nem engedi, hogy leadd a felesleget a kritikus területen.

A kidudorodó has több, mint hiúsági kérdés. a hason lerakodott zsír, különösen a zsigeri zsír, körülveszi a szerveket, akár sörhas nagyságúra is felpuffasztva a hasad.

Méregtelenítő kúrák: szükségünk van rá?

Méregtelenítő kúrák: szükségünk van rá?

A méregtelenítő diéták, ha helyesen alkalmazzuk őket, segíthetik testünk természetes detoxifikáló rendszereit – mondta Michelle Schoffro Cook, a természetes gyógymódok,...

Mindet a flavonoidokról

Hogyan hatnak a szervezetre a flavonoidok?

Egy friss tanulmány szerint a csokoládé, a szójafehérje és a zöld tea speciális hatást gyakorol a szív- és érrendszerre. A tudósok már évek óta tudják, hogy a számos...

Igyunk zöld teát, húgyhólyag-, bőrrák ellen

Húgyhólyag-, bőrrák ellen igyunk zöld teát

A zöld tea fogyasztásának élettani előnyeiről - a különféle orvosi vizsgálatokat ismertető tanulmányoknak köszönhetően - régóta tud a közvélemény. Most újabb tudományos...

A hagyma nagyon egészséges

Hagymát hagymával

Formájában, ízében, színében hihetetlenül gazdag és változatos - hagyma mind, és mindegyik más. Ehető nyersen vagy sütve, főzve, töltve, savanyúságnak elkészítve, de...