A goji bogyó (Lycii fructus) az ördögcérna (Lycium) nemzetségbe tartozó egyes fajok ehető terméseinek neve. Angol wolfberry nevének magyar fordítása révén nevezik farkasbogyónak is. Az Ázsiából, főként Kínából származó aszalt gyümölcsöket gyógyhatása miatt fogyasztják.
A goji bogyót, a piros színű, nyers termést elrágcsálva, a szárított bogyókat vagy vízbe áztatva teába (müzlivel, turmixokhoz), de akár főzve is különböző kásákkal fogyasztják. Fogyasztásának tulajdonítják a hosszan tartó fiatalos közérzetet, szépséget, erőt, kitartást. A világ több részén afrodiziákumként ismerik. A nagy mennyiségű C-vitaminon kívül 18-féle aminosavat és 21-féle ásványi anyagot is tartalmaz.
Az Goji bogyó története az ősi Kínában gyökerezik, ahol már évszázadokkal ezelőtt is gyógynövényként használták, leginkább szem-, máj- és vesebetegségek kezelésére. Hosszúkás, pirosas bogyói édesek, enyhén savanykás ízűek. Gyakran szárított formában vagy aszalva fogyasztják, de ma már étrend-kiegészítőként is elérhető.
Így segíthet a fogyásban:
A Goji bogyó alacsony kalóriatartalmú csemege, 30 g csupán 23 kalóriát tartalmaz. Emellett rostokban és fehérjében gazdag, így a fogyókúrás étrend kitűnő kiegészítője lehet.
A glikémiás index jelentősége:
Ha odafigyelsz a súlyodra, jó, ha ismered egyes élelmiszerek GI értékét, azaz a glikémiás indexüket. Ha optimális szinten szeretnéd tartani a vércukorszintedet, érdemes a 40 vagy annál kisebb GI-jű élelmiszereket választani, mivel ezek kisebb kilengést okoznak a vércukorszintben. Összehasonlításképpen, íme, a leggyakoribb gyümölcsök és a Goji GI értékei:
Goji bogyó - 29
Alma - 38
Narancs - 42
Banán - 25
Mazsola - 64
Görögdinnye – 72
Ismert tény, hogy a stressz központi szerepet játszik a zsír tárolásának folyamatában. Mivel a Goji bogyók segíthetnek a stressz enyhítésében, megakadályozhatják a súlygyarapodáshoz vezető hatásokat. Ha stresszhelyzetben vagyunk, mellékveseink túlságosan nagy mennyiségben termelnek a kortizolból, azaz a stresszhormonból, amely az „üss vagy fuss” reakcióért felelős a szervezetben.
A kortizol hatása a súlygyarapodásra:
Azt üzeni a testünknek, hogy ragaszkodjon a tárolt zsírhoz, vagyis az élelmiszerből származó kalóriákat zsírként tárolja a szervezetünk, nem pedig energiaként használja fel
Növeli a vágyat a cukros, magas zsírtartalmú ételek iránt.
A mellékvesék kimerülésével fáradtságot okoz, egyúttal túlfogyasztásra ösztönöz az energiaszintek feltöltése érdekében.
Tanulmányok sokasága vizsgálta már a Goji bogyó magas antioxidáns szintjét, különös tekintettel a benne található zeaxantinra. Az antioxidánsok megvédik a sejteket a károsodástól, például a sugárzástól. A Gojiban található zeaxantinnak azért van jelentősége a szemünk egészségét illetően, mert a luteinnel együtt ez alkotja a makulát, vagyis a sárgafoltot. A retina ezen része felelős azért, hogy sárga színű anyagaival kiszűrje a szemet roncsoló kék fényt.
A-vitamin tartalmánál fogva szintén jótékony hatást gyakorol a látásunkra. Jó tudni azonban, hogy negyed csésze Goji bogyó a napi A-vitamin bevitel 340 százalékát is biztosíthatja, ezért érdemes óvatosan bánni a fogyasztásával, hiszen ez a vitamintípus túladagolható!
Ragyogóvá varázsolja a bőrödet!
A Goji bogyó az antioxidánsok teljes tárházát tartalmazza, emellett kiemelkedő C-vitamin forrás, és gazdag ásványi anyagokban, aminosavakban, karotinoidokban és poliszacharidokban – tehát minden olyan tulajdonsága adott, ami elősegíti a kollagén termelődését. Ezáltal a bőr rugalmasságát és annak egészségét is kiválóan támogatja ez a szuperélelmiszer.
További vizsgálatok arra is rámutattak, hogy a Goji bogyók fogyasztása jelentősen csökkenti a bőr gyulladását.
A Gojinak tehát számos előnyös tulajdonsága van, amelyet érdemes figyelembe venni.
Szerző: Suba Krisztina-Személyi Edző
