notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Lehet, hogy a tej nem is tesz jót, sőt, csak árt?

Mérgező a tej! Igaz lehet vajon?

Kósa Krisztina
hirdetes

A tejről mindenki tudja, hogy nagyon egészséges, tele van kalciummal, ami a csontok és a fogak egészségéhez szükséges. Ha minden nap megiszik belőle egy pohárral a gyerek (vagy akár a felnőtt is), biztosan nagyon jót tesz, hiszen mindenhol azt reklámozák, hogy a tej szinte kötelező. Tele vannak vele a joghurtok, kis sütikék, sajtok, és még a felvágottakba is jut a tejporból, melytől minden laktózérzékeny ember szabályosan hülyét kap. 

Valóban ártalmas lenne a tej?

 

Minden ember fejében sok szép emlék él a gyerekkori habos kakaóról, a nagyi madártejéről, a sütikről… Emlékeztek ti is a frissen fejt meleg és még habos tej varázsára – főleg, ha vidéken laktatok? Nemzedékek nőttek fel úgy, hogy a tej egyenlő élet, erő, és egészség. "Tejet minden gyermeknek!" - hirdették már anno is a politikusok, az anyák agyába oedig reklámok milliói verék bele, hogy gyerekeik nem fognak felnőni, csontjaik törékenyek lesznek, fogaik pedig hamar tönkremennek, ha nem kapnak elég tejet.

 

Az orvosok, a védőnők, és egyáltalán mindenki úgy gondolja, hogy az a legjobb, amit tehetünk, ha a saját érdekünkben minél több tejet fogyasztunk.

 

Van azonban egy felettébb érdekes teória, melyet Jane Heimlich, a "Tej: halálos méreg" című könyv előszavában felvet. Eszerint "Talán nem akarná meghallani, de amit egész életében mondtak Önnek a tejről, az nyilvánvaló hazugság. Az Ön teje, még az alacsony zsírtartalmú is, tocsog a zsírban (ami megegyezik három szelet szalonna zsírtartalmával), a koleszterinben, az antibiotikumokban, a baktériumokban és - a legkevésbé gusztusos összetevőben - a gennyben."

 

Indításnak hatásos, de vajon Jane Heimlich, és a könyv írója, Robert Cohen mire alapozzák mindezt? Lássuk hát a medvét!

 

Valóban ártalmas lenne a tej?

 

A gyerekek és a tej

 

Japán kutatók újszülött kismajmokat neveltek fel tejporból készült tápszerrel. A tápszerben lecsökkentették a fehérjetartalmat, és megnövelték a tejcukor tartalmat, s ennek hatására a kismajmok a későbbiek során az autizmus vonásait kezdték mutatni. Ez a következőkben nyilvánult meg: játék és szociális élet helyett félelmet és agresszivitást mutattak normál helyzetekben is, a fejüket ütögették stb.

 

A későbbiek során azonban már más kutatók azonban arra kezdtek gyanakodni, hogy talán nem csak a fehérjehiány, hanem a tejcukor-többlet lehet a legalapvetőbb gond. Kiderült ugyanis, hogy az emberi bélrendszerben két tejvadász baktériumtörzs él: az egyik lebontja a tejcukrot, a másik meg ammóniát termel, ami egyrészt puffadást, másrészt a vérbe kerülve nagyon komoly idegrendszeri károsodásokat okoz. 

hirdetes

 

Egy kutatócsoport gyermekek székletmintáján keresztül mutatta ki, hogy az autista gyermekek szervezetében az ammóniatermelő baktériumok túlsúlyban vannak.

 

Bűnös lehet például 

 

- a szoptatás hiánya

- antibiotikumos kezelés

- a pasztörizált tej

 

A pasztörizált tejben ugyanis olyan fehérjék keletkeznek, amelyek az ember számára nem emészthetőek. A fenti vizsgálatok során az is kiderült, hogy az ammónia akkor keletkezik, ha a tejfehérje/tejcukor aránya megbomlik.

hirdetes

Ha a pasztörizált tejfehérje nem emészthető, máris megbomlik a kényes egyensúly, a keletkező ammóniát pedig nem ellensúlyozza a felszívódó tejfehérje És mindez láthatatlanul megy végbe…

 

Valóban ártalmas lenne a tej?

 

A cukorbetegség, a csontritkulás és a tej kapcsolata

 

Már egy jó ideje gyanítható, hogy a gyermekkori inzulinfüggő cukorbetegséget a tehéntej fogyasztása is okozhatja. Azok a csecsemők, akik életük első nyolc napjában fogyasztottak tehéntejet, sokkal nagyobb arányban váltak életük későbbi részében cukorbeteggé, mint azok, akik nem fogyasztottak.

 

A reklámok alapján sok ember azt gondolhatná, hogy a csontok szinte csak és kizárólag tejből és joghurtból állnak össze. Nem csak az anyákat piszkálják azzal, hogy adjanak több tejterméket a gyerekeiknek, hanem bizony már az idősebb generációt is elérte ez a hullám, hiszen ha nem isznak sok tejet, akkor majd csontritkulásuk lesz. 

 

Dr. McDougall szerint "A mítoszt, hogy a csontritkulást a kalciumhiány okozza, arra találták ki, hogy a tejtermékeket el lehessen adni. A legtöbb kalciumot az amerikaiak fogyasztják, és ők szenvednek a legtöbbet a csontritkulástól".

 

Akik a legtöbb tejterméket, és így a legtöbb kalciumot fogyasztották, azok közt kétszer gyakoribb volt a csípőcsonttörés. Ezzel szemben Kínában, ahol alig fogyasztanak tejjel készült termékeket, a csontritkulásos törések az amerikai átlag ötöde csupán.

A csontritkulás azért fokozott a sok tejterméket fogyasztóknál, mert a túlzott fehérjefogyasztás végül kioldja a kalciumot a csontokból. 

 

Valóban ártalmas lenne a tej?

 

A tej és az ember

 

A tej a csecsemőkoron túl természetellenes táplálék, állítja több orvos is. Az gyerekek bélrendszerében a korai időkben még van tejcukorlebontó baktériumflóra, a későbbiekben azonban ez eltűnik.

Az észak-európai ember egy genetikai mutáció miatt képes felnőtt korában is lebontani a tejcukrot, ez viszont nem jelenti azt, hogy a tej egészséges is lenne. Az amerikai fehér ember valójában európai ember, ezért képes tejet inni. Az észak-amerikai színes bőrű lakosság nagy részének bélrendszere azonban már nem tud megbirkózni vele.

 

A tehéntej merőben más összetételű, mint az emberi tej. A tehéntej négyszer több fehérjét és hétszer több ásványi anyagot tartalmaz, viszont hiányoznak belőle alapvető zsírsavak, amelyek az agy fejlődéséhez szükségesek.

 

Nem mellékesen a tehéntejbe minden átmegy, amit a tehén kap. A teheneket gyakran kezelik növekedési hormonokkal, hogy több tejet adjanak, és kapnak antibiotikumot is rendesen a különféle betegségek és tőgygyulladás ellen. 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

A lisztérzékenység jelei

2019-10-20

A lisztérzékenység jelei

A coeliakia (lisztérzékenység) jellemzői. Mindennapi táplálékunk a liszt, hiszen ez a kenyér, a tészták alapanyaga. Vannak azonban, akik érzékenyek a gliadinra – a búza, rozs, árpa egyik fehérjéjére, ami a lisztérzékenységet

Támogasd kézmosással a Magyar Vöröskeresztet!

2019-10-16

Támogasd kézmosással a Magyar Vöröskeresztet!

Október 14. volt a kézmosás világnapja, ez alkalomból sokan és sokféleképpen hívják fel a figyelmet ennek fontosságára. Talán az még szokatlannak számít, hogy az egészségmegőrzés mellett a kézmosással támogatni is lehet.

Október 16: az Újraélesztés napja

2019-10-16

Október 16: az Újraélesztés napja

Tudtad? Minél többen állnak körül egy baleseti sérültet, annál kisebb az esély arra, hogy valaki a segítségére siet. Életbevágóan fontos, hogy mindannyian többet tudjunk az újraélesztés technikájáról, és merjük is használni ezt a tudást.

Szakértők ajánlják: őszi finomságokkal a téli vírusok ellen

2019-10-15

Szakértők ajánlják: őszi finomságokkal a téli vírusok ellen

A nyár vége óta sok energiát elfogyasztottunk, itt az ideje, hogy feltankoljuk szervezetünket vitaminokkal! A NaturMed Hotel Carbona szakértői arra adnak tippeket, hogyan készíthetjük fel immunrendszerünket télre, és hogyan köthetjük össze a kellemest a hasznossal, a feltöltődést a finom ízekkel.

Nagy általánosságban mindenhol a fehérjéről esik szó, de mi a helyzet a szénhidrátokkal?

2019-10-14

Nagy általánosságban mindenhol a fehérjéről esik szó, de mi a helyzet a...

A jó forma elérésében szintén rendkívül fontos szerepük van, ugyanúgy, mint a fehérjének, hiszen makro tápanyag. Hízni, zsírosodni elsősorban a szénhidrátoktól fogsz, ugyanakkor energiát adnak, telítettségérzetet okoznak, ha rendesen edzel is, akkor mindenképp figyelned kell a megfelelő mennyiség bevitelére.

Egészséges életmód napi 1000 forintból

2019-10-13

Egészséges életmód napi 1000 forintból

Az egészséges életmóddal kapcsolatos egyik legnagyobb kifogás és tévhit az szokott lenni, hogy egészségesen élni túl drága. Tény, hogy az egészséges ételek között vannak drágábbak is, de ez az egészségtelenekre ugyanúgy igaz, mégis vannak, akik megveszik őket.

hirdetes
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
93 719
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
2 031 516
Közösség

Szótár

Metabolikus szindróma

Az elhízáshoz és a koszorúér betegséghez társuló kölcsönös elváltozások együttese.   Tovább

Reakciógyorsaság

  Mint az elnevezés is mutatja, valamilyen jelre történő mozgásvégrehajtást... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 126

Átlagos értékelés: 5.0