notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Növényi fehérjék, amelyek kihagyhatatlanok a vegák és vegetáriánusok étrendjéből!

hirdetes

A legjobb fehérjeforrások vegánok és vegetáriánusok számára

SzSz
Vegán fehérjék

A legjobb Vegán fehérje források


Tofu
A tofu szójababból készült ehető „szivacs”, amely íztelen és szinte bármibe felhasználhatjuk. Használhatjuk húshelyettesítésre, gyümölcslevekhez vagy akár fűszerekhez is. Kutatók szerint még a prosztatarák kockázatát is csökkenti. 

Tempe(h)
A tempeh egy hagyományos szója termék, eredetileg Indonéziából származik, különösen népszerű Jáva szigetén, ahol az egyik legfontosabb fehérjeforrás. Ezt az erjesztett bab „süteményt” általában szójából készítik, de a tofuval ellentétben az egész babot felhasználják, nem csak a tejet. Sűrűbb és ásványi anyagban gazdag, és extra rostot is tartalmaz. A fermentációs folyamat a növényi fehérjéket emészthetővé teszi.

hirdetes

Jackfruit
A magas C-vitamin és a vércukorszint-kiegyenlítő mangán tartalma, ezt a hatalmas zöld gyümölcsöt mangó-licsi hibridnek is nézhetjük. De főzve, hihetetlen hasonlóságot mutat a sertéshúsra. Az ázsiai szupermarketekben frissen vagy konzervdobozban találhatjuk meg.

Bab
21 gramm fehérjével egy csésze főtt bab segít feltölteni és felépíteni az izmot. Ráadásul a bab segíti az emésztést, mivel rosttal van tele. Pároljuk össze rizzsel, hummussal vagy teljes kiőrlésű kenyérrel a teljes húsmentes étkezéshez.

Pisztácia
25 gramm fehérjéből egy csészénként a pisztácia kitűnő, magas fehérje-snacket biztosít. Számos édes és sós receptben is használhatjuk.

hirdetes

Csicseriborsó
Egy ¾-os csészényi csicseriborsóban 9 gramm fehérje van, amely az egyik legjobb növényi alapú fehérjeforrás. Add hozzá kelkáposzta-salátához, így nemcsak a fehérjét, hanem a vitamin bevitelét is pótolhatod, hiszen a leveles zöldek A, C, E és K-vitaminokat tartalmaznak.

Lencse
Nem a legizgalmasabb étel az étrendedben, de egy csésze főtt lencse 18 gramm fehérjét tartalmaz. Sokoldalú fehérjeforrás, és a legtöbb esetben gabonaként és fehérjeként is szolgálhat.
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes


Szótár

Mozgáskoordináció

  Azon képesség, amely a mozgások végrehajtásának célszerű szabályozását segíti... Tovább

Diagnózis

A betegségek neve, tágabb értelemben az a folyamat, amely az orvos aktív munkájának... Tovább

Tovább a lexikonra