A táplálkozás egész nap, de kiemelten edzés előtt és után fontos, mert a szervezetnek szüksége van rá az izomépítéshez, az energia szinten tartásához. Ha ez nem történik meg, az is előfordulhat, hogy az éhgyomorra folytatott mozgás hatására izomvesztés következik be.
![Edzés előtti és utáni táplálkozás Edzés előtti és utáni táplálkozás](/kep/730x400/10009442.jpg)
Ugyanilyen fontos az is, mit eszel mozgás után.
A legjobb edzés előtti étkezés összetett szénhidrátot és fehérjét tartalmaz, ez segít a vércukrot megfelelő szinten tartani. A teljes kiőrlésű termékek és a gyümölcsök tartoznak ide. az edzés előtt magas szénhidráttartalmú ételeket fogyasztottak, több zsírt égettek el, ugyanis az edzés során a test a szénhidrátokból tárolt glikogént használja fel az izmok építőanyagai helyett.
Mozgás után a testnek szüksége van magas fehérjetartalmú élelmiszerekre, amelyek beépülnek az izomba.
Ezeket fél-egy órával az edzés után már érdemes enni, mert segítenek felgyorsítani a test regenerálódását, és az izmok épülését a gyorsabb fogyás érdekében. Ilyen a csirkehús vagy tojás, a babfélék, párolt zöldségek vagy banán.
Az edzés előtti étkezésre vonatkozó javaslatokat alapvetően az ételek emészthetősége, felszívódási képessége befolyásolja. A zsírok lebontásához kell a legtöbb idő, ezeket követik a fehérjék, a sort pedig a szénhidrátok zárják. Ebből következik, hogy magas szénhidrát-, közepes fehérje-, és alacsony zsír (valamint rost) tartalmú ételt érdemes választani, (súlyzós) edzés esetében az edzést megelőző 1-1,5 órával, állóképességi (kardió) edzést megelőzően pedig 2-2,5 órával célszerű elfogyasztani, hiszen a gyomornak szüksége van ennyi időre ahhoz, hogy jelentősen kiürüljön, illetve kellő idő áll rendelkezésre a vércukor- és inzulinszint normalizálásá
Az edzés megkezdése előtt nem csak a szilárd táplálékok kapnak nagy hangsúlyt. Érdemes figyelmet szentelni a megfelelő mennyiségű folyadékbevitelre is. Az edzést megelőző 15-20 percben célszerű 2-3 dl folyadékot elfogyasztani, ez még jól tolerálható mennyiségnek minősül. Ez lehet ásványvíz, izotóniás sportital.
Egyáltalán nem ajánlott éhgyomorra edzeni!
Ennek az az oka, hogy a legtöbben kifejezetten rosszul reagálnak az éhgyomri edzésre. Az alacsony vércukorszint sok esetben rosszullétet, szédülést okoz.
Edzés előtt fontos:
- máj glikogének feltöltése
- vércukor megfelelő szinten tartása
- éhezés elkerülése
- jól hidrált állapot elérése
Az edzés befejeztével a legfontosabb az elvesztett folyadék pótlása, illetve meg kell kezdeni a kiürült glikogénraktárak feltöltését is. Az edzést követő 1-2 órán belül a legaktívabb a glikogénszintézis, ebből kifolyólag közepes, vagy magas glikémiás indexű szénhidrátok elfogyasztását javasolnám, hogy minél előbb meginduljon a visszatöltés folyamata.
Egyszerű szénhidrátok:
hamar fel tud szívódni és megemelni a vércukorszintet. szőlőcukor (glükóz): egyedülálló energiaforrás testünk sejtjeinek, a központi idegrendszerben, vesében, vérben stb. Az agy számára befolyással van a tanulási én emlékezi folyamatokban. A megfelelő izomműködéshez is elengedhetetlen.
gyümölcscukor (fruktóz): gyümölcsökben és a mézben található meg. Mivel át kell alakulnia glükózzá, lassabban emeli a vércukorszintet, mint a szőlőcukor vagy a répacukor.
Összetett szénhidrátok:
Felszívódásához tovább kell bontódnia, mert több szénhidrátegységből tevődnek össze . Szétbontásuk és felszívódásuk lassú, mérsékelt vércukorszint emelkedést és inzulinigényt váltanak ki a szervezetben. A nem emészthető szénhidrátok a rostok.
keményítő: a gabonafélék (búza, rozs, kukorica, rizs), továbbá a burgonya, a szójabab és a száraz borsó, lencse, bab, valamint a gesztenye legfőbb alkotóeleme
glikogén: húsban, májban
A lassú szénhidrát felszívódás és vércukor emelkedés érdekében célszerűbb összetett szénhidrátokat fogyasztani és az egyszerű cukrokat kerülni! A fogyókúrás étrend kiegészítője, sőt alapfeltétele a rostdús étrend. Ezek a szénhidrátok szerepet játszanak a teltségérzet kialakulásában, lassabban ürülnek ki a gyomorból és lassabban emelnek vércukorszintet. Emésztést javító hatásuk is van, mivel segítik a salakanyagok kiürülését.
Szerző: Suba Krisztina – Személyi Edző