notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

A békalencse bámulatos átváltozása

hirdetes

A békalencse bámulatos átváltozása

vitalzone.hu

Új, egészséges ital a láthatáron. Bármennyire furcsának tűnik is, nagy jövőt jósolnak feltalálói a szapora kis zöld vízinövénynek.

A békalencse bámulatos átváltozása

A latin nevén lemna minorként emlegetett vízinövényfélét kozmopolitának is tekinthetjük, mivel majdnem az egész világon megtalálható, így nálunk is jól ismert. A tudományos besorolása szerint az egyszikűek osztályába és a kontyvirágfélék családjába tartozik. Mint a neve is árulkodik róla, apró, pár milliméteres levelei vannak, nagy vízfelületeket fed be, és igen szapora.


Óriási karriert futhat be. Ugyanis a jövőben a világ legteljesebb élelmiszerforrásának tekintik az amerikai Parabel Ltd. szakemberei, mivel gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és mikrotápanyagokban.


A 2013-ban alapított cég telephelyén, az idegenforgalmáról és kisrepülőgép-gyártásáról ismert floridai Vero Beachben, az Atlanti-óceán partszakaszán rendelkezik vízgazdasággal. A társulás vízitelepén szabadalmaztatott növekedési módszerrel nevelt és szaporított békalencsét saját technológia eljárással egészséges és fenntartható élelmiszeripari termékké alakítják át.

hirdetes

© parabel.com


Ez tulajdonképpen a békalencse zöld színű fehérjepora, a Lentein, amelyet az USA Élelmiszer- és Gyógyszeripari Hivatala tavaly további előállításra és felhasználásra engedélyezett. A Lentein fő pozitívumaiként említik: bővelkedik esszenciális és elágazó láncú aminosavakban, tartalmaz továbbá Omega-3 zsírsavat, luteint, diétás rostot és más nagy biológiai értékű makro- és mikrotápanyagokat.


Eddig e zöld fehérjeport sikeresen használták fel olyan szárazkeverékekben, mint kekszek, chipsek, snackkeverékek. Mivel diszpergálható használható italkeverékekhez, jól elegyedik fehérje turmixokban, sportitalokban is. Most pedig a Parabel háza tájáról olyan hír kelt szárnyra, hogy a növényi alapanyagú tejek választékát bővítve hamarosan forgalomba kerül a békalencsetej.

hirdetes


Bár az összetétele nem nyilvános, annyit tudni, hogy vizet adnak a Lenteinhez, és az italnak a tejhez hasonlóan fehér színe lesz. A békalencsetejet a Parabel szakemberei az állati eredetű tejek, így a tehéntej helyettesítőjének szánják a túlnépesedő bolygón az elkövetkező évtizedekben.

Forrás: HVG.hu

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
8 430
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2020. JANUÁR 1. ÓTA:
717 642

Szótár

Veronika (orvosi)

Latin neve: Veronica officinalis   Eredete, élőhelye Hazája Európa és... Tovább

Zsírleszívás

A zsyrleszívás egy sebészi folyamat, melynek során a mestersgesen távolítják el felesleges... Tovább

Tovább a lexikonra
akaraterő alakformálás diéta egészség egészséges életmód egészséges táplálkozás fitness fogyás fogyókúra