Paradicsomos-mozzarellás orzo a sütőből
Mi szükséges az elkészítéséhez?
- 150 g orzo (rizs alakú tészta)
- ½ ek. olívaolaj
- 2 db sült pirospaprika – darabolva (konzervként is meg tudod vásárolni)
- 1 marék olajbogyó – darabolva
- 1 csipet chili
- ½ tk. oregano
- 400 g konzerv darabolt paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma – törve
- 125g mozzarella – darabolva vagy minimozzarella formában
Hogyan készítsd el?
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra!
- Tegyük a tésztát egy sütésálló tálba, majd keverjük össze az olajjal, paprikával, olajbogyóval, chilivel és oreganoval!
- Öntsük hozzá a darabolt paradicsomot, illetve még egy fél konzervesdoboznyi vizet! Keverjük össze az egészet, majd ízlés szerint sózzuk!
- Fedjük le alufóliával, majd süssük 20 percig!
- Vegyük ki a sütőből, keverjük át, majd még 5 percig süssük, immáron az alufólia nélkül!
- Forrósítsuk fel a grillt, majd halmozzuk a sütőből kivett tészta tetejére a mozzarellát és addig grillezük, míg az meg nem olvad!
Tipp: Ízlés szerint salátával is tálalhatod.
