zab,egészséges táplálkozás,egészséges receptek,egészséges életmód,fehérje,rost,hatékony fogyás,diéta,fogyókúra,fitnesz,fitness,alakformálás,edzés,sport

Sokak mumusa, azaz a zab

Zabon belül is a zabpehelyről szeretnék beszélni.
Ha a zabot említjük, legtöbb ismerősünk reagálása: „De hát az lókaja!”, „Az lovaknak való.”
Ha látják, hogy zabot eszel: „Lassan nyeríteni is fogsz”… ugratnak hasonló megjegyzésekkel.
Nem túl régen ismerkedtem meg a zabkásával vagy ha úgy jobban tetszik tejbezabbal. Egy barátnőm csinált nekem pár hónapja reggelire. Azóta rendszeresen fogyasztom, sokakat megfertőztem a „zab mániámmal”. Kutatom az újabb recepteket, átalakítok már kipróbáltakat, kitalálok újakat. A lehetőségek tárháza végtelen.
Sokak mumusa, azaz a zab

A zabról néhány szó

A zab termesztett fajtáját valóban abrakzabnak hívják. Kérdem én, ez kizárja annak lehetőségét, hogy mi is fogyasszuk? Nem véletlenül kapják a lovak sem. Azt tudtad –e, hogy a zab B vitaminok tárháza, emellett E vitamint, magnéziumot , káliumot, kalciumot, foszfort és vasat is tartalmaz? Számos jótékony hatása ismert, ezek közül a teljesség igénye nélkül néhány: szerepet játszik a szív és érrendszer védelmében , segíti az emésztést, továbbá megfelelő arányban tartalmaz lassan beépülő energiát, igen magas a fehérjetartalma is.
 
 

Zabkása reggelire

 
Gyorsan elkészíthető reggeli, mely 2-3 órára biztosan ellát minket tápanyagokkal. Jó hír a fogyni vágyóknak: a zabkása eltelít, ezért kevésbé leszünk hajlamosak a délelőtti nassolára. 
 
 

Egy általános recept, elkészítése egy főre:

2,5 dl tejet felforralunk, 4 édesítőtablettát dobunk bele (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb). 1,5-2 marék zabpelyhet szórunk bele. eleinte gyakori kevergetés mellett, később ahogy sűrűsödik folytonos kevergetés mellett ízlés szerinti sűrűségűre főzzük. Én tejbegríz sűrűségűre készítem, akkor szeretem, ha nem folyik le a kanalamról. Ízesíthetjük fahéjjal, kakóval, gyömbérrel, chillivel, tehetünk bele gyümölcsöket, magvakat is. Megunhatatlan, mert legalább ezerféleképpen variálható. 

 
Epres-mákos zabkása Cseresznyés zabkása
Epres-mákos és cseresznyés zabkásák
 
 

Szuper nass

Ki ne szeretné a nassolást? Gyakran eszünk mi és gyermekeink is müzliszeleteket. Magunk is elkészíthetjük otthon, adalékanyag, ízfokozók és tartósítószer mentesen.
 

Vörösáfonyás müzliszelet

Hozzávalók:

12 dkg zabpehely
10 dkg aszalt vörösáfonya
4 ek méz
1 banán leturmixolva
Pici citromlé
Kevés vanília aroma
3 dkg dióbél
3 dkg szezámmag
 
 
Vörösáfonyás müzliszelet előtte Vörösáfonyás müzliszelet készen
Sütés előtt és az elkészült müzliszeletek
 
A diót összetörtem,  a magokat külön-külön megpirítottam, a zabpelyhet is (kb 2 perc), nem kell, hogy megbarnuljon. Egy tálba borítottam mindet, összevágtam a gyümölcsöt, összekevertem, rácsurgattam a mézet, a leturmixolt banánt, amihez mar hozzákevertem a citromlevet és a vanília aromát. Az egészet összekevertem, egy gáztepsire szilikonos sütőpapírt tettem, a közepére halmoztam az egészet, evőkanál hátuljával elegyengettem. A recept szerint 1,5 cm vastagság a jó, én kb 1 cm-re csináltam. 175 fokon alsó-felső sütéssel kb 30 perc kell neki. De figyeld, nekem lejhebb kellett venni, mert nagyon barnult a széle és az alja. De így is nagyon finom lett. Kiadós nagyon, lezárt dobozban 1 hétig is eláll, azt mondják. Nálam nem volt idő az eltarthatóság tesztelésére  :)
 
 
További receptekért látogass el hozzám, mint pl. tortilla zabphelyből vagy zabkása ötletekért, lehet a többi receptjeim közül is kedvet kapsz valamelyik kipróbálásához.
 
 
Szerző:
Wierl Erika

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

5 Élelmiszer az energia növeléséhez

2019-04-17

5 Élelmiszer az energia növeléséhez

Mielőtt bármilyen táplálékkiegészítőhöz vagy serkentőhöz nyúlnál, érdemes előbb megnézni a táplálkozásodat. Lehet, hogy hiányzik néhány egyszerű energiaforrás az étrendedből. Itt van 5 élelmiszer, amelyet mindenképp építsd be étrendedbe.

6 mítosz a növényi alapú táplálkozásról

2019-04-11

6 mítosz a növényi alapú táplálkozásról

A növényi alapú táplálkozással kapcsolatban több mítosz is kering, amelyek miatt nem kezdenek bele ebbe a fajta életmódba. Egyre többen alkalmazzák azonban ezt a fajta táplálkozást, viszont sokan nincsenek tisztában, hogyan folytassák megfelelően. De lássuk melyik az a 6 mítosz, amely valójában nem igaz.

Top 10 leggyakoribb élelmiszer-érzékenység és intolerancia - 2. rész

2019-04-03

Top 10 leggyakoribb élelmiszer-érzékenység és intolerancia - 2. rész

Az előző cikkben ismertettük az első öt leggyakoribb ételérzékenységet és intoleranciát, amit most folytatunk. Bár ezeknél az élelmiszereknél ritkább az intolerancia kialakulása, mégis egyre többen tapasztalnak ételérzékenységgel kapcsolatos tüneteket. Íme a következő 5 leggyakoribb allergén élelmiszer!

Top 10 leggyakoribb élelmiszer-érzékenység és intolerancia - 1. rész

2019-04-03

Top 10 leggyakoribb élelmiszer-érzékenység és intolerancia - 1. rész

Manapság egyre többen szenvednek élelmiszerallergiában vagy intoleranciában. Sok olyan élelmiszer létezik, amelyekre könnyen kialakulhatnak ezek az allergiás reakciók. De melyek azok az élelmiszerek, amelyek a toplistás helyezést értek el, vagyis a legtöbben ezekre érzékenyek? Mutatjuk!

A legjobb fehérjeforrások vegánok és vegetáriánusok számára

2019-03-26

A legjobb fehérjeforrások vegánok és vegetáriánusok számára

A vegánok és vegetáriánusok esetében az egyik leggyakoribb probléma, hogy nem visznek be kellő fehérjét szervezetükbe. A mai divatétrendeket követve is sokan folytatnak vegán vagy vegetáriánus étrendet, amely során a fehérjék hagyományos formáitól egyre jobban eltávolodnak. Azonban növényi fehérjéből is akad bőven! De melyek ezek? Mutatjuk!

Az 5 legjobb élelmiszer az éhség elleni küzdelemben

2019-03-22

Az 5 legjobb élelmiszer az éhség elleni küzdelemben

Aki a tökéletes alakra törekszik, mindig szembe kell néznie a diéta nehézségeivel. Nincs baj, ha alkalmanként éhséget érzel a nap folyamán, különösen étkezés előtt. A folyamatos éhségérzet viszont gyakran szükségtelen nassoláshoz vezethet, amely megakadályozza céljaink elérését.

Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
165 635
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
860 106
Közösség

Szótár

Statikus streching

  A statikus gyakorlatokkal már sokkal hatékonyabban fejleszthető az ízületi... Tovább

Anticellulitisz masszázs

  Az egészségtelen táplálkozás, mozgásszegény életmód elősegítik a méreganyagok... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 238

Átlagos értékelés: 4.8