Nutella házilag,mogyorókrém,recept,édesség,dessert,otthon,egészséges,életmód,táplálkozás,alakformálás,fogyás,diéta

200 g mogyoró (pörkölt, sótlan)

200 g csokoládé - ét (min. 70%-os)

70 g csokoládé - tej

1 evőkanál nyírfacukor/eritrit/stevia

3 evőkanál vaj

3 evőkanál kakaópor - holland

1 csipet só

1. A mogyorót egy serpenyőben megpirítjuk - akkor jó ha pattog - de vigyázzunk, hogy ne égessük meg. Majd egy konyharuhával ledörzsöljük a héját.

 

2. Közben gőz felett felolvasztjuk az ét- és tejcsokoládét.

 

3. A mogyorót aprítóba tesszük és 2-3 menetben krémessé őröljük. Majd egy késes aprítóba tesszük, hozzáadjuk a vajat, kakaóport, cukrot, sót és kb. 2 percig krémessé aprítjuk. Tipp: Minél nagyobb teljesítményű az aprítónk, annál krémesebb lesz a krémünk. Darabosan sem rossz, legalább látszik rajta, hogy házilag készült ;)

 

4. Ha felolvadt a csokoládé, akkor hozzáöntjük a mogyorós masszához és további 3 percig krémesítjük.

 

5. A krémet üvegekbe töltjük. Ebből a mennyiségből nekem egy 190 ml-es és egy 300 ml-es üveggel lett. Érdemes kamrában tárolni, így könnyebben kenhető lesz.