Miért és hogyan érdemes matcha teát inni

Miért és hogyan érdemes matcha teát inni

Sz.F.
hirdetes

A Japánból származó matcha zöld tea a világ egyik legkiválóbb minőségű por formájában kapható teája. A Camellia sinensis (tea) leveleiből készült port a legnagyobb gonddal és odafigyeléssel készítik, és az oxigéntől illetve a napfénytől elzárva tárolják, hogy minél tovább megőrizhesse csodás színét és antioxidáns tulajdonságait.

Miért és hogyan érdemes matcha teát inni

A Távol-Keletem már legalább egy évezrede fogyasztják a tea ezen fajtáját, a tudatos, egészséges étkezés modern hullámának köszönhetően az utóbbi években a nemzetközi piacot is elkezdte meghódítani.

 

Miért érdemes matcha teát inni?

 

1. Antioxidánsokban gazdag

Rengeteg nyers gyümölcs, zöldség és még az étcsokoládé is tartalmaz antioxidánsokat, amelyek több ízben is hozzájárulnak a szervezet védelméhez. Egy tálkányi matcha tea ötször annyi antioxidánst tartalmaz, mint bármelyik másik élelmiszer.

 

2. Tele van katechinnel és EGCG-vel

Nem minden antioxidáns egyforma. A zöld tea úgynevezett katechineket tartalmaz, amelyek a leghatékonyabb, legegészségesebb antioxidánsok közé tartoznak. A zöld teáhkban jelen van az úgynevezett epigallokatekin-gallát (EGCG), amely bizonyítottan elősegíti a szervezetet a rák elleni küzdelemben. Az EGCG minden zöld teában jelen van, de a matchában akár 100-szor több is lehet belőle, mint bármely más teafélében.

 

3. Nyugtató hatású

A kínai taoista és a japán zen buddhista szerzetesek már egy évezrede használják a matcha teát, hogy kellően nyugodt, de még éber állapotba kerülhessenek meditációikhoz. Mint kiderült, ez az állapot a tealevelekben található L-teanin nevű aminosavnak köszönhető. Az L-teanin fokozza az agy alfahullámainak számát, ami a jellegzetes fáradtságérzet nélkül nyugtatja le az elmét. 

 

4. Javítja a memóriát és segít koncentrálni

Az L-teanin továbbá a dopamin és a szerotonin termelését is fokozza. Ez a két vegyület felelős a hangulat szabályozásáért, a memória javításáért és a koncentrálóképesség biztosításáért is. A következő oldalon folytatom, megéri lapozni egyet! 

 

Miért és hogyan érdemes matcha teát inni

5. Fokozza az energiaszintet és az állóképességet

Még a legendás japán szamurájok is fogyasztottak néha matcha teát a csatákra való felkészüléskor, hogy több energiát gyűjtsenek össze a küzdelemhez. Habár a matcha tea rengeteg koffeint tartalmaz, ezen hatása első sorban más tápanyagainak köszönhető. A fokozott állóképesség egy tálka tea elfogyasztása után akár 6 óráig is érződhet, raádásul az L-teaninnak köszönhetően nem lépnek fel az egyéb stimulánsokra jellemző mellékhatások (például fáradtság és magas vérnyomás).

hirdetes

 

6. Segít a súlyleadásban

Az előbb említett katechinek és EGCG több mindenért is felelősek. A kutatások szerint a katechinek a testtömeg-indexre is pozitív hatással lehetnek, ezért a zöldtea-fogyasztás, különösen a matcha tea fogyasztása segíthet az elhízás elkerülésében.

 

7. Méregteleníti a szervezetet

A levelek leszüretelése előtt három héttel a teákat letakarják, hogy megvonják tőlük a napfényt. Ez drasztikusan megnöveli bennük a klorofiltermelést, ami gazdag zöld színükért felelős. A matcha egyébként hatékony méregtelenítő is, és képes kivonni a nehézfémeket és a különböző mérgetket a szervezetből.

 

8. Erősíti az immunrednszert

A matcha teaában található katechinek antibiotikus hatással rendelkeznek, amivel a szervezet általános egészségét is támogatják. Egyetlen tálka matcha tea egy jó adag káliumot, A- és C-vitamint, vasat, fehérjét és kalciumot tartalmaz.

 

9. Javítja a koleszterinszintet

A mai napig nem tisztázott, hogy miért tesz ilyen jót a koleszterinnek a matcha tea, de több kutatás is kimutatta már, hogy azok, akik rendszeresen fogyasztják, alacsonyabb LDL (rossz) koleszterinszinttel rendelkeznek, és szervezetük több HDL (jó) koleszterint tartalmaz. 

 

10. Kiváló íze van

Sok más teával ellentétben, amelyeket cukorral, citromlével, mézzel, vagy más hozzáadott édesítőkkel szokás ízesebbé tenni, a matcha tea magában is nagyszerű ízzel rendelkezik. Ennek köszönhetően ha az ember első sorban pozitív egészségügyi hatásai miatt fogyasztja, akkor nem érzi majd úgy, mintha csak gyógyszert inna.

 

Miért és hogyan érdemes matcha teát inni

Mekkora a matcha tea koffeintartalma?

Az egész tealevelek porrá őrlésének köszönhetően a matcha tea több koffeint tartalmaz, mint a hagyományos, szűrővel készített teák. Egy átlagos filternyi zöld tea körülbelül 32 mg koffeint tartalmaz, míg egy teáskanálnyi szertartási (a legjobb minőségű) matcha tea 68 mg-ot.

 

Hogyan készül a tökéletes matcha tea?

A matcha teát a hagyományok szerint tálból szokás inni. Elkészítéshez szükséged lesz egy közepes méretű tálkára, egy bambusz habverőre, némi forró vízre és természetesen egy adag matcha teaporra. A különböző porok minőségükben élesen eltérhetnek egymástól, ezért igyekezz egy jobb fajtát választani.

 

Az elkészítéshez először merj két teáskanálnyi port a tálkába egy kis rostán keresztül. Ez után önts a porra 6 dl majdnem forráspontig melegített vizet. Fogd meg a bambusz habverőt (külön matcha teához készítetteket is be lehet szerezni), és cikkcakkos mozdulatokkal kevergesd addig vele a teát, amíg habossá nem válik. Ha mindez kész, a tea a tálkából közvetlenül fogyasztható! Természetesen a tea egy bögrében is elkészíthető a fenti lépések követésével, csak ne felejtsd el habossá keverni, mielőtt meginnád!

 

A tökéletes matcha limonádé receptje

Egy izgalmas fordulat a pohárba – a matcha limonádé garantáltan a kerti partyk alkoholmentes sztárja lesz majd! Kelleni fog hozzá két bögre forró víz, fél teáskanál matcha teapor, egy bögre kókuszcukor, fél bögre frissen facsart citromlé, 1/4 bögre frissen facsart lime lé, és másfél liter szűrt hideg víz. Öntsd a teaport és a cukrot a forró vízbe. Miután a cukor elolvadt, öntsd hozzá a citrom és a lime levét is. Fagyaszd le az italt 30 percre és szolgáld fel jéggel, esetleg néhány citrom és/vagy lime szelettel a pohár szélén, vagy a pohárban.

 

Krémes kókuszos matcha latte

Hogy hogyan varázsolhatsz egy matcha teával készült italt még ízletesebbé és egészségesebbé? Máris mutatjuk…Szedj össze 340 gramm teljesen zsíros kókusztejet (forrón), két teáskanál matcha teaport, 1 teáskanál nyers mézet, fél teáskanál moringaport, fél teáskanál organikus kókuszolajat, fél teáskanál tiszta vaníliakivonatot, illetve egy csipetnyi fahéjat, szerecsendiót és gyömbért. A hozzávalók összeszedése tovább fog tartani, mint az elkészítés, ugyanis nincs más dolgod, mint mindent beleönteni egy turmixba, és addig keverni őket, amíg a kész latte habossá nem válik. Némi fahéjjal megszórva szolgáld fel.

 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

Új trend hódít külföldön: jönnek a nyújtóstúdiók

2019-05-22

Új trend hódít külföldön: jönnek a nyújtóstúdiók

Egy jól felszerelt edzőteremben sok mindent megtalál az ember: kondigépek, súlyok, vagy éppen fitneszeszközök tömkelege várja a mozgás és a testépítés szerelmeseit, amik közül sokat egyszerűen túl drága lenne otthonra beszerezni.

Élelmiszerek a fáradtság elleni küzdelemhez

2019-05-24

Élelmiszerek a fáradtság elleni küzdelemhez

A legtöbbünk estén a szénhidrátdús, különösen a cukros ételek és italok miatt fáradtabbak érezhetjük magunkat. Most hoztunk pár élelmiszert, amelyek segíthetnek a fáradtság elleni küzdelemben, hogy újra energikusnak érezhesd magad.

A tudomány szerint a növények egészségesebbé és boldogabbá tesznek bennünket

2019-05-21

A tudomány szerint a növények egészségesebbé és boldogabbá tesznek bennünket

A legtöbben gyilkosok vagyunk. Na persze ezt nem a szót hétköznapi értelmében kell venni, de sokan biztosan számos növény haláláért felelnek – többért, mint amennyire vissza tudnának emlékezni.

Emésztőszervi betegségek lelki háttere

2019-05-20

Emésztőszervi betegségek lelki háttere

Állandó sietség, rohanás, nincs időd ebédelni, csak bekapni pár falatot, és már szaladsz is tovább. Gyakran még az étel alapos megrágása is elmarad, a nagyobb falatokkal viszont nehezebben birkózik meg a gyomor.

Rhabdomyolysis a vázizomzat szétesése!

2019-05-20

Rhabdomyolysis a vázizomzat szétesése!

A rhabdomyolysis a vázizomzat károsodásával, szétesésével, pusztulásával járó megbetegedés, amely az izomzat myoglobin proteinjének a vizeletbe történő kiválasztódásával jár.

Egészséges e a túlzásba vitt fehérje?!

2019-05-20

Egészséges e a túlzásba vitt fehérje?!

A magas fehérjetartalmú étrendnek lehetnek mellékhatásai. A fehérje nélkülözhetetlen a szervezet számára, mivel olyan aminosavakból áll, melyek a testszövetek építő kövei, beleértve az izmokat, az ereket, a hajat, a bőrt és a körmöket is.

hirdetes
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
150 286
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
1 069 375
Közösség

Szótár

B12-vitamin

A B12-vitamin részt vesz a nukleinsavak felépítésében, befolyásolja a szervezet... Tovább

Energia felvétel

A felvett energia a táplálék energiájából származik.   Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 245

Átlagos értékelés: 4.7