notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Krémlevesek – 2. rész

hirdetes

Krémlevesek – 2. rész

Puskás Rékka

Az előző részben bemutattam három, a szívemhez nagyon közel álló krémlevest, amelyeket szinte bármikor szívesen készítek és fogyasztok el. Azonban azt is megértem, ha valakinek más az ízvilága, és ezért aközött a három között nem talált kedvencre, vagy éppen valami újra vágyik. Épp ezért hoztam néhány újabb isteni krémlevest, amit könnyű elkészíteni, és nagyon finom!

Újabb remek krémlevesek

Paszternákkrémleves joghurttal 

Hozzávalók: 2 közepes paszternák (fehérrépa is lehet), 2 közepes krumpli, 1 fej vöröshagyma, 1 liter víz vagy zöldségalaplé, só, bors, olívaolaj, 1,5 dl joghurt.

A felkockázott hagymát dinszteld meg egy kevés olívaolajon, add hozzá a megtisztított és felkockázott paszternákot és a krumplit, pár percig párold kevergetve, majd öntsd fel vízzel vagy alaplével, és sózd meg. Főzd puhára a zöldségeket (kb. 15 perc). Őrölj bele borsot, és botmixerrel krémesítsd, a joghurtot is hozzáadva. Pirított dióval vagy aprított petrezselyemmel meghintve tálald.

Zellerkrémleves mustárral 

Hozzávalók: 30 dkg zeller, 2 közepes krumpli, fél szál póréhagyma, 1 liter víz vagy zöldségalaplé, só, 1/2 citrom leve, olívaolaj, 1 evőkanál mustár, 1 teáskanál mustármag, 1,5 dl joghurt.

A felkarikázott póréhagymát a mustármaggal futtasd meg egy kevés olívaolajon, ha a mustármag pattog, add hozzá a felkockázott krumplit és zellert, pár percig kevergetve dinszteld, majd öntsd fel vízzel vagy alaplével, végül ízlés szerint sózd. Addig főzd, míg a zöldségek meg nem puhulnak (kb. 15 perc). Add hozzá a mustárral és citromlével elkevert joghurtot, majd pépesítsd botmixerrel. Tálaláskor almakockákat is szórhatsz bele.

hirdetes

Céklakrémleves almával és tormával 

hirdetes

Hozzávalók: 2 közepes cékla, 1 közepes krumpli, 1 alma, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál ecetes reszelt torma, 1 liter víz vagy zöldségalaplé, só, olívaolaj, 1,5 dl joghurt.

A felkockázott vöröshagymát dinszteld meg egy kevés olívaolajon, dobd rá a meghámozott és felkockázott céklát, krumplit és almát, pár percig kevergetve párold, majd öntsd fel vízzel vagy alaplével, végül ízlés szerint sózd meg. Főzd puhára a zöldségeket (kb. 15 perc). Ekkor add hozzá a reszelt ecetes tormát és a joghurtot, majd botmixerrel dolgozd krémesre. Tálaláskor szórhatsz rá pirított diót vagy szezámmagot.

Megjegyzés: ez az egyik legszebb színű étel, amit valaha volt szerencsém elkészíteni, a cékla által kölcsönzött árnyalata miatt ez a finomság tökéletes kiegészítője lehet akár csajos estéknek is.

Sárgarépa-krémleves naranccsal 

Hozzávalók: 40 dkg sárgarépa, 2 közepes krumpli, 1 fej vöröshagyma, 1 narancs, 1 liter víz vagy zöldségalaplé, só, olívaolaj, 1 dl kókusztej.

A felkockázott vöröshagymát dinszteld meg egy kevés olívaolajon, majd dobd rá a felkarikázott répát és felaprított burgonyát, sózd, pár percig keverve dinszteld, majd öntsd fel vízzel vagy alaplével. Amikor puhák a zöldségek (kb. 15 perc múlva), reszeld bele a narancs héját, majd botmixerrel dolgozd össze. Keverd hozzá a kókusztejet, legvégül, már a tűzről levéve facsard bele a narancs levét. Tálaláskor megszórhatod szeletelt pirított mandulával is.

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában


Szótár

Palástfű

Latin neve: Alchemilla vulgaris   Eredete, élőhelye   A Boldogasszony palástjaként... Tovább

F-vitamin

F-vitamin   Az esszenciális zsírsavakat régen a vitaminok közé sorolták. Az emberi... Tovább

Tovább a lexikonra
egészséges táplálkozás élelmiszer étrend recept