notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Ismerd meg a kókuszlisztet: egészségügyi előnyei és felhasználása

hirdetes

Kókuszliszt: tápanyagtartalom, előnyök és tudnivalók

SzSz

A kókuszliszt a búzaliszt egyik egyedülálló alternatívája. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követők és a gluténérzékenyek körében is igen népszerű. Lenyűgöző tápanyagtartalma mellett a kókuszliszt számos előnnyel járhat. Ezek közé tartozik a vércukor stabilitásának elősegítése, a jobb emésztés, a szív egészsége és még a fogyás is. De lássuk a részleteket!

kókuszliszt

Mi is a kókuszliszt?


A kókuszliszt kókuszhúsból készült, amelyet kiszárítottak és leőröltek. A Fülöp-szigetekről származik, amit először a kókusztej melléktermékként állítottak elő.

A gyártás során a kókuszdiókat először felnyitják és a benne található vizet kiöntik. A kókuszhúst ezután levágják, leöblítik és lereszelik, hogy elválasszák a szilárd anyagot a tejtől. Ezt a terméket alacsony hőmérsékleten sütik addig, amíg nem szárad ki, majd leőrölik. A kapott fehér por nagyon hasonló a búzaliszthez, így tökéletes alternatívája lehet. 

A kókuszliszt gluténmentes


A kókuszliszt nem tartalmaz glutént, így akár gluténérzékenyek is fogyaszthatják étrendjükben. 
A kókuszliszt alternatívája lehet a búza vagy más gluténtartalmú lisztnek. Természetesen gabonamentes is, ami népszerű választás a gabonamentes étrendben, például a paleo-étrendben.

hirdetes


A kókuszliszt előnyei


A kókuszlisztnek változatos tápanyagprofilja van, és számos egészségügyi előnye ismert. Több tanulmányban is vizsgálták a kókuszlisztet, és annak potenciális előnyeit, amelyek a benne található tápanyagokra alapultak. 

Gazdag tápanyagokban és hasznos zsírokban


A kókuszliszt számos tápanyagot tartalmaz, beleértve az egészséges zsírokat is. Egy 1/4-csésze (30 gramm) kókuszliszt tápanyagtartalma: 

  • Kalória: 120
  • Szénhidrát: 18 gramm
  • hirdetes
  • Cukor: 6 gramm
  • Rost: 10 gramm
  • Fehérje: 6 gramm
  • Zsír: 4 gramm
  • Vas: a napi érték 20% -a (DV)

Amellett, hogy nagyon gazdag rostokban, a kókuszliszt közepes láncú triglicerideket és növényi alapú vasat biztosít. Az MCT egyfajta zsír, amely számos előnnyel jár, mint például a fogyás, a baktériumok és vírusok elleni védelem, valamint az agy és a szív egészségének javítása. Ez szintén megtalálható a kókuszlisztben. 

A vércukorszintet stabilan tartja


A kókuszliszt rostokkal van tele, ami segíthet a vércukorszint szabályozásában. Az 1/4-csésze (30 gramm) kókuszliszt 40% -át a rost teszi ki, azaz 10-szer több rostot tartalmaz, mint a búzaliszt. A rostokban gazdag élelmiszerek szabályozzák a vércukorszintet, lassítva a cukor belépését a véráramba. Ez különösen igaz az olyan oldódó rostokban gazdag élelmiszerekre, amelyek az emésztés során gélt képeznek. A kókuszliszt kis mennyiségben tartalmazza ezt a rostot. 
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes


Szótár

Túledzettség

Olyan állapot, amelynek során csökken a teljesítőképesség, és csökkennek a... Tovább

Gőzfürdő

  A gőzfürdők története az ókori görögökig és rómaiakig vezethető vissza.... Tovább

Tovább a lexikonra