notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Ismerd meg a Cassava Garit! Diétás tejbegríz és túrógombóc!

Ismerd meg a Cassava Garit! Diétás tejbegríz és túrógombóc!

vitalzone.hu
hirdetes

A manióka növény gyökéréből készült dara vagy liszthelyettesítő anyag. A manióka (Manihot esculenta) egy afrikai növény, amelyet számos más meleg égövi országban is termesztenek.

Ismerd meg a Cassava Garit! Diétás tejbegríz és túrógombóc!

A növény legértékesebb része a spenótként fogyasztható levele, de a gyökeréből készült ételek sem rossz élettani tulajdonságúak. A cassava gari és a tápióka illetve a tápióka liszt készül a manióka növény gyökeréből. Viszonylag sokféle vitamint tartalmaz. B2, B5 és B6 ellenben magasabb arányban található benne. C vitaminban viszont viszonylag gazdag! Az ásványi anyagok közül vasat, cinket, kálciumot, magnéziumot, káliumot és mangánt tartalmaz nagyobb mennyiségben.


Szaponin tartalma olyan típusú, hogy mérsékelten fogyasztva segíti a gyulladások csökkentését és a lúgosítást is.


– Magas a rost és a rezisztens keményítő tartalma, emiatt sokáig emészti a szervezet, tehát laktat. A magas nedvszívó képessége szintén ehhez járul hozzá!

hirdetes
– Szintén a nagyarányú emészthetetlen szénhidrát tartalomnak köszönhető, hogy 100 g 157 kalóriát tartalmaz – és 38 g csak a szénhidráttartalma.


Ezzel szemben a búzadara 347 kcal és 70 g szénhidrát tartalom körül mozog!


– A glikémiás indexe 46, ami közepesnek mondható, a gabonahelyettesítők között nem számít rossznak.


 A búzadara 71-s a glikémiás indexe, tehát igazán gyors felszívódású.


– A fentiekből kifolyólag a szénhidrát anyagcsere zavarban szenvedőknek (tehát inzulinrezisztencia, 1-s és 2-s típusú cukorbetegség!) mindenképp előnyös a fogyasztása.
– Fontos tudni, hogy teljesen gluténmentes alapanyagról beszélünk, így gluténérzékenység esetén is fogyasztható.

hirdetes
– Paleo étrend egyik fontos alapanyaga, hiszen nem tartalmaz se cukrot se fehérjét, és ugye glutént sem.


A cassava gari lényegében mindenbe használható, amiben a hagyományos búzadara szerepel!


– kenyerekbe és házi reform péktermékekbe is használható, mert sok vizet vesz fel.
– mivel szemcsés állaga van, így ideális rántott ételek panírozásához is – zsemlemorzsa helyett!


Nagyon jó tejbegrízt lehet készíteni belőle vagy túrógombócot 

 

Szerző: Suba Krisztina – Személyi Edző

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
hirdetes
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
93 899
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
2 178 814
Közösség

Szótár

T-sejtek

A nyirokrendszerünkben keringő limfociták két részből állnak, a B-sejtekből és a... Tovább

B3-vitamin

B3-vitamin   Nikotinsav, niacin, PP-(Pellegra Preventív) faktor. A niacin a szöveti... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 122

Átlagos értékelés: 4.8

akaraterő alakformálás diéta egészség egészséges életmód egészséges táplálkozás élelmiszer életmód elhízás fogyás fogyókúra kalóriabevitel recept reggeli sport