notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Ínycsiklandó receptek spárgából 480 kalória alatt!

Ínycsiklandó receptek spárgából 480 kalória alatt!

Ínycsiklandó receptek spárgából 480 kalória alatt!
hirdetes

A közönséges spárga tele van K- és B1-vitaminokkal, illetve egy nagy adag kalciumot, fehérjét, és rostot is hozzáad az étkezésekhez. Habár kiváló köretként más fogások mellé, nem egy olyan recept is létezik, amelyek kifejezetten erre a hasznos zöldségre épülnek fel. A következőkben ilyeneket gyűjtöttünk össze, és ami a legjobb, hogy egyik sincs több 480 kalóriánál. Jó étvágyat!

Ínycsiklandó receptek spárgából 480 kalória alatt!

1. Spárgás rizstál mandulás pestóval


Nincs is jobb egy friss vegán tálnál, amit egy kis mandulás-bazsalikomos pesto, és néhány szelet citrom bolondít meg! Egészséges és finom – kell ennél több?

 

Hozzávalók (a spárgához):


• 14 szál spárga
• Egy kevés olívaolaj
• Egy csipetnyi só és cukor
• 5 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 citrom, felszeletelve

 

Hozzávalók (a pestóhoz):


• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2/3 bögre (13g) friss bazsalikom
• 1 citrom leve
• 1/2 evőkanál élesztőpehely
• 1/4 bögre (40g) nyers mandula
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál víz
• Egy csipetnyi só és cukor

 

Egyéb hozzávalók:


• 2 bögre (400g) főtt hosszúszemű barnarizs
• 1/3 bögre (50g) mandula, felszeletelve és szárazon pirítva egy serpenyőben
• Fekete bors
• Friss citromhéjak

 

Elkészítés:


1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Mosd meg a spárgát és szárítsd meg a szálakat.


2. Egy alufóliával vagy sütőpapírral kibélelt tepsiben fektesd el a spárgákat, csepegtess rájuk egy kis olívaolajat, és szórd meg őket sóval, borssal, és az aprított fokhagymával. Egy kanállal, vagy akár kézzel forgasd meg alaposan a spárgákat, hogy egyenletesen bevond őket a sós borsos fokhagymás olajjal.


3. Ez után helyezd a spárgákra a citromszeleteket, majd süsd őket 15-20 percig, vagy amíg enyhén meg nem puhulnak.

hirdetes


4. Amíg a spárgák sülnek, elkészítheted a pestót. Tedd a felsorolt hozzávalókat egy robotgéépbe, és keverd őket addig, amíg puha állagúvá nem állnak össze.


5. Fogj egy keverőtálat, és keverd benne össze a pestót a főtt rizzsel.


6. A kész keveréket két egyenlő adagra oszd szét, és ugyan így a spárgaszálakat is. Mindkét adagra mehet a mandula, némi fekete bors, és néhány citromszelet (persze ez már ízlés kérdése).

 

2. Csirkés-spárgás farro saláta


A farro egy alig ismert, mégis nagyon finom, laktató, és egészséges gabonakeverék, amit teljes kiőrlésű formában érdemes beszerezni. Ehhez a fogáshoz a csirkehús egy jó adag fehérjét ad hozzá, a spárga és a borsók pedig az egyéb tápanyagokról és a rostokról gondoskodnak.

 

Hozzávalók:

hirdetes


• 1 bögre (225g) farro
• 450g csontozott csirkemell, bőr nélkül
• 2 evőkanál olívaolaj
• 4 nagy bébirépa, hosszában felnégyelve
• 2 bögre (270g) spárga, feldarabolva
• 1 bögre (135g) fagyasztott borsó, felolvasztva
• 1/4 bögre (15g) petrezselyem, apróra vágva

• 2 evőkanál friss citromlé
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors

 

Elkészítés:


1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Egy kis lábasban forralj fel 3 bögrényi vizet, és add hozzá a farrót. Helyezd a lábasra a tetejét, és csak egy kis rést hagyj. Vedd vissza lassú lángon 25-45 percre, attól függően, hogy milyen farrót használsz. Amikor a farro megpuhul, szűrd le, és hagyd kihűlni.


2. Helyezd a csirkehúst egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, és öntözd meg egy teáskanál olívaolajjal. Süsd 20-25 percig, amíg a hús belső hőmérséklete 70°C-ra nem emelkedik. Ez után hagyd lehűlni egy állványon. Ha már elég hideg, hogy megfogd, vágd fel csíkokra és tedd félre.


3. Egy párolóban párold a répaszeleteket 3 percig, majd helyezd rájuk a spárgákat és párold őket további 2 percig. Szűrd le, majd add hozzá a farróhoz a borsóval, petrezselyemmel és a hússal együtt.


4. Végy egy kis tálkát, és keverd össze benne a citromlevet, a sót, a borsot, illetve a maradék olívaolajat. Ezt aztán öntsd a farrós keverékre, és dobáld fel néhányszor, hogy alaposan belekeveredjen.


5. Ez nagyjából 7 bögrényi, vagy kevesebb nagyobb tálnyi adagot eredményez. A kész fogást hűtőben jól lezárva 4 napig lehet tárolni.

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

Spárga: a zöldségek királya

2019-06-17

Spárga: a zöldségek királya

Nálunk igazi szezonja nagyjából egy hónapon át tart, május első felétől június első feléig.

6 tápláló nyári gyümölcssaláta recept

2019-06-18

6 tápláló nyári gyümölcssaláta recept

A gyümölcssaláták tökéletes választásnak bizonyulhatnak a nyári hónapokban, hiszen fogyasztásukkal biztosíthatjuk szervezetünk számára az összes szükséges tápanyagot. A nyári melegben pláne nem is kívánjuk a nehéz ételeket, így ez a 6 recept tökéletes választás lesz ebédre vagy vacsorára egyaránt.

Paleo zserbó golyók /Nagy kedvenc /

2019-06-14

Paleo zserbó golyók /Nagy kedvenc /

Az ertiritet por állagúvá őröljük. A puha barackot nagyon apróra felkockázva fél órára beáztatjuk a rumba.

Zöldséges-csirkés töltött quesadilla

2019-06-12

Zöldséges-csirkés töltött quesadilla

Imádom. Olvadozó, nyúlós sajt, izgalmas töltelékek, ropogósra sült tortilla, finom mártások. Nekem uzsonnára, vacsorára is tökéletes, pedig eredetileg előétel. Mexikói finomság, puha liszt alapú tortillából készítik (egyszerű esetben boltban is megvásárolható már itthon is sok helyen, de házilag sem túl bonyolult), a töltelék pedig szinte bármi leh

Karfiol pogácsa

2019-06-05

Karfiol pogácsa

1 pogácsa csupán 2,5 g zsírt, 3,2 g szénhidrátot és ugyanannyi fehérjét tartalmaz. Sütheted muffin formában is, de akár ejthetsz kis adagokat egy lapos, kiolajozott tepsire is.

Cukkini tócsni olasz módra

2019-06-05

Cukkini tócsni olasz módra

A frittelle di zucchine e ricotta, vagyis a cukkinis-ricottás lepényke ugyancsak népszerű fogás Olaszországban, persze inkább a nonnák és a mammák készítik, hiszen házias, családi fogás inkább, amit szívesen tálalnak ugyanúgy paradicsomszósszal, mint fokhagymás mártogatóssal.

hirdetes
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
247 332
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
1 371 719
Közösség

Szótár

Kalória

  A kalória ( kilokalória=kcal ) az élelmiszerek tápértékének... Tovább

K-vitamin

K-vitamin   A természetben két változata fordul elő: fillokinon (K1), amit a zöld... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 118

Átlagos értékelés: 4.7

alakformálás diéta egészség egészséges életmód egészséges táplálkozás élelmiszer étrend fitness fogyás fogyókúra kalóriabevitel recept táplálkozás