notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

A friss, illatos, fehér lisztből készült péksüteményekről nagyon nehéz lemondani, még annak ellenére is, hogy tudjuk, nagy mennyiségben nem túl egészségesek. Nem kell azonban teljesen lemondani a ropogós zsömlékről és omlós croissant-okról.

Ezt próbáld ki fehér liszt helyett!

Kerekes Orsolya
hirdetes

A friss, illatos, fehér lisztből készült péksüteményekről nagyon nehéz lemondani, még annak ellenére is, hogy tudjuk, nagy mennyiségben nem túl egészségesek. Nem kell azonban teljesen lemondani a ropogós zsömlékről és omlós croissant-okról, manapság nagyon sok finom pékárút vásárolhatunk, melyek teljes kiőrlésű gabonából készülnek. Ezek jobb alternatívák a fehér lisztből készültekkel ellentétben. Lássuk!

Ezt próbáld ki fehér liszt helyett!

 

Ha teheted, válts fehér lisztről teljes kiőrlésűre. Fokozatosan cseréld fel őket, így nem lesz olyan drasztikus a változtatás. Mindezek mellett nem rosszabb ízű a teljes kiőrlésű péksütemény, csupán más, telítettebb, élettel teli. Próbálgasd, hogy melyiket érzed a legfinomabbnak és választd az. Az én ismerőseim is fujjogtak, mikor megkóstolták, de mikor más fajtát kóstoltak (más lisztből készültet, rozsosat, zabosat, stb.), egyből megváltozott a véleményük.

 

Ezt próbáld ki fehér liszt helyett!

Teljes kiőrlésű liszt

A teljes kiőrlésű kenyér jóval több rostot és fehérjét tartalmaz, mint fehér változata, éppen ezért elősegíti az emésztést és csökkenti a vér koleszterin tartalmát. Tápanyagokban gazdag (korpa, zab, csíra). Több mint 40%-al több B-vitamint, folsavat, cinket, kalciumot, rezet és rostot tartalmaz, mint a finomított liszt. Mindez elősegíti az egészséges emésztést, a tápanyagok felszívódását, a stabil vércukor és inzulinszintet, valamint csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben. Ne higgyük, hogy a teljes kiőrlésű gabona csodaszer, amiből akármennyit ehetünk. Nem is fogyaszt, de egy egészségesebb alternatíva, melyet érdemesebb fogyasztani a fent említettek miatt.
hirdetes
 
 
Tipp: Az ilyen liszt általában sűrűbb, mint a sima fehér, így az ételek is kicsit nehezebbek lehetnek. Kombináld más liszttel vagy barnarizzsel, ha könnyíteni szeretnéd.
 

Ezt próbáld ki fehér liszt helyett!

hirdetes

Zabliszt

A zabról régóta tudjuk, hogy jelentős fehérjeforrás, és nagy mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat, E-vitamint, kalciumot, vasat, és egyéb egészséges ásványi anyagokat. Egy kutatásból kiderült, hogy 17%-al csökkent a koleszterinszintje azoknak, akik naponta két szelet zablisztből készült kenyeret ettek. Segít egyensúlyban tartania vércukorszintet. Reggelinek tökéletes.

Ezt próbáld ki fehér liszt helyett!

Kölesliszt

A köleslisztet elképesztően magas ásványi anyag tartalom jellemzi, éppen ezért népgyógyászok az öregedés egyik legjobb ellenszerének tartják. Jó hatással van az arcbőrre, és a vérszegénység ellen is hatásos gyógymód lehet. Gazdag kalciumban, vasban, foszforban, magnéziumban, és káliumban. Télen rendszeres fogyasztása erősíti immunrendszerünket.

 

Ezt próbáld ki fehér liszt helyett!

Tönkölybúzaliszt

A tönkölybúza közeli rokonságban van a búzával, szintén gazdag rostokban, kétszer annyit tartalmaz, mint a fehér liszt. Magasabb vízoldhatóságának köszönhetően a tönkölybúzaliszt könnyebben emészthető, mint a búza. Rendkívül jó forrása a mangánnak, a foszfornak, a B3-vitaminnak, a magnéziumnak, és a réznek. Ez által több, mint 20%-át fedezi az ajánlott napi vitamin és ásványi anyag bevitelnek. Gazdag rosttartalma miatt tisztítja a beleket, javítja a vérkeringést, csökkenti az érelmeszesedést és kiváló immunerősítő.

A friss, illatos, fehér lisztből készült péksüteményekről nagyon nehéz lemondani, még annak ellenére is, hogy tudjuk, nagy mennyiségben nem túl egészségesek. Nem kell azonban teljesen lemondani a ropogós zsömlékről és omlós croissant-okról.

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

800 ezer magyar szenved napi szinten, de alig van hatásos terápia ezekre a betegségekre

2019-09-13

800 ezer magyar szenved napi szinten, de alig van hatásos terápia ezekre a...

Átlagosan hat és fél év alatt tíz orvost járhatnak meg a ritka betegségekben szenvedők, mire kiderül, mi a bajuk. És hiába a fejlett orvostudomány, alig van hatásos terápia.

Véletlenül kiderült, mi okozza az érelmeszesedést, sőt gyógyszert is találhattak ellene

2019-09-13

Véletlenül kiderült, mi okozza az érelmeszesedést, sőt gyógyszert is...

Brit kutatók azonosították az érelmeszesedés mögött álló folyamatot, és állatkísérletekben kimutatták, hogy az akne kezelésére általában használt gyógyszer hatékony gyógymód lehet a betegségre.

Megdöbbentő mennyi mindenre jó ez a gyümölcs, fogyassz te is minél többet belőle!

2019-09-13

Megdöbbentő mennyi mindenre jó ez a gyümölcs, fogyassz te is minél többet...

Egyszerre finom és egészséges? Nem lehetetlen! Számodra is egyenlő az egészséges azzal, hogy nem finom? Akkor most meg fogsz lepődni!

Évezredek óta menő az inhalálás a nátha ellen

2019-09-12

Évezredek óta menő az inhalálás a nátha ellen

Nem csak eukaliptusszal, de rózsával, sós vízzel, vagy ópiummal is inhaláltak korábban a történelem során. Ezek közül sokat ma már nem szívesen alkalmaznánk, van azonban olyan, ami évezredek elteltével is megállja a helyét.

Parlagfűből főz allergia elleni lekvárt egy magyar házaspár

2019-09-11

Parlagfűből főz allergia elleni lekvárt egy magyar házaspár

Parlagfűből készít lekvárszerű terméket és olajat Csubák Mária vegyészmérnök és férje. A termék jótékony hatással bír az emberi szervezetre, a többi között kiválóan lehet vele kezelni az allergiás panaszokat is - hangzott el az MR1-Kossuth Rádióban.

5 dolog, amiért neked is piacra kell járnod!

2019-09-09

5 dolog, amiért neked is piacra kell járnod!

A nagy rohanásban inkább csak beugrasz az utadba eső boltba és megveszel mindent ott? Hidd el, néha azért érdemes lenne bemenned egy piacra is!

hirdetes
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
66 452
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
1 888 187
Közösség

Szótár

Nulldiéta

A nulldiéta egy olyan diéta, melynek során a teljes táplálékmegvonás mellett csak a... Tovább

ORAC

  Az ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity = Oxigéngyök Abszorbciós /elnyelő/... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 243

Átlagos értékelés: 4.8