notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Egészséges hamburger diétázóknak és vegáknak: Gombaburger

hirdetes

Egészséges gombaburger recept, nem csak vegáknak!

Bartók Vivien
Finom, egészséges és húsmentes hamburger!

A gombapogácsa elkészítése

Tehát első lépésként mossuk meg alaposan a csiperkegombát és a zöldhagymát, majd vágjuk apró kockákra őket. Ha felvágtuk, tegyük félre egy kis tálba.

Vegyünk elő egy serpenyőt és melegítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat. Amíg melegszik, pucoljuk meg a vöröshagymát és a fokhagymát. A vöröshagymát aprítsuk fel kis kockákra, a fokhagymát pedig nyomkodjuk szét vagy esetleg daráljuk le. Ha ezzel elkészültünk, akkor tegyük a forró olajba és körülbelül 4-5 perc alatt dinszteljük üvegesre egy csipetnyi sóval.

Ezután adjuk hozzá köményt és a korábban apróra vágott gombát, zöldhagymát. Addig főzzük, amíg a gomba teljesen elkészül (körülbelül 10 perc). Ha elkészült félretesszük.

A fekete babot átmossuk, egy villával áttörjük és egy nagyobb keverőtálba helyezzük. Én nem szeretem túl krémes állagúra csinálni, ezért nem szoktam ledarálni, de ha te úgy jobban szereted, akkor nyugodtan daráld le.

hirdetes

A tojáspótlót elkeverjük körülbelül 2 evőkanál meleg vízzel és hozzáadjuk a feketebabhoz. Alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk az elkészített hagymás gomba keveréket. Ízlés szerint fűszerezzük petrezselyemmel, sóval, borssal, és esetleg egy kis reszelt citromhéjjal. A serpenyőnket ne mossuk még el, hanem ismét melegítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat benne.

Miután alaposan összedolgoztuk a hozzávalókat, gombócokat formálunk belőlük, majd kilapítjuk. Ügyelj arra, hogy ne legyenek túl vastagok! A felforrósított olívaolajban elkészítjük a finom gombapogácsákat (már ha létezik ilyen szó).

A bucik elkészítése

Mivel én nem vagyok vegetáriánus, ezért egy házilag elkészíthető zsemlét készítettem el hozzá, amelynek alacsony a szénhidrát tartalma és egészséges hozzávalókból készül. Ráadásul még élesztő sem kell hozzá! Ezt a receptet Noéminél láttam, akiről már egy korábbi cikkünkben olvashattatok.

hirdetes

Hát nem túlzott, ugyanis elképesztően könnyű és finom lett, mindenféle utóíz nélkül! Ennél jobb alternatívát elképzelni sem tudnék! Próbáljátok ki bátran!

Tálalás

Szerintem az összeállításhoz nem kell sokat hozzátennem, hiszen csak kettévágjuk a bucit, beletesszük a gombapogácsát és kedvünk szerint ízesítjük mindenféle földi jóval. Én személy szerint light mozzarella sajttal, paradicsomkarikákkal, avokádóval, jégsalátával és light majonézzel turbóztam fel a gombaburgerem.

Próbáld ki ezt a szuper könnyű, egészséges és isteni finom hamburger változatot! Nem fogod megbánni!

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában


Szótár

Kardio edzés

  Cardio vagy kardio: A cardio- előtag jelentése; szívvel kapcsolatos. Testmozgás kapcsán... Tovább

Alapanyagcsere

Az alapanyagcsere azt a legkisebb energia felhasználást jelenti, ami fenntartja az... Tovább

Tovább a lexikonra
alakformálás diéta egészség egészséges életmód egészséges táplálkozás élelmiszer életmód étrend fitness fogyás fogyókúra recept táplálkozás