notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Szuper egészséges receptötletek a karfiol felhasználásával!

hirdetes

DIÉTÁS receptek a szuper egészséges karfiol felhasználásával!

Bartók Vivien

Az egészséges táplálkozásban az a legszuperebb, hogy minden gyümölcsöt és zöldséget rengetegféleképp el lehet készíteni. Ezúttal a karfiolt választottam, mint főalapanyag, ugyanis ez a kedvencem mind közül! Ráadásul nem is egy, hanem két recept kerül terítékre!

Extra egészséges receptek karfiollal

Miért olyan egészséges a karfiol?

A karfiol nagy előnye, hogy nagyon sokoldalú. Fogyaszthatjuk nyersen is, de rántva is nagyon finom tud lenni. A karfiol egy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldség. Főként K-vitaminokat tartalmaz, ami a csontok egészségét segíti.

Ez a zöldség, mivel sok szulforafánt tartalmaz, ezért hamar elpusztítja a rákellenes őssejteket.

Rengeteg antioxidáns található benne a C-vitamintól kezdve a béta-karotinig. Több krónikus betegség kockázatát és a gyulladásokat is csökkenti. A szív és az agy egészségét is tudja javítani. A karfiol egy rostokban gazdag zöldség emiatt pedig az emésztést is jobb lesz, és nem engedi a gyomorfalon túlszaporodni a veszélyes baktériumokat.

Mivel a karfiolban kevés szénhidrát és kalória található, ezért a diétázok egyik fő zöldsége lehet, pluszba még a sok víztartalma miatt nagyon jól elősegíti a hidratálást is.

Egészséges rakott karfiol receptje

hirdetes

Hozzávalók:

  • 80 dkg karfiol  
  • 30 dkg darált hús (sertés, pulyka ki mit szeret)
  • 4 evőkanál olívaolaj  
  • 1 nagyobb vöröshagyma  
  • 2 dl kefír  
  • 4 dkg lecsó  
  • fűszerpaprika, őrölt bors, só  

Elkészítése:

A felmelegített olajon átfuttatjuk a finomra vágott vöröshagymát, beletesszük a fűszerpaprikát a darált sertéshúst és nagy tűzön sóval, borssal ízesítve állandó keverés mellett lesütjük. Amikor majdnem kész, hozzáadjuk a lecsót. Közben a megtisztított, rózsáira szedett karfiolt sós vízben előfőzzük. 

Egy tepsit vagy jénait kikenünk olajjal, elterítjük benne a karfiol felét, rásimítjuk a fűszeres darált húst, majd rátesszük a megmaradt karfiolt.

A tetejét kefírrel meglocsoljuk, előmelegített sütőben átsütjük.   


Egészséges sonkás karfiol receptje

Hozzávalók:

hirdetes
  • 40 dkg karfiolrózsa
  • 30 dkg pulykasonka
  • 2 tojássárgája
  • 4 evőkanál joghurt
  • 1 evőkanál olivaolaj      
  • 2 db paradicsom
  • 2 db zöldpaprika
  • só, szerecsendió, fehérbors, petrezselyemzöld  

Elkészítése:

A karfiolrózsákat kevés sózott vízben félpuhára pároljuk, majd a főzővizet leszűrjük.

Olajjal kikenünk egy tepsit és utána beletesszük a karfiolrózsákat. Felkockázzuk a sonkát, a paradicsomot, a zöldpaprikát, és rászórjuk a karfiolrózsákra. Összekeverjük a sót, a szerecsendiót, a fehér borsot, és megszórjuk vele a zöldségeket. A joghurtba belekeverjük a tojássárgáját, és a tetejére kenjük.

Előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt átforrósítjuk. Tálaláskor vágott petrezselyemmel megszórjuk.

Fogyaszd egészséggel!

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
6 441
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2020. JANUÁR 1. ÓTA:
749 758

Szótár

Magnézium

Az emberi szervezet megfelelő működéséhez szükséges legfontosabb ásványi anyagok közé... Tovább

T-sejtek

A nyirokrendszerünkben keringő limfociták két részből állnak, a B-sejtekből és a... Tovább

Tovább a lexikonra
alakformálás diéta egészség egészséges életmód egészséges táplálkozás élelmiszer életmód étrend fitness fogyás fogyókúra kalóriabevitel nassolás recept táplálkozás vitamin