notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Az olajok útmutatója. Hogyan használjuk?

Melyik növényi olaj a legjobb neked?

D.Ági
hirdetes

Számtalan álláspont kering a növényi olajokról, hogy melyik a legegészségesebb, melyiket mire szabad használni és mire nem. Most megpróbálunk segíteni ezzel az összeállítással, hogy eligazodj az olajok útvesztőjében. Megtudhatod, mit mire használj!

Válaszd ki a legegészségesebbet magadnak

Néhány fontos szempontot, már az elején jó, ha tisztázunk. Az olajokat úgy érdemes kategorizálni, hogy figyelembe vesszük zsírsav tartalmukat. A legegészségesebbek az egyszeresen illetve többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazóak, ezek után a minél alacsonyabb telített zsírsav tartalommal rendelkező olajfélék jönnek.  Felhasználási céljukat tekintve fontos a hőfoktűrésük, minél magasabb fokon kezdenek füstölni/égni, annál hatékonyabb velük a sütés. És még valami; tárolásuk minden esetben napfénytől elzárva javasolt, ugyanis ha túl sok fény éri őket, elveszítik E vitamin tartalmukat.

 

Kezdjük a mindenki által leginkább egészségesnek tartottal:

 

 

Oliva

 

Az extra szűz olíva olaját tartják messze a legegészségesebbnek mindközül. Ennek több oka is van; olyan zsírokat tartalmaz, melyek segítenek csökkenteni a koleszterin szintet, így javítják a szív kondícióit, valamint vérnyomás csökkentő hatással is bír. Arról, hogy az extra szűz olíva olajjal lehet-e sütni megoszlanak a vélemények, sokan vannak akik ellenzik a hevítését, egyes ausztrál kutatási eredmények szerint azonban nagyon jól tűri azt. Ára sajnos nem túlzottan barátságos, de ha nem az extra szűz verziót választjuk, akkor is örömet szerzünk a koleszterin szintünknek.

hirdetes

 

 

Kukorica

 

Ez a típusú zsiradék is gazdag Omega6 zsírsavakban és linol savban, valamint esszenciális zsírsavakban, melyeket szervezetünk nem képes előállítani, viszont hasznosak a szívproblémák megelőzésében és a koleszterin szint emelkedése ellen. Gond nélkül hevíthető, így nyugodtan süthetünk vele, és az ára is egészen kedvező. Sajnos az Omega3 tartalma elég csekély.

hirdetes

 

 

Lenmag

 

A lenmagolaj magas antioxidáns tartalmáról és kedvező Omega3 arányáról ismert, így a legjobb gyulladáscsökkentő olajok egyike. Olaj formában roppant érzékeny, felbontás után hamar megromlik. A mag viszont ugyanezekkel a tulajdonságokkal bír, de még extra rost tartalma is jótékony hatású, így sokkal inkább a magot, mint az olaját javasoljuk rendszeres fogyasztásra.

 

 

A következő oldalon további információk a legismertebb olajokról!

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

Jó hír: egy parkban üldögéléssel is segíthet az egészségén

2019-07-16

Jó hír: egy parkban üldögéléssel is segíthet az egészségén

Heti két óra eltöltése a természetben jelentősen növeli az egészséget, a jólétet, még úgy is, ha csak egyszerűen üldögél az ember és élvezi a nyugalmat - vélik brit kutatók.

Egy nagy kutatás eredménye: nagyon nem mindegy, hova híznak a nők

2019-07-16

Egy nagy kutatás eredménye: nagyon nem mindegy, hova híznak a nők

Egy nagyléptékű amerikai kutatás szerint azok az idősebb, egészséges súlyú nők, akik a hasuk helyet a combjukra híznak, védettebbek a szívbetegségektől. A kutatók szerint az "alma alakú" nőknek meg kell próbálnia leadni a hasukból és "körte alakúvá" válni.

Ahogy anya etet, nemcsak a testi és lelki egészségünket, de még az ökológiai lábnyomunkat is meghatározza

2019-07-13

Ahogy anya etet, nemcsak a testi és lelki egészségünket, de még az...

Az élet első ezer napján a megfelelő táplálás azért is különösen fontos, mert az akkor rögzült szokások végigkísérik a felnőttkort. Dr. Pászthy Bea gyermekorvos, gyermekpszichiáter írása.

Hogyan nyerjük vissza a kontrollt az étkezésben?

2019-07-12

Hogyan nyerjük vissza a kontrollt az étkezésben?

A fogyókúrák, életmódváltások virágkorát éljük, mégis egyre több a túlsúlyos és evési zavarokkal élő. Valóban ennyire akaratgyengék lennénk? Vagy más okuk van a sorozatos kudarcoknak?

Ismerd fel a disztímia jeleit még időben!

2019-07-11

Ismerd fel a disztímia jeleit még időben!

A disztímia a depressziónak egy hosszasabb lefolyású, ám kevésbé súlyos változataként szokták jellemezni. Kutatások szerint kezelés nélkül az ebben szenvedő betegek tünetei idővel egyre súlyosabbak lehetnek.

Fölöslegesen lett bombaüzlet a gluténmentes konyha

2019-07-09

Fölöslegesen lett bombaüzlet a gluténmentes konyha

Az Európai Unióban nagyjából 5 millió ember szenved lisztérzékenységben, jelenleg ez az egyik leggyakoribb krónikus betegség – a felnőttek és a gyerekek körében is. Nem csoda, hogy dollármilliárdos üzlet épült köré. Csakhogy a lufi – szakértők szerint – hamarosan ki fog pukkadni. A bio és a paleo mellett jön a vegán, és minden kezdődik elölről.

hirdetes
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
68 371
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
1 522 519
Közösség

Szótár

Kreatin táplálékkiegészítők

  A kreatin az ételekben és a szervezetünkben is természetesen megtalálható aminosav... Tovább

Alapanyagcsere

Az alapanyagcsere azt a legkisebb energia felhasználást jelenti, ami fenntartja az... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 221

Átlagos értékelés: 4.8