notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

A gluténról néhány szó..

A gluténról néhány szó..

vitalzone.hu
hirdetes

Bár a gluténmentes étrend önmagában kifejezetten egészséges, a finomított élelmiszerek piacán vigyázni kell a gluténmentesnek címkézett ételekkel.

A gluténról néhány szó..

Számos kenyérben és süteményben például a fehér lisztet egy rizsből, krumpliból és tápiókából készült lisztkeverékkel helyettesítik, aminek a GI-je elképesztő magas, így nagyon megdobja a vércukorszintet.

 

Figyeljünk oda

 

Először fontos megemlíteni, hogy gluténérzékenység gyanú esetén TILOS belekezdeni a gluténmentes étrendbe korrekt orvosi diagnózis hiányában, ugyanis a már megkezdett diéta téves diagnózishoz vezethet. Ez nem csoda, hiszen a cöliákia (gluténérzékenység, lisztérzékenység) egyetlen ma ismert kezelési módja az élethosszig tartó szigorú gluténmentes diéta. A diéta hatására regenerálódik a károsodott vékonybél, megszűnnek a hiánybetegségek és normalizálódik a vérkép is – ezért nem lesz kimutatható a betegség. Pont ezért is veszélyes az öndiagnózis.

hirdetes


Forduljunk szakemberhez – háziorvos, gasztroenterológus vagy végeztessünk magán úton laborban cöliákia paneles vérvizsgálatot!

 

Mi a glutén?


hirdetes
A glutén a búzában, rozsban és árpában megtalálható fehérje, amely a gluténérzékenyeknél (régi nevén: lisztérzékenyeknél) gyulladásos immunreakciót válthat ki. Amint arról a kutatást vezető dr. Andrew Chan, a Harvard Egyetem orvosi karának szakembere beszámolt, ezeknél az embereknél autoimmun reakció alakul ki a fehérjére (gluténra), sőt, megnő a szívbetegség kockázata is, ám gluténmentes étrenddel mindez elkerülhető.


Ugyanakkor, ha valaki nem szenved a cöliákiától és minden ok nélkül hagyja el az étrendjéből a glutént, azzal megfosztja szervezetét számos értékes tápanyagtól – és úgy tűnik, hogy megnöveli a szívbetegség kialakulásának kockázatát. A kutatás alapján a szakembere azt feltételezik, hogy a glutént ok nélkül elkerülők a teljes kiőrlésű gabonaféléket is elkerülik, ez okozhatja a szívbetegség megnövekedett kockázatát.


Amennyiben nem igazoltan gluténérzékeny, ne térjen át a gluténmentes étrendre
Mindennek fényében a szakemberek azt javasolják, hogy indokolatlanul senki ne hagyja el az étrendjéből a glutént, ha pedig akár diagnózis alapján, akár önként mégis így tesz, akkor fogyasszon kellő mennyiségű rostot, melyek glutén nélkül elsősorban a garantáltan gluténmentes zabból vagy a barna rizsből nyerhetők ki.

 

Szerző: Suba Krisztina – Személyi Edző

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

Amikor mínusz 40 kiló történelmet csinált

2019-07-19

Amikor mínusz 40 kiló történelmet csinált

A 20. század legnagyobb hatású szoprán énekesnője volt, lépten-nyomon lesifotósok követték, fiatal rajongói napokat álltak érte sorba az operaházak kasszáinál.

A szem máshogy a lélek tükre

2019-07-17

A szem máshogy a lélek tükre

Bizonyos tekintetben mindig a túlélésért küzdünk. Ha megijedünk, szemünk tágra nyílik, míg undor hatására épp ellenkezőleg cselekszünk: összeszűkítjük a tekintetünket.

A legnagyobb hazai fesztiválok között a Campus

2019-07-11

A legnagyobb hazai fesztiválok között a Campus

A Campus Fesztivál az elmúlt években már bebizonyította, hogy a minőségi kultúra, a kiegyensúlyozott színvonal, a zenei sokszínűség jellemzi, ezzel idén is bekerült a minősített európai fesztiválok közé.

Hűvös klímájú vagy trópusi? Nem az időjárásról, a család légköréről beszélünk

2019-07-09

Hűvös klímájú vagy trópusi? Nem az időjárásról, a család légköréről beszélünk

Minden családnak megvan a maga habitusa. Ha meteorológiai terminusokban gondolkodunk, lehet egy család klímája hűvösebb, távolságtartóbb, de fülledt trópusias is, ahol nehéz levegőt kapni. Vajon mi határozza meg a család lelkét, és milyenek azok a családok, amelyek támogatják az egyén fejlődését?

Az egész életünket megmérgezi, amikor a szüleink elárulnak minket

2019-07-08

Az egész életünket megmérgezi, amikor a szüleink elárulnak minket

Tara Westover nem kapott védőoltásokat, nem látta orvos, és iskolába járni is csak 17 évesen kezdett el – miközben a végítéletre készülő családja hevesen ellenezte azt.

Szomatizáció! Testi-lelki egészségünk

2019-07-02

Szomatizáció! Testi-lelki egészségünk

Egy kicsit eltérő téma a megszokottól, de mégis fontos, és kapcsolódik is az egészségünkhöz.

hirdetes
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
88 762
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
1 542 910
Közösség

Szótár

Antitestek

Az antitesteket ellenanyagnak is nevezik. A szervezetben kialakuló speciális fehérje anyag,... Tovább

Dinamikus streching

  A dinamikus stretching mozgásanyaga tulajdonképpen megegyezik a hagyományos,... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 118

Átlagos értékelés: 4.9

betegség diéta egészség egészséges életmód egészséges táplálkozás élelmiszer életmód