Receptek
Egészséges levesek
Sajtos brokkolikrém leves
Hozzávalók:
SAJTOS BROKKOLIKRÉMLEVES
JÓ TUDNI
4 ADAGHOZ
LEVES
50 dkg brokkoli
30 dkg burgonya
l fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma
l ék napraforgóolaj
1 húsleveskocka
2 dl tejszín
só, őrölt bors
15 dkg cheddar vagy gouda sajt
ÉS MÉG
néhány kis brokkolilevél
A cheddar kemény sajtfajta, amely nevét az angliai Somerset grófságban található Cheddar-völgyről kapta. Chester sajtként is ismeretes, és az európai országokban tehéntejből készítik. Ha se cheddar, se gouda sajtunk nincs, a sajtos brokkoli-krémlevest edámi sajjtal is készíthetjük.
Elkészítés:
1. A brokkoli rózsáit leszedjük és megmossuk. Ha kell, a szárakat meghámozzuk, felszeleteljük. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.
2. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A fokhagymát lehé-jazzuk, szétnyomjuk.
3. A hagymát és a fokhagymát az olajban üvegesre pároljuk. A brokkolit és a burgonyát hozzáadjuk, a tűzön rövid ideig kever-getjük.
4. Fél liter vízzel felöntjük, a leveskockát beledobjuk, és a tejszínt hozzáöntve, lefedve 10-15 percig főzzük, amíg a brokkoli és a burgonya meg nem puhult.
5. A sajtot durvára reszeljük. A levest mixerrel pépesítjük, utána megsózzuk, megborsozzuk. 10 dkg sajtot hozzáadunk, és olvadni hagyjuk.
6. A levest előmelegített tányérokba merjük, a maradék sajttal megszórjuk. Brokkolilevelekkel díszítjük.
TÁLALÁS
Ropogós búzakenyeret adunk hozzá.
Küldje el ismerősének!
Miért nem mindegy, hogyan rágunk idősebb korban?
Az egészséges életmódról sokszor beszélünk mozgás, táplálkozás, vitaminok, alvás vagy stresszkezelés kapcsán. Ezek valóban fontos területek, de van egy hétköznapi dolog,...
Hogyan maradj motivált, ha a változás nem egyik napról a másikra látszik?
Amikor változtatni szeretnénk valamin az életünkben, természetes, hogy minél hamarabb látni akarjuk az eredményt. Elkezdünk rendszeresen mozogni, átalakítjuk az étkezésünket,...
Őszi fáradtság vagy kezdődő betegség? Ezekre a jelekre érdemes figyelni
Ahogy véget ér a nyár, rövidülnek a nappalok, hűvösebbek lesznek a reggelek, és ismét sűrűbbé válik a hétköznapi rutin. Nem meglepő, ha szeptemberben sokan fáradtabbnak,...
1 500 védőnő, 30 000 család: nagyszabású egészségügyi edukációs program indul ősszel
Mintegy 1 500 védőnő és rajtuk keresztül 30 000 család találkozhat 2026 őszén új edukációs tartalmakkal. A nagyszabású családi programhoz a Sába is csatlakozik: Bőrbarát...
5 dolog, amivel sokat segíthetünk, ha kórházba kerül egy családtagunk
Amikor egy szerettünk kórházba kerül, természetes, hogy szeretnénk mellette lenni és segíteni, amiben csak tudunk. Ilyenkor azonban sokan tanácstalanok: mit vigyünk be, hogyan...
Ezért választunk puhább ételeket - a háttérben akár fogászati probléma is állhat
Sokan pontosan tudják, hogyan kellene egészségesebben étkezniük. Több friss zöldség, ropogós gyümölcs, olajos mag, teljes értékű gabona és kevesebb feldolgozott élelmiszer...
Nyári sportok, amelyek nemcsak átmozgatnak, hanem fel is frissítenek
A rendszeres mozgás az egészségmegőrzés egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb eszköze. Nem feltétlenül kell azonban mindig ugyanazt az edzésformát választani. A nyár ideális...
Felnőttként is lehet új mosolyod
Van az a pillanat, amikor az ember ránéz egy fotóra, és nem azt figyeli, milyen jó volt az este, milyen szép volt a helyszín vagy mennyire jól érezte magát. Hanem azt, hogy megint...
Hansaplast a család minden tagjának: praktikus megoldások sebekre és bőrápolásra
A kisebb sérülések, kidörzsölt sarkak vagy apró bőrproblémák szinte minden családban a mindennapok részei. Egy rosszul sikerült kerti munka, egy játszótéri esés vagy egy új...
30 napos életmódváltás fogyáshoz: így indulj el, ha valóban fogyni szeretnél
A tartós fogyás alapja egy tudatosan felépített, életmódbeli változás. A gyors megoldások gyakran hoznak átmeneti eredményeket, azonban fontos megemlíteni, hosszabb távon...
Pattanások, fáradtság, rossz lehelet: lehet, hogy a fogai állnak a háttérben?
Sokan hajlamosak külön kezelni a bőrproblémákat, a kimerültséget és a kellemetlen leheletet, pedig ezek a panaszok időnként ugyanahhoz a forráshoz vezethetők vissza. A szájüreg...