notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Olaj használata

Melyik olajat mire használjuk?

Borbély Brigitta
hirdetes

Manapság rengeteg különböző fajtáról lehet hallani, újabbnál újabb növényekből készült olajak árasztják el a bioboltok polcait, kisebb-nagyobb kiszerelésekben az olcsóbb kategóriától a nem kifejezetten pénztárcabarát verzióig. Sokszor tanácstalanul állsz a kínálat előtt, mert fogalmad sincs, mire lehet, és mire érdemes használni ezeket a termékeket? Íme néhány népszerűbb olaj, és azok felhasználási módjai.

Olajak használata

 

Lenmagolaj

Felhasználása: saláták, turmixok, hideg ételek

Csupán egy teáskanál lenmagolaj 7 gramm linolénsavat tartalmaz, amely a 3 legfontosabb omega-3 zsírsav egyike. Számos kutatás kimutatta, hogy a megnövelt omega-3 bevitel segít megőrizni szívünk egészségét és csökkenti a szervezetben kialakult gyulladást. A lenmagolaj igen érzékeny a hőre, ezért nem alkalmas főzésre, használd inkább hideg ételek elkészítéséhez. Néhány embernek esetleg különös lehet az olaj íze, ezért talán érdemes fokozatosan hozzászoktatni magad a használatához, amire remek módszer, ha turmixhoz adod hozzá, így biztosan nem fogod kiérezni az ízét! 

 

Kendermagolaj

Felhasználása: saláták, turmixok, hideg ételek

Habár a kendermagról nem a saláta jutna először eszedbe, ne ijedj meg, a cannabis magja nem lesz rád bódító hatással, mint a szárított növény elfüstölése. A lenmagolajhoz hasonlóan tele van hasznos zsírsavakkal, az ízére pedig jellemző a kissé földes beütés. Használata szintén hideg ételekhez ajánlott, hiszen ez az olaj sem bírja a melegítést. A konyhán kívül is számos felhasználási módja van, tökéletes például a bőr ápolására, fiatalabbá, ragyogóbbá varázsolva azt. 

hirdetes

 

 

Olajak használata

 

Különböző diófélék olaja (dió, makadámiadió, argándió)

Felhasználása: saláták, hideg ételek, főtt ételek ízesítése

A magvakból készült olajok, mint a mogyoró, a makadámdió és egyéb diófélék kiváló pörkölt hatást kölcsönöznek bármilyen ételnek, amihez használod. Nem a legolcsóbb olaj, ám egyszerre néhány csepp is elegendő a különleges hatás eléréséhez, így egy üveget igen sokáig tudsz használni. Keverj egy keveset tésztához, rizshez, zabpehelyhez, vagy locsolj belőle a salátára, grillezett zöldségekre, vagy halételekre, azonban főzésre ez az olaj sem alkalmas, mivel nagyon hamar megég. 

 

Olívaolaj

Felhasználása: főzés, sütés, párolás, marinálás, stb.

Az olívaolaj igazi kincs a konyhában, rendkívül széleskörűen lehet vele dolgozni, az íze pedig semleges, így minden ételhez remekül illik. A mediterrán országokban

régóta töretlen népszerűségnek örvend, és ezt a vonalat már más országok lakói is követik. Ez leginkább annak köszönhető, hogy számos jótékony hatása van szervezetünkre, például csökkenteni a koleszterin szintet, szebbé teszi bőrünket és hajunkat, valamint felturbózza az anyagcserénket. A legjobb, ha az extra szűz olíva olajat választod, amely a legelső sajtolásból származik, ezért a legjobb minőségű is. Használható főzéshez, sütéshez, de remek kiegészítője lehet bármilyen salátának is.

hirdetes

 

Kókuszolaj

Felhasználása: sütés, főzés

A napjainkban igen népszerű kókuszolaj elsősorban sütéshez ajánlott, de alkalmas főzésre is, továbbá a vaj remek helyettesítője lehet állagának köszönhetően. Rendkívül magas szaturált zsír-tartalommal bír, amely egyes kutatások szerint segítség lehet a fogyókúrázók számára, továbbá a cukorbetegek számára is kedvező hatású a fogyasztása az inzulin szinten tartásának érdekében; azonban a szívbetegséggel élők számára nem feltétlenül ajánlott a használata, mert minimális értékben növelheti a koleszterin szintjét. 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

A lisztérzékenység jelei

2019-10-20

A lisztérzékenység jelei

A coeliakia (lisztérzékenység) jellemzői. Mindennapi táplálékunk a liszt, hiszen ez a kenyér, a tészták alapanyaga. Vannak azonban, akik érzékenyek a gliadinra – a búza, rozs, árpa egyik fehérjéjére, ami a lisztérzékenységet

Támogasd kézmosással a Magyar Vöröskeresztet!

2019-10-16

Támogasd kézmosással a Magyar Vöröskeresztet!

Október 14. volt a kézmosás világnapja, ez alkalomból sokan és sokféleképpen hívják fel a figyelmet ennek fontosságára. Talán az még szokatlannak számít, hogy az egészségmegőrzés mellett a kézmosással támogatni is lehet.

Október 16: az Újraélesztés napja

2019-10-16

Október 16: az Újraélesztés napja

Tudtad? Minél többen állnak körül egy baleseti sérültet, annál kisebb az esély arra, hogy valaki a segítségére siet. Életbevágóan fontos, hogy mindannyian többet tudjunk az újraélesztés technikájáról, és merjük is használni ezt a tudást.

Szakértők ajánlják: őszi finomságokkal a téli vírusok ellen

2019-10-15

Szakértők ajánlják: őszi finomságokkal a téli vírusok ellen

A nyár vége óta sok energiát elfogyasztottunk, itt az ideje, hogy feltankoljuk szervezetünket vitaminokkal! A NaturMed Hotel Carbona szakértői arra adnak tippeket, hogyan készíthetjük fel immunrendszerünket télre, és hogyan köthetjük össze a kellemest a hasznossal, a feltöltődést a finom ízekkel.

Nagy általánosságban mindenhol a fehérjéről esik szó, de mi a helyzet a szénhidrátokkal?

2019-10-14

Nagy általánosságban mindenhol a fehérjéről esik szó, de mi a helyzet a...

A jó forma elérésében szintén rendkívül fontos szerepük van, ugyanúgy, mint a fehérjének, hiszen makro tápanyag. Hízni, zsírosodni elsősorban a szénhidrátoktól fogsz, ugyanakkor energiát adnak, telítettségérzetet okoznak, ha rendesen edzel is, akkor mindenképp figyelned kell a megfelelő mennyiség bevitelére.

Egészséges életmód napi 1000 forintból

2019-10-13

Egészséges életmód napi 1000 forintból

Az egészséges életmóddal kapcsolatos egyik legnagyobb kifogás és tévhit az szokott lenni, hogy egészségesen élni túl drága. Tény, hogy az egészséges ételek között vannak drágábbak is, de ez az egészségtelenekre ugyanúgy igaz, mégis vannak, akik megveszik őket.

hirdetes
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
98 305
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
2 036 102
Közösség

Szótár

Fekete áfonya

Latin neve: Vaccinum myrtillus   Ismertetése, termőhelye   Fás szárú cserje,... Tovább

Pihenés

A pihenés fogalma A pihenés fizikai és szellemi erők teljes értékű... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 102

Átlagos értékelés: 5.0