9. Citrusfélék
Meglepődtél? A citrom, a narancs és a grapefruit gyakori ételek lehetnek, amelyek ízületi fájdalmat, csalánkiütést, viszkető bőrt, hányingert, refluxot és még sok más tünetet okozhatnak! Azok, akik érzékenyek, felfedezhetik, hogy minden citrusra reagálnak, bár nem ritka, hogy ezek a gyümölcsök közül csak egy vagy kettő jelent problémát. Számos olyan beteg van, akik minden reggel egy pohár citromvizet fogyasztottak, hogy támogassák az egészségüket, és csak később fedezték fel, hogy a citrusfélék olyan élelmiszerek, amelyek kiváltják a gyulladást szervezetükben.
10. „Éjszakai” zöldségek
Milyenek az éjszakai zöldségek? Ez a zöldségcsalád tartalmazza a burgonyát, a paradicsomot, a paprikát és a padlizsánt. Míg ezek a zöldségek nem jelentenek problémát a lakosság többsége számára, olyan vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyeket alkaloidoknak neveznek, amelyek gyulladást és fájdalmat okozhatnak a genetikailag érzékeny egyéneknél. Az ízületi fájdalom, a fejfájás, az irritált bőr, a hányinger és a migrén az éjszakai zöldségek érzékenységének valamennyi tünete lehet.
Hogyan azonosíthatom, hogy ezek közül mely élelmiszerekre vagyok érzékeny?
Bár úgy tűnik, mintha felsoroltam volna az összes elképzelhető ételt a listán, a legfontosabb, hogy ne felejtsük el, hogy a leggyakoribb ételérzékenységek nem biztos, hogy nálad is jelentkeznek. Ne felejtsd el, hogy minden ember más, és mindenkinél más élelmiszerek is okozhatnak allergén tüneteket. Érdemes kivizsgáltatni magunkat, ha emésztési zavarokat tapasztalunk.
Fontos megjegyezni, hogy számos olyan élelmiszer van, amelyek nem szerepelnek a listán. A legkevésbé gyakori ételérzékeny ételek közé tartoznak a listából kimaradt zöldségek, a citrusféléktől eltérő gyümölcsök, magok (különösen a chia és a kender), a kókusz, a sovány hús és a hal.
