A kurkumát már több ezer éve fogyasztják az emberek az egész világon. Az internetnek köszönhetően ennek a fűszernek a népszerűsége a közelmúltban igencsak felgyorsult. A kurkuma egy szuperétel, vagyis egy szuperfűszer. De miért? Összeszedtük előnyeit!
![A kurkumafogyasztás előnyei Kurkuma](/kep/730x400/10009146.jpg)
Az Indiában és Ázsia más részein termesztett kurkuma egy gyökérből származik, amelynek íze kissé keserű, és gyönyörű élénk sárga színű. Az íze némileg hasonlít a gyömbéréhez, azonban sokkal több ételben is felhasználhatjuk a kurkumát. Ez a fűszer rengeteg egészségügyi előnnyel bír, amelyek jótékony hatással vannak szervezetünkre. De lássuk, melyek is ezek.
A legfontosabb állítás a kurkumáról, hogy segít csökkenteni a gyulladást, azonban ennél sokkal több jó tulajdonsága van! Tény, hogy sokan azt állítják, ez az egyik legerősebb gyógynövény a bolygón a betegségek leküzdésére és az immunrendszer megerősítésére. Ez az állítás tulajdonképpen igaz. A kurkumában található curcumin nevű vegyület az, ami aranyat ér, és teszi ennyire sokoldalúvá ezt a fűszernövényt.
Tehát naponta egy evőkanál kurkuma hozzáadásával egészségesebb lehet étrendünk? Lényegében igen. Akármilyen okot is keresünk, a kurkuma valóban szuperfűszer, és rengeteg egészségügyi előnye van:
Csökkenti a gyulladást
Már említettük, hogy a kurkuma nagyon hatékonyan képes a gyulladás szabályozására. Képes a fájdalom csillapítására és a gyulladásban lévő területek duzzanatának csökkentésére is. Emellett segíti a magas koleszterinszint visszaállítását és a krónikus fájdalomban szenvedők számára is tökéletes gyógynövény lehet.
Erősíti az immunrendszert
A kurkuma gyulladásgátló tulajdonságai segítenek abban, hogy természetesen fokozzák az immunrendszer hatékonyságát.
A kurkuma fokozza a memóriát és megvédi az agyat
A fizikai egészség mellett a kurkuma is hozzájárul a kognitív egészséghez. A kurkumin fokozza a koncentrációt, míg egy másik aromája a turmerone pozitív eredményeket mutat az őssejtek növekedésében az agyban és támogatja a regenerációt.
Támogatja a máj egészségét
Kurkuma javítja az emésztést
A kurkuma megnyugtatja az emésztőrendszert, enyhíti a mindennapi gázok kialakulását és a puffadást. Segíti a gyomrot is, hogy visszaszorítsa a potenciálisan káros emésztő savakat.
Kurkuma fokozza a bőr egészségét
Az antioxidánsokkal párosuló gyulladáscsökkentő tulajdonságok miatt a kurkuma szuper hatékonyan kezelhető számos bőrbetegség kezelésében és a korai öregedés megakadályozásában. Ráadásul sokan ragyogó bőrről számolnak be kurkumafogyasztás mellett. Akár helyileg is használhatjuk a kurkumát házi arcmaszkokban.
A kurkuma a táplálkozásban
A fent említett jótékony hatások mellett a kurkuma is igazán jó tápanyagforrás. Csak egy evőkanálban rengeteg mangán-, vas-, kálium- és B6-vitamint tartalmaz. Ezek hozzájárulnak az erős csontokhoz, és az agy egészségéhez!
A kurkuma fogyasztásával kapcsolatban egyre több kutatást folytatnak a tudósok, hogy kitapasztalják a legtöbb egészségügyi előnyt. Próbáld ki bátran, hiszen így is rengeteg jó tulajdonsággal bír és kiválóan beilleszthető akár diétába is.
Nem tudod, hogyan kell hozzáadni étrendedhez? Gondold át a különböző fűszerek (ketchup, barbecue mártás, salátaöntet, stb.) használtatát, és használj helyettük kurkumát. Zöldségeket, húst, köretet egyaránt ízesíthetünk kurkumával. Sőt, akár gyümölcsre is használhatjuk ezt a szuperfűszert!