notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Hortobágyi húsos palacsinta receptje

A legeslegjobb hortobágyi palacsinta receptje

Szélesi Ferenc
hirdetes

Noha a magyarok többsége úgy tekint a hortobágyi húsos palacsintára, mint ősrégi nemzeti ételre, ez igazából nem teljesen igaz. Az viszont igen, hogy minden magyar imádja, nem is csodálkozom ezen! Most pedig ismerkedj meg te is ezzel az étellel, megmutatom a legszuperebb receptet is! 

Megmutatom a legjobb hortobágyi húsos palacsinta receptjét!

 

Röviden a hortobágyi húsos palacsintáról


Abban nem tévednek az emberek, hogy a hortobágyi húsos palacsinta egy kiváló magyar étek, a származását tekintve viszont a legtöbben tévhitben vannak. A hortobágyi palacsinta ugyanis nem a Hortobágyról származik, pedig szinte mindenki így gondolja. Az étket 1958-ban, a brüsszeli világkiállításra készítette el legelőször egy szakács, ezek után egyszerűen marketing-fogásból kapta a hortobágyi húsos palacsinta nevet.


Igen hamar az egyik legnépszerűbb étellé vált, nem is csoda, hiszen istenien finom, egyedi és ráadásul bárki elkészítheti könnyedén. Visszatérve a történelmére, publikáltak egy kicsit hasonló receptet már az 1930-as években is, de felkapott csak az 1958-as brüsszeli világkiállítás után lett.


Éttermekben viszont az a tapasztalat, hogy a maradék pörköltet használják fel a hortobágyi palacsinta alapanyagának, persze nem mindenhol, de azért nem árt az óvatosság, hogyha ilyen ételt szeretnénk rendelni. Akkor viszont nem hibázhatsz, hogyha otthon, te magad készített el, ebben pedig most segítünk nektek, a következő oldalon megmutatom a legeslegjobb receptet!

hirdetes

 

Megmutatom a legjobb hortobágyi húsos palacsinta receptjét!

 

A legjobb hortobágyi húsos palacsinta receptje 12 palacsintához


Hozzávalók

  • A palacsintatésztához
  • 40 dkg liszt
  • 4 tojás
  • 2-3 evőkanál olaj
  • 4 deciliter tej
  • 1 deciliter szódavíz

 

A töltelékhez

  • 50 dkg darált borjúhús
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 paradicsom
  • hirdetes
  • 1 paprika
  • 3 deciliter tejföl
  • őrölt pirospaprika
  • liszt a habaráshoz

 

Elkészítés


A tészta elkészítéséhez keverjük csomómentesre a hozzávalókat, és olajjal vékonyan kikent palacsintasütőben süssünk ki 12 darab palacsintát. A töltelék elkészítéséhez pucoljuk meg a vöröshagymákat, majd vágjuk apróra és készítsünk pörköltet a borjúhúsból. Pirítsuk meg a hagymát egy kicsit, adjunk hozzá paradicsomot, paprikát, majd a borúhúst is, és fűszerezzük. Amikor a borjúhús megpuhult, szűrő segítségével merjük át egy másik edénybe, majd a pörkölt levének egyharmadát adjuk hozzá. Öntsük bele a tejföl felét és addig pároljuk, amíg pépes nem lesz. Amint elkészült a töltelék és a palacsinta is, óvatosan töltsük meg a palacsintákat, majd hajtogassuk négyzet vagy háromszög alakúra, ahogy tetszik.

 

És most jön a habarás. A tejföl másik felét keverjük simára nagyjából 2 evőkanál liszttel, majd habarjuk bele a maradék pörkölt levébe, forraljuk fel, majd öntsük a palacsinta tetejére. És már kész is vagyunk, tálaláshoz egy kis tejfölt kínálhatunk még esetleg. 

 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

Portálmenedzsert keresünk!

2019-11-18

Portálmenedzsert keresünk!

Jelentkezz portálmenedzsernek, ha van tehetséged az íráshoz, van mondanivalód, jól fogalmazol, jól kommunikálsz a közösségi médiában, kreatív, lelkes és motivált vagy, ha szeretnél a jövőben akár szerkesztővé válni.  

Sütőtökös zabkeksz / 12 adag

2019-10-14

Sütőtökös zabkeksz / 12 adag

A sütőtököt megsütjük, és turmixgéppel pürét készítünk belőle. A sütőt 175 fokra előmelegítjük, sütőpapírt teszünk a tepsire. A lisztet, a zabpelyhet, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót, a gyömbért, a szódabikarbónát és a sütőport összekeverjük.

A legjobb diétás brownie recept: cukor és gluténmentes!

2019-09-27

A legjobb diétás brownie recept: cukor és gluténmentes!

Imádod a brownie-t? A diétád alatt sem kell lemondanod róla! Ezzel a nagyszerű recepttel te is elkészítheted az ínycsiklandó és cukormentes változatát kedvenc édességednek!

A legjobb diétás csokis keksz: zabos-banános csokis keksz -Recept

2019-09-27

A legjobb diétás csokis keksz: zabos-banános csokis keksz -Recept

Imádod a csokis kekszet? A diétád alatt sem kell lemondanod róla! Ezzel az egyszerű recepttel percek alatt elkészítheted és élvezheted a csokis keksz páratlan ízét fogyókúrád alatt is.

Mire jó a köles? – recept

2019-09-06

Mire jó a köles? – recept

Jól neveltek nyelnek egyet, és megtartják a véleményüket. Mások felháborodottan tiltakoznak „nem vagyok én madár ” felkiáltással, és már szórnák is az etetőbe.

Mire jó a zabpehely? - recept

2019-09-04

Mire jó a zabpehely? - recept

Nagyanyáink zabpelyhe, amellyel a sápkóros gyerekeket és az ideges gyomrú férfiembereket vajákolták, manapság ismét kezd a trendi alapanyagok közé besorolni.

hirdetes
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
88 698
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
2 173 613
Közösség

Szótár

Dió

Latin neve: Juglans regia   Eredete, élőhelye   A közönséges dió délkeletre a... Tovább

Rostok

  A rostok a legösszetettebb szénhidrát-félék. Ezek nem emészthető növényi anyagok... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 191

Átlagos értékelés: 5.0