Diétás receptek, hideg zöldségkrémleves

Hideg zöldségkrémleves

Hozzávalók:

1 nagy fej vöröshagyma,     
1 db zöldpaprika,  
1 db uborka, 
60 dkg paradicsom,   
1 gerezd fokhagyma,   
1 dl 12 %-os tejföl,   
só, bors, mesterséges édesítő    
3 dkg vaj       

Elkészítés:

Az apróra vágott vöröshagymát a vajban üvegesre pároljuk.       
Ezután hozzáadjuk a tört fokhagymát, a kockára vágott paradicsomot, paprikát és az uborkát. Felengedjük 1,5 l vízzel, sózzuk, borsozzuk és kb 45 percig főzzük.       
Áttörjük, behűtjük, majd tejfölözve tálaljuk. A tetejére zellerzöldet hintünk.       
Pirított zsemlekockát is szórhatunk rá.