notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

11 egészséges őszi étel: így iktasd be őket idén étrendedbe- a legegészségesebb őszi ételek

hirdetes

11 egészséges őszi étel: így iktasd be őket idén étrendedbe

VN
Egészséges őszi ételek

Édesburgonya – Immunerősítő A- és C-vitamin

Az édesburgonya fogyasztása egész évben ajánlott, de mivel ősszel van a szezonja, ilyenkor találhatók meg legjobb minőségükben.

Ez a finomság tele van egészséges összetevőkkel. Egy közepes méretű édesburgonya nagyjáéból 3,6 g rostot (a napi adag 13%-a), 1150 µg A-vitamint (ez több, mint a napi ajánlott adag 100%-a), illetve 18,2 mg C-vitamint (20%) kínál.

Kockákra vágva magukban, vagy más burgonyák társaságában kiválóak, egy kis olívaolajjal, és fokhagymával sütőben kisütve.

Pasztinák –K-vitaminnal a csontok egészségéért

Ez a gyökértermésű zöldség, ami leginkább egy fehér répára hasonlít, a hideg időjárás hatására egyre édesebbé válik. Nem csoda, hogy az őszi lehűlés után szokás frissen felhasználni a konyhában.

Egy bögre pasztinák 6,5 g rostot (a napi ajánlott adag 24%-a), 30 µg K-vitamint (25%), és 22,6 mg C-vitamint (25%) tartalmaznak. A K-vitamin fontos a vér alvadásához, illetve a csontok egészségének megőrzésére is.

hirdetes

A pasztinák továbbá 89 µg folsavat tartalmaznak bögrénként, ami a napi ajánlott adag 22%-a. A folsav egyfajta B-vitamin, amire a sejtosztódás miatt és a DNS-ek termeléséhez van szüksége a szervezetnek.

hirdetes

A várandós, vagy babát tervező nők számára különösen fontos, hogy szervezetük elegendő folsavat kapjon, elkerülve ezzel a csecsemőknél fellépő rendellenességeket. A várandós nők számára a javasolt napi adag folsav 600 µg, míg a többi felnőtté 400 µg.

A pasztinák nyersen a saláták ropogós hozzávalója lehet, de levesekben, pörköltekben és más fogásokban is felhasználható – vagy szimplán csak süsd meg egy kis olívaolajban!

Brokkoli – Szulforafán a rák ellen

A brokkoli és a karfiol szintén ősszel kerülnek szezonba, és ha igazán egészségesen szeretnél táplálkozni, akkor ezeket is megéri a tányérra helyezni.

Egy bögre brokkoli 2,3 g rostot (a napi adag 8%-át), 78,5 mg C-vitamint (87%) és 89,4 µg K-vitamint (75%) tartalmaz, tehát telis-tele van hasznos tápanyagokkal.

Mi több, a brokkoliban úgynevezett szulforafán is található, ami a rák elleni védekezésben támogatja a szervezetet  Egyes kutatók jelenleg azt próbálják kideríteni, hogy használható-e valamilyen módon a szulforafán a rákos megbetegedések kezelésére.

A brokkoli és a karfiol kiválóak párolva, sütve és más módszerekkel elksézítve is. A brokkoli nagyszerű alap lehet levesekhez, vagy zöldségköretekhez is.
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában


Szótár

Aerobik

  Amerikából származó sportág, lényege a zenére végzett testmozgás, amely a test... Tovább

Energia egyensúly

Az engergia egyensúly az energia felvételből és az energia leadásából áll. Az... Tovább

Tovább a lexikonra
diéta egészség egészséges életmód egészséges táplálkozás életmód étrend gyümölcs megújulás méregtelenítés reggeli smoothie táplálkozás vitamin