Teljes kiőrlésű diétás palacsinta
Néha az is elég, ha a hagyományos lisztet teljes kiőrlésűre cseréled. Íme egy recept ehhez.
Hozzávalók a teljes kiőrlésű diétás palacsintához
150 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
2 db tojás
3,5 dl laktózmentes tej
1 dl ásványvíz
3 evőkanál kókuszolaj
1 csipet só
A teljes kiőrlésű diétás palacsinta elkészítése
Az elkészítése ennek a diétás palacsintának is nagyon egyszerű. Egyszerűen csak minden hozzávalót összekeverünk kézi habverővel egy műanyag tálba, majd hagyjuk pihenni 10-15 percig (legjobb, ha letakarva hűtőbe tesszük). Majd kókuszolajon kisütjük palacsintasütőben.
Diétás zabpelyhes palacsinta cukor nélkül
Ez is egy szuper diétás recept, amihez nemcsak cukor, de még hagyományos liszt sem kell. A zabpehely a diétázók egyik alap élelmiszere, miért ne használnánk a palacsintához is?
Hozzávalók a diétás zabpelyhes palacsintához
12 evőkanál aprószemű zabpehely
5 dl tej
5 ml folyékony édesítőszer
3 db tojás
0,5 dl napraforgó olaj
1 ml vaníliaaroma
A diétás zabpelyhes palacsinta elkészítése
A palacsina elkészítéséhez először is a zabpelyhet és a tejet összekeverjük, majd picit állni hagyjuk, hogy a zabpehely megpuhuljon. Ezt a pépet botmixerrel átkavarjuk, majd hozzáadjuk a tojásokat, a vanília aromát, az édesítőszert és az olajat. Tapadásmentes serpenyőben sütjük meg mindkét oldalát. Plusz tipp: a diétás palacsintához: amikor a merőkanálból a serpenyőbe csorgatjuk a tésztát, nem körbeforgatjuk a serpenyőt csuklóból, ahogy egyébként a palacsinta sütésnél szokás, hanem inkább finoman rázogatjuk, hogy szétterüljön.
Diétás cukkini palacsinta
A sok édes diétás palacsinta recept után jöjjön egy kicsit más típusú is, aminek központi eleme a cukkini lesz.
Hozzávalók a diétás cukkini palacsintához
1 tojás
csipet só, bors
egy kisebb cukkini
50 g teljeskiőrlésű liszt
sovány tej
A diétás cukkini palacsinta elkészítése
A cukkinit lereszeljük kis lyukú reszelőn, és hozzákeverjük a többi hozzávalót, leturmixoljuk, annyi tejet adunk hozzá, hogy sűrűbb palacsintatészta állagú masszát kapjunk. Kevés olajon kisütjük a palacsintákat. Tálalhatjuk reszelt sovány sajttal megszórva paradicsom gerezdekkel, de sonka csíkokkal és zöldfűszeres joghurtöntettel is nagyon finom.
