Kókuszos-csokis süti

Bűntudat-mentes finomságra vágysz? Készítsd el ezt az ínycsiklandó csokis-kókuszos sütit!

Az internet adta tengernyi forrás egyik receptgyűjteményét nézegettem a minap (valami perverz, mazochista indíttatásból), és megakadt a szemem egy sütin! Ez a csokis-kókuszos cookie volt. Semmi extra, a maga kis szabálytalan gyönyörűségével terült el a fényképen, a recept alatt pedig csupa pozitív hozzászólásra leltem, hogy ez milyen finom. Na, nekem se kellett több! 

Bűntudat-mentes finomságra vágysz? Készítsd el ezt az ínycsiklandó csokis-kókuszos sütit!

Csokis-kókuszos süti kicsit másképp

Csakhogy ez a süti másból sem állt, mint 25 dkg margarinból, csomó finomlisztből meg iszonyat mennyiségű cukorból. Az egyetlen objektum, amit egészségesként felfedezhettem benne, az egy árva szem tojáska, meg némi kókuszreszelék volt.

 

De nem csüggedtem egy pillanatig sem. Már agyaltam is rögtön, hogy hogyan fogom átbuherálni a sok szutyok seggnövesztő alapanyagot jóra. És hát megszületett! Glutén-, cukor-, és tejmentes fantasztikum, amivel 1 és 100 éves kor közt mindenkit boldoggá tehetünk! 

 

Féltem, hogy elrontom, nem lesz az igazi, egészségesből úgysem olyanra sikerül, mint az eredeti… DE IGEN! Sőt! Meg kell mondjam, életem eddigi legfinomabb cookie-ját sikerült kitermelnem! Ahogy a nagykönyvben meg van írva: kívül roppanós, mégsem kemény, belül omlós, nem fojtós, telis-tele finomságokkal, csudajó! 

 
 

Bűntudat-mentes finomságra vágysz? Készítsd el ezt az ínycsiklandó csokis-kókuszos sütit!

 

HOZZÁVALÓK

• 125 g kókuszolaj (puha, lágy legyen)
• 120 g eritrit
• 1 tojás
• 130 g zabliszt
• 115 g kókuszreszelék
• 1 csapott mk. sütőpor vagy szódabikarbóna
• csipet só
• 1 mk. vanília aroma, 1 mk. rumaroma
• 150 g étcsoki (min. 74%-os, lehetőleg cukormentes)
• 3 ek. mazsola

Bűntudat-mentes finomságra vágysz? Készítsd el ezt az ínycsiklandó csokis-kókuszos sütit!

A tojást villával elkeverjük habosra az eritrittel, a kókuszolajjal és az aromákkal. Ehhez hozzáadjuk egyenként a száraz összetevőket, és alaposan eldolgozzuk masszává. A villa az egész kavarászós folyamathoz tökéletesen megfelel, nem kell bajlódni kézi habverővel sem. 

Eztán beletördeljük apróra a csokit, majd beleszórjuk a mazsolát és ismét jó alaposan összedolgozzuk a masszát.

Egy sütőpapírozott vagy szilikonlappal lefedett nagyobb tepsibe szépen tallérokat formázunk belőle, lazán egymás mellé. Ehhez evőkanálnyi darabokat szedünk, majd golyóbist gyúrunk, és picit szétlapítjuk őket kb. 1-1,5 cm vastagra. 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük őket, hőlégkeveréses módra (ha lehet választani, mindig ezzel süss!), és 10 perc alatt megsütjük.

 

Na most nagyon figyelj!!! 10 perc után ki fogod venni a sütiket, megszemléled, és megállapítod, hogy hát ez még tuti nem jó, és visszateszed a sütőbe 5-10 percre. Na, ott rontottad el! NEM SZABAD!!! Tudom, hogy még világos színe lesz, meg hogy ha hozzáérsz a körmöddel, simán beleszalad és puha, nyersnek látszó valamit fogsz tapasztalni. Ne ijedj meg, az úgy tökéletes! Ahogy lehűl, szépen beáll és kicsit megszilárdul majd. 

Ebből az adagból pont egy nagy sütőlap lett tele, kb. 16 db-ot sütöttem. Egyszerűen szuper ultra finom. Leírhatatlanul. Mindezen tudnivalók birtokában pedig… nyomás a boltba alapanyagokért, azután a konyhába! Nem fogjátok megbánni.

 

Szerző:
Narancsik Fanni

 

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

A kurkuma előnyei

2019-04-18

A kurkuma előnyei

A kurkumát már több ezer éve fogyasztják az emberek az egész világon. Az internetnek köszönhetően ennek a fűszernek a népszerűsége a közelmúltban igencsak felgyorsult. A kurkuma egy szuperétel, vagyis egy szuperfűszer. De miért? Összeszedtük előnyeit!

Egyszerű ropogós alma - többféle édességben

2019-04-17

Egyszerű ropogós alma - többféle édességben

Ez az egyszerű almás süti többféleképpen is elkészíthető, és nem csak egészséges verzióban, de hagyományos módon is. Olyannak készíted el, amilyennek szeretnéd! Nagyon egyszerű, nem igazán kell mérni sem a hozzávalókat és akár a saját ízlésedre is formálhatod.

5 tojáshelyettesítő vegánoknak és tojásallergiásoknak

2019-04-17

5 tojáshelyettesítő vegánoknak és tojásallergiásoknak

Manapság egyre több embernél alakul ki ételintolerancia a tojásra vagy a tojásfehérjére. Esetükben igen nehéz az étkezés, hiszen rengeteg termékben használnak tojást. Nem csak a feldolgozott élelmiszerek esetén nehéz elkerülni a tojást, de az otthon elkészített sütemények, receptek többsége is tartalmazza a hozzávalót. De mivel helyettesíthető a to

Csokoládés mogyoróvajas fehérjés zabgolyók

2019-04-11

Csokoládés mogyoróvajas fehérjés zabgolyók

Ha egészséges édességre vágynánk, amely beilleszthető diétánkba is, akkor ez a recept tökéletes lesz. Ezek az egyszerű és ízletes zabgolyók nagyszerűek lesznek édes snacknek. Tele vannak egészséges zsírokkal, fehérjékkel és szénhidrátokkal töltve, amelyek együttesen segítenek eltelíteni és hízni sem fogunk.

Tényleg egészséges a burgonya?

2019-04-11

Tényleg egészséges a burgonya?

Kevésbé sokoldalú zöldség van a burgonyánál: süthetjük, főzhetjük, készíthetünk belőle pürét, hozzáadhatjuk süteményekhez vagy készíthetünk belőle különböző tésztákat is. Sokan mégsem fogyasztják túl gyakran magas szénhidráttartalma miatt. Azonban számos egészségügyi előnye van a burgonyának. Lássuk, melyek ezek!

Milyen előnyei vannak a csicseriborsónak?

2019-04-09

Milyen előnyei vannak a csicseriborsónak?

Eredetileg a Földközi-tengeren és a Közel-Keleten termesztett csicseriborsó, más néven garbanzo bab, elterjedt a gasztronómiai befolyása az egész világon. Fogyasztása számos potenciális egészségügyi előnnyel jár. De lássuk miért ennyire népszerű étel a csicseriborsó!

Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
178 984
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
873 455
Közösség

Szótár

Orbáncfű (Közönséges)

Latin neve: Hypericum perforatum   Eredete, élőhelye   A Közönséges orbáncfű... Tovább

Pihenés

A pihenés fogalma A pihenés fizikai és szellemi erők teljes értékű... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 178

Átlagos értékelés: 4.9