Hasznos volt számodra a szótárunk?
Mondd el mennyire!
B1-vitamin
B1-vitamin
Tiamin: vízben jól oldódó, hőre érzékeny vegyület. Jelentős szerepe van a szénhidrát-anyagcserében, miután a piroszőlősav dekarboxilezését végző enzim koenzimje, energiát generál, segíti a szénhidrátok elégetését, valamint létfontosságú szerepet tölt be az idegrendszer, az izmok és a szív normális működésében.
A tiamin-szükséglet a szénhidrátbevitellel függ össze, a gyakorlatban az energiabevitellel számolnak. Felnőttek számára 0,125/1000 kJ tiamin bevitele ajánlott, ami legalább 1 mg tiamint jelent naponta. Az idős emberekben a rosszabb tiamin felhasználás miatt 1 mg/nap bevitel javasolt még akkor is, ha energiabevitelük kisebb, mint 8 MJ/nap.
A hiánybetegség a tejsav és a piroszőlősav felhalmozódását okozza a szervezetben, neuraszténiás tünetekkel, étvágytalansággal jár, szívgyengeség és keringési elégtelenség léphet fel. Ennek eredménye a fáradtság, a gyengeség, a depresszió, valamint egyes bélrendszeri problémák.
A B1-vitamin hiánya okozza – főleg a keleti országokban – a beriberi nevű betegséget. Felfedezése és gyógyítása Christiaan Eijkmann malájföldi holland katonaorvos nevéhez fűződik.
A felfedezés története: Eijkmann idejében ezt a betegséget fertőző eredetűnek gondolták, mert a gyarmatokon tömegesen jelentkezett. A tünetek előterében a perifériás idegek gyulladása áll, amely izomsorvadáshoz, és bénuláshoz vezet. Eijkmann felfigyelt arra, hogy a fogház udvarán tartott tyúkok, amelyek a fogház lakóihoz hasonló tüneteket mutattak, egyik napról a másikra meggyógyultak. Az ok után kutatva kiderítette, hogy a tyúkok táplálkozását megváltoztatták. Addig a foglyok által is fogyasztott hántolt rizst ették, gyógyulásukat az idézte elő, hogy takarékossági okokból az olcsóbb hántolatlan rizst kapták. Eijkmann kísérletet végzett feltevése igazolására, és bebizonyította, hogy a rizs héjában levő anyag hiánya a felelős a beriberi kialakulásáért. Ezt az anyagot ellenméregnek gondolta. Eijkmann 30 évvel később Nobel-díjat kapott, amikor Funk felfedezése nyomán a vitamin fogalmát megismerte a világ.
Tiaminban gazdag a máj, a teljes kiőrlésű liszt, a barnakenyér, a hüvelyesek, az élesztő.
Szavazatok száma: 234
Átlagos értékelés: 4.7
címkék:
vitamin
3 legnagyobb kihívás egy traumatológus életében
Fedezd fel a traumatológusok életének 3 legnagyobb kihívását: a kritikus döntések, sérülések komplexitása és az érzelmi megterhelés állandó részei munkájuknak.
Vitaminok, amik segítenek ősszel is energikusnak maradni!
Ősszel is energikus maradhatsz a megfelelő vitaminokkal! Fedezd fel, mely vitaminok és ásványi anyagok segítenek feltölteni energiaraktáraidat a hideg hónapokban.
Fehérje diéta: Így fogyhatsz 2 hét alatt akár 8 kilót!
Fogyj akár 8 kilót 2 hét alatt a fehérje diétával! Tudd meg, hogyan működik, milyen ételeket fogyassz, és hogyan érheted el a gyors fogyást éhezés nélkül.
Ezért csíphet és fájhat az együttlét után
Az együttlét utáni csípés és fájdalom gyakori, ám sokszor alábecsült probléma, amely számos okból adódhat, és jelentősen befolyásolhatja az intim élet minőségét.
Napi 30 perc ebből a mozgásból, és garantáltan eltűnnek a plusz kilók!
Az egészséges testsúly elérése és fenntartása sokak számára jelent kihívást. Sokan keresnek hatékony módszereket a felesleges kilók leadására, és azt remélik, hogy...
5 dolog, amit otthon is megtehetsz, ha filmekbe illő mosolyt szeretnél
Ha filmekbe illő, úgynevezett “Hollywood-i mosolyt” szeretnél, próbáld ki ezeket az egyszerű otthoni módszereket, amelyek természetes módon segítenek elérni a...
Gyakran szorongsz? Lehet, hogy a pajzsmirigy a ludas!
A szorongás hátterében gyakran hormonális zavarok állhatnak, és sok esetben a pajzsmirigy rendellenes működése is szerepet játszhat a tünetek kialakulásában.
5 TikTok marketing tipp wellness szállodáknak
A TikTok dinamikus platformja rengeteg lehetőséget kínál a wellness szállodáknak, hogy kreatív módon vonzzák be az új vendégeket és erősítsék márkájukat.
5 nyári édesség, ami a diétába is belefér
A nyári édességek élvezete nem kell, hogy összeegyeztethetetlen legyen a diétás célokkal – íme öt könnyed és egészséges finomság, amelyek beleférnek az étrendedbe.
Hogyan számítsuk ki a napi kalóriaszükségletünket?
A napi kalóriaszükséglet pontos kiszámítása alapvető fontosságú az egészséges életmód és a személyes fitneszcélok elérése érdekében.
Napozási kisokos: Így lesz bronz barna a bőröd nyár végére
A bronz barna bőr elérése nyáron sokak álma, de fontos, hogy mindezt biztonságosan és egészséges módon tegyük.
7 narancsbőr gyilkos gyakorlat, hogy a strandon se legyen szégyellni valód!
A narancsbőr sokak számára okoz esztétikai gondot, de a megfelelő gyakorlatokkal hatékonyan csökkenthetjük a láthatóságát, és magabiztosan léphetünk a strandra.