notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

B1-vitamin,egészség,életmód,egészséges életmód,alakformálás,fontos vitaminok,hatékony fogyás,vitalzone,sport,edzés,crossfit


B1-vitamin


B1-vitamin

Tiamin: vízben jól oldódó, hőre érzékeny vegyület. Jelentős szerepe van a szénhidrát-anyagcserében, miután a piroszőlősav dekarboxilezését végző enzim koenzimje, energiát generál, segíti a szénhidrátok elégetését, valamint létfontosságú szerepet tölt be az idegrendszer, az izmok és a szív normális működésében.

 

A tiamin-szükséglet a szénhidrátbevitellel függ össze, a gyakorlatban az energiabevitellel számolnak. Felnőttek számára 0,125/1000 kJ tiamin bevitele ajánlott, ami legalább 1 mg tiamint jelent naponta. Az idős emberekben a rosszabb tiamin felhasználás miatt 1 mg/nap bevitel javasolt még akkor is, ha energiabevitelük kisebb, mint 8 MJ/nap.

 

A hiánybetegség a tejsav és a piroszőlősav felhalmozódását okozza a szervezetben, neuraszténiás tünetekkel, étvágytalansággal jár, szívgyengeség és keringési elégtelenség léphet fel. Ennek eredménye a fáradtság, a gyengeség, a depresszió, valamint egyes bélrendszeri problémák.

 

A B1-vitamin hiánya okozza – főleg a keleti országokban – a beriberi nevű betegséget. Felfedezése és gyógyítása Christiaan Eijkmann malájföldi holland katonaorvos nevéhez fűződik.

 

A felfedezés története: Eijkmann idejében ezt a betegséget fertőző eredetűnek gondolták, mert a gyarmatokon tömegesen jelentkezett. A tünetek előterében a perifériás idegek gyulladása áll, amely izomsorvadáshoz, és bénuláshoz vezet. Eijkmann felfigyelt arra, hogy a fogház udvarán tartott tyúkok, amelyek a fogház lakóihoz hasonló tüneteket mutattak, egyik napról a másikra meggyógyultak. Az ok után kutatva kiderítette, hogy a tyúkok táplálkozását megváltoztatták. Addig a foglyok által is fogyasztott hántolt rizst ették, gyógyulásukat az idézte elő, hogy takarékossági okokból az olcsóbb hántolatlan rizst kapták. Eijkmann kísérletet végzett feltevése igazolására, és bebizonyította, hogy a rizs héjában levő anyag hiánya a felelős a beriberi kialakulásáért. Ezt az anyagot ellenméregnek gondolta. Eijkmann 30 évvel később Nobel-díjat kapott, amikor Funk felfedezése nyomán a vitamin fogalmát megismerte a világ.

 

Tiaminban gazdag a máj, a teljes kiőrlésű liszt, a barnakenyér, a hüvelyesek, az élesztő.

 

 

 

Hasznos volt számodra a szótárunk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 234

Átlagos értékelés: 4.7


címkék: vitamin
Kapcsolódó cikkek
Zsírban oldódó vitaminok

A legfontosabb zsírban oldódó vitaminok

A vitaminok rendkívül fontosak ahhoz, hogy egészségesek legyünk, és a szervezetünk megfelelően működjön. Az alábbiakban a zsírban oldódó vitaminokról olvashatsz egy rövid összefoglalót.

Isteni krémlevesek recept

Krémlevesek – 1. rész

Ha valami igazán finomra, mégis könnyűre vágysz, az egyik legjobb választás valamilyen krémleves. Ezeket alapvetően elég egyszerű elkészíteni, és nagyon finomak. Vannak...

Táplálkozás a szép külsőért

Táplálkozás és szépség összefüggései

 A kiegyensúlyozott táplálkozás bőséges gabona, gyümölcs-és zöldségfogyasztással nélkülözhetelen vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít a bőr jó állapotához,...

Indítsd a napot energiabombával!

Indítsd a napot energiabombával!

Vannak, akik kávéval indítanak, vannak, akik energiaitallal. Ezek egyike sem különösebben egészséges, bár tény, hogy segítenek felébredni. De ahelyett, hogy ezeket az...

Tegyél meg mindent fogaidért!

Mit tehetsz otthon fogaid egészségéért?

A fogainkról fontos gondoskodni, hiszen egy életen át ki kell, hogy tartsanak. Ennek érdekében lehet néhány dolgot tenni otthon is, és persze rendszeresen érdemes megjelenni a...

Miért érdemes aloe vera gélt inni?

Megmutatom, miért érdemes aloe verát inni, és mellé néhány fincsi receptet!

Egyre nagyobb népszerűségnek örvend az aloe vera, számos készítményhez felhasználják jótékony tulajdonságai miatt. De miért olyan jó, ha aloe verát iszol? Olvasd el a cikket...

Mik azok a szuperételek

Mik azok a szuperételek (és miért érdemes fogyasztani őket)?

Ki ne szeretné szuperebbé varázsolni étkezéseit? A „szuperétel” szó kétségtelenül valami pozitívat sugall, de mégis mik azok a szuperételek, és mitől lesz valami...

10 szuperétel diétázóknak

10 szuperétel, aminek ott a helye diétádban

Egyetlen étel sem létezik, ami képes lenne megadni szervezetünknek mindazt a tápanyagot, energiát, és az ezekkel járó egészségügyi előnyöket, amikre szükségünk van. Az...

Házi készítésű cukormentes granola recept

Így készíts te is tökéletes cukormentes granolát házilag

A granolát az egyik legegészségesebb csemegék között tartják számon, azonban a boltban vásárolt granolák általában tele vannak finomított cukrokkal és feldolgozott zsírokkal....

Kedvenc ételeid egészségesen

Így teheted egészségesebbé kedvenc „tiltott” ételeidet

Egy egészséges étrendben a nassolnivalóknak is mard némi hely, azonban az már nem mindegy, hogy mihez nyúlsz, ha valami finomra fáj a fogad. Persze gyümölcs és a zöldségek némi...

MENNYEI kenyér receptek egészséges hozzávalókból!

Egészséges kenyér receptek dagasztás nélkül!

Nem gondoltam volna, de az egészséges kenyér receptek között is akadnak olyan ízkombinációk, amiket egyszerűen képtelen vagyok megunni! Nálam a TOP 3 kedvenc a sütőtökös...

3 legegészségesebb immunerősítő juice

Túrbózd fel az immunrendszered ezekkel a mesés juice-okkal: járvány idején ez a legjobb megoldás!

A koronavírus ellen nincsen orvosság, nincsen egyelőre védőoltás, nincsen gyógymód, csak tüneti kezelések, na meg az elővigyázatosság. Na de egy módon azért mégis csak...