notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

B1-vitamin,egészség,életmód,egészséges életmód,alakformálás,fontos vitaminok,hatékony fogyás,vitalzone,sport,edzés,crossfit


B1-vitamin


B1-vitamin

Tiamin: vízben jól oldódó, hőre érzékeny vegyület. Jelentős szerepe van a szénhidrát-anyagcserében, miután a piroszőlősav dekarboxilezését végző enzim koenzimje, energiát generál, segíti a szénhidrátok elégetését, valamint létfontosságú szerepet tölt be az idegrendszer, az izmok és a szív normális működésében.

 

A tiamin-szükséglet a szénhidrátbevitellel függ össze, a gyakorlatban az energiabevitellel számolnak. Felnőttek számára 0,125/1000 kJ tiamin bevitele ajánlott, ami legalább 1 mg tiamint jelent naponta. Az idős emberekben a rosszabb tiamin felhasználás miatt 1 mg/nap bevitel javasolt még akkor is, ha energiabevitelük kisebb, mint 8 MJ/nap.

 

A hiánybetegség a tejsav és a piroszőlősav felhalmozódását okozza a szervezetben, neuraszténiás tünetekkel, étvágytalansággal jár, szívgyengeség és keringési elégtelenség léphet fel. Ennek eredménye a fáradtság, a gyengeség, a depresszió, valamint egyes bélrendszeri problémák.

 

A B1-vitamin hiánya okozza – főleg a keleti országokban – a beriberi nevű betegséget. Felfedezése és gyógyítása Christiaan Eijkmann malájföldi holland katonaorvos nevéhez fűződik.

 

A felfedezés története: Eijkmann idejében ezt a betegséget fertőző eredetűnek gondolták, mert a gyarmatokon tömegesen jelentkezett. A tünetek előterében a perifériás idegek gyulladása áll, amely izomsorvadáshoz, és bénuláshoz vezet. Eijkmann felfigyelt arra, hogy a fogház udvarán tartott tyúkok, amelyek a fogház lakóihoz hasonló tüneteket mutattak, egyik napról a másikra meggyógyultak. Az ok után kutatva kiderítette, hogy a tyúkok táplálkozását megváltoztatták. Addig a foglyok által is fogyasztott hántolt rizst ették, gyógyulásukat az idézte elő, hogy takarékossági okokból az olcsóbb hántolatlan rizst kapták. Eijkmann kísérletet végzett feltevése igazolására, és bebizonyította, hogy a rizs héjában levő anyag hiánya a felelős a beriberi kialakulásáért. Ezt az anyagot ellenméregnek gondolta. Eijkmann 30 évvel később Nobel-díjat kapott, amikor Funk felfedezése nyomán a vitamin fogalmát megismerte a világ.

 

Tiaminban gazdag a máj, a teljes kiőrlésű liszt, a barnakenyér, a hüvelyesek, az élesztő.

 

 

 

Hasznos volt számodra a szótárunk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 234

Átlagos értékelés: 4.7


címkék: vitamin
Kapcsolódó cikkek
Fehérjében gazdag ételek

20 proteinben gazdag étel

Ha testépítésről és egészséges életmódról esik szó, akkor többnyire előkerül a fehérjék fogalma és annak ajánlott beviteli mennyisége és formája. De miért is ilyen...

Lencseburger

Ezekkel az ételekkel vihetsz be fehérjét a szervezetedbe, ha vegán életmódot élsz

Akik vegán vagy vegetáriánus étrendet követnek gyakran találhatják magukat szemben olyan vádakkal, kritikákkal, hogy életmódjuk egészségtelen és átgondolatlan, mert hús és...

Ezeket a hihetetlen jótékony hatásokat neked is ki kell próbálnod

A mák elképesztő jótékony hatásai

A mák sajnos nem annyira elterjedt napjainkban, pedig elképesztően egészséges. Fogyasztása kifejezetten jót tesz az egészségünknek, és ráadásul elképesztően finom ételek...

Cinkkel az immunrendszerért

Cinkben gazdag ételek az erős immunrendszerért - 2. rész

A cink egyike azon ásványianyagoknak, melyek fontos szerepet töltenek be az immunrendszer megfelelő működésében, a növekedésben és a fejlődésben. A napi ajánlott bevitel...

Cinkben gazdag ételek

Cinkben gazdag ételek az erős immunrendszerért - 1. rész

A cink egyike azon ásványianyagoknak, melyek fontos szerepet töltenek be az immunrendszer megfelelő működésében, a növekedésben és a fejlődésben. A napi ajánlott bevitel...

3 egészséges sütőtökös recept

3 egészséges sütőtökös recept az őszi ízekért

Ahogy a nyár leköszön, ideje új ízeket helyezni az asztalra is. Az ősz a sütőtökök és a kiadós fogások szezonja, a mai cikkünkben felsorolt receptek pedig pontosan ezeket...

Egészséges őszi ételek

11 egészséges őszi étel: így iktasd be őket idén étrendedbe

Az őszi szüreteknek köszönhetően rengeteg friss zöldség és gyümölcs kerül a boltokba és a piacokba, amelyek csak arra várnak, hogy kellemes fogásokat készítsünk belőlük,...

A folsav, a jókedv garanciája

A folsav, a jókedv garanciája

A leggyakoribb vitaminhiány a folsavé. Alig van ember, akinek a szervezetében elegendő volna ebből a B-vitaminfajtából. Pedig éppen ennek a bioanyagnak oly fontos a szerepe...

Igyál zöldteát az egészségedért!

A zöldtea pozitív hatásai

Már egy korábbi cikkünkben írtunk róla, hogy milyen jótékony hatásai vannak a teának és a kávénak általában. Most azonban elhoztunk nektek még több érvet a zöldtea mellett,...

gyümölcsnap és egészéges táplálkozás

Hetente egyszer gyümölcsnap

A gyümölcsnap nemcsak a közkedvelt 90 napos diéta részeként hatékony. Az egészséges táplálkozás része a napi gyümölcsfogyasztás. Ha nincs lehetőség mindennap egy gyümölcs...

Immunerősítő tippek koronavírus járvány alatt

Immunerősítő tippek a koronavírus elleni védekezéshez

A koronavírus világjárványt senkinek nem kell bemutatni. A világszerte milliókat megfertőző betegség életünk minden területére hatást gyakorolt, és a pandémia...

Tippek ketogén diétához

5 hasznos tipp a ketogén diétához, ami neked is sokat fog segíteni a fogyásban

Bizonyára te is hallottál már a híres-neves ketogén diétáról. Talán te magad is ismersz olyasvalakit, akinek sikere volt a keto diétával, és azt is hallottad, hogy mennyire...