Hasznos volt számodra a szótárunk?
Mondd el mennyire!
B1-vitamin
B1-vitamin
Tiamin: vízben jól oldódó, hőre érzékeny vegyület. Jelentős szerepe van a szénhidrát-anyagcserében, miután a piroszőlősav dekarboxilezését végző enzim koenzimje, energiát generál, segíti a szénhidrátok elégetését, valamint létfontosságú szerepet tölt be az idegrendszer, az izmok és a szív normális működésében.
A tiamin-szükséglet a szénhidrátbevitellel függ össze, a gyakorlatban az energiabevitellel számolnak. Felnőttek számára 0,125/1000 kJ tiamin bevitele ajánlott, ami legalább 1 mg tiamint jelent naponta. Az idős emberekben a rosszabb tiamin felhasználás miatt 1 mg/nap bevitel javasolt még akkor is, ha energiabevitelük kisebb, mint 8 MJ/nap.
A hiánybetegség a tejsav és a piroszőlősav felhalmozódását okozza a szervezetben, neuraszténiás tünetekkel, étvágytalansággal jár, szívgyengeség és keringési elégtelenség léphet fel. Ennek eredménye a fáradtság, a gyengeség, a depresszió, valamint egyes bélrendszeri problémák.
A B1-vitamin hiánya okozza – főleg a keleti országokban – a beriberi nevű betegséget. Felfedezése és gyógyítása Christiaan Eijkmann malájföldi holland katonaorvos nevéhez fűződik.
A felfedezés története: Eijkmann idejében ezt a betegséget fertőző eredetűnek gondolták, mert a gyarmatokon tömegesen jelentkezett. A tünetek előterében a perifériás idegek gyulladása áll, amely izomsorvadáshoz, és bénuláshoz vezet. Eijkmann felfigyelt arra, hogy a fogház udvarán tartott tyúkok, amelyek a fogház lakóihoz hasonló tüneteket mutattak, egyik napról a másikra meggyógyultak. Az ok után kutatva kiderítette, hogy a tyúkok táplálkozását megváltoztatták. Addig a foglyok által is fogyasztott hántolt rizst ették, gyógyulásukat az idézte elő, hogy takarékossági okokból az olcsóbb hántolatlan rizst kapták. Eijkmann kísérletet végzett feltevése igazolására, és bebizonyította, hogy a rizs héjában levő anyag hiánya a felelős a beriberi kialakulásáért. Ezt az anyagot ellenméregnek gondolta. Eijkmann 30 évvel később Nobel-díjat kapott, amikor Funk felfedezése nyomán a vitamin fogalmát megismerte a világ.
Tiaminban gazdag a máj, a teljes kiőrlésű liszt, a barnakenyér, a hüvelyesek, az élesztő.
Szavazatok száma: 234
Átlagos értékelés: 4.7
címkék:
vitamin
5 jel, hogy meg kell látogatnod egy neurológust!
Fejfájás, szédülés, memóriazavar? Mutatjuk az 5 leggyakoribb jelet, amikor érdemes neurológust felkeresni – ne hagyd figyelmen kívül a tüneteket!
5 kerékpár túra tavaszra - Magyarország csodái két keréken
Tavaszi kerékpártúrák Magyarország legszebb tájain! Fedezd fel a Szigetközt, a Balaton-felvidéket és a Tisza-tavat két keréken, és élvezd a természetet!
Tavaszi kikapcsolódás receptre! 5 wellness szolgáltatás, ami téged is felfrissít!
Frissülj fel tavasszal ezekkel a wellness szolgáltatásokkal! Szauna, masszázs, jóga és egy hangulatos wellness szálloda vár, hogy teljesen feltöltődj.
Wellness terápiák pároknak; hogy felfűtsétek a kapcsolatotokat
Wellness terápiák pároknak, amelyek segítenek felfrissíteni a kapcsolatotokat. Masszázs, jakuzzi és romantikus pihenés a tökéletes kikapcsolódásért.
Ápoló képzés - Az egyetemi vagy a szakképzést érdemes választani?
Az ápolói képzés során egyetemi vagy szakképzés közül választhatsz. Cikkünk segít mérlegelni az előnyöket, és bemutatja a MediSafe lehetőségeit.
Pihentető csapatépítés év végén: ötletek a kikapcsolódáshoz és feltöltődéshez
Pihentető csapatépítő ötletek év végére: wellness kezelések, jóga, szaunaparti és közös programok, hogy kipihenjétek az év fáradalmait!
5 wellness kezelés pároknak: Együtt is élvezhetitek a spa élményt!
Ismerj meg 5 wellness kezelést, amit pároknak ajánlunk! Páros masszázs, privát fürdőzés, szauna rituálék és boros spa élmények várnak titeket.
3 legnagyobb kihívás egy traumatológus életében
Fedezd fel a traumatológusok életének 3 legnagyobb kihívását: a kritikus döntések, sérülések komplexitása és az érzelmi megterhelés állandó részei munkájuknak.
Vitaminok, amik segítenek ősszel is energikusnak maradni!
Ősszel is energikus maradhatsz a megfelelő vitaminokkal! Fedezd fel, mely vitaminok és ásványi anyagok segítenek feltölteni energiaraktáraidat a hideg hónapokban.
Fehérje diéta: Így fogyhatsz 2 hét alatt akár 8 kilót!
Fogyj akár 8 kilót 2 hét alatt a fehérje diétával! Tudd meg, hogyan működik, milyen ételeket fogyassz, és hogyan érheted el a gyors fogyást éhezés nélkül.
Ezért csíphet és fájhat az együttlét után
Az együttlét utáni csípés és fájdalom gyakori, ám sokszor alábecsült probléma, amely számos okból adódhat, és jelentősen befolyásolhatja az intim élet minőségét.
Napi 30 perc ebből a mozgásból, és garantáltan eltűnnek a plusz kilók!
Az egészséges testsúly elérése és fenntartása sokak számára jelent kihívást. Sokan keresnek hatékony módszereket a felesleges kilók leadására, és azt remélik, hogy...