Ez a mindenmentes almás vegán muffin recepetet neked is ki kell próbálnod!

Almás vegán muffin recept

SzSz

Ezt a vegán almás muffin receptet a glutén-, tej-, és a tojásérzékenyek is bátran elkészíthetik. Emellett remek tápértékekkel rendelkezik, így akár diétádba is tökéletes beilleszthető. Mivel vegán, így vegánok és vegetáriánusok egyaránt fogyaszthatják. Hát nem egy szuper recept? Máris mutatjuk! 

Almás vegán muffin

Ezek a vegán almás muffinok garantáltan sikert fognak aratni az egész családnál. Tökéletes fahéjas-almás ízvilág, ami nem szárad ki, nagyon puha és isteni finom. Fogyaszthatjuk akár reggelire vagy desszertnek is ezt az igazán egyszerű édességet. 


 
ÖSSZETEVŐK

 

  • 2 csésze (250g) étrendednek megfelelő liszt 
  • 1 csésze (200g) barna cukor/édesítőszer 
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 evőkanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál szerecsendió
  • 2/3 csésze (180ml) Vegán teavaj (ami: 1 evőkanál citromlé, 2/3-ad csésze szójatejjel)
  • 1/4 csésze (60ml) kókuszolaj
  • 1 tk vanília kivonat
  • 1 evőkanál almaecet 
  • 2 evőkanál almaszósz
  • 1 csésze (125 g) apróra vágott alma (hámozott)

 

 

Elkészítés


Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Fújjuk le a muffin tálcát (EzCoat) Olaj spray-vel és tegyük félre.


A lisztet keverő edénybe öntjük, és adjuk hozzá a barna cukrot, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót, majd összekeverjük őket.
Készítsük el a vegán teavajat: 1 evőkanál citromlevet adjunk hozzá 2/3-ad csésze szójatejhez és keverjük össze. A száraz hozzávalókhoz adjuk hozzá a vegán teavajat, az olajat, a vanília kivonatot, az ecetet, az almaszószt és elegyítsük őket egybe. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott almát, majd keverjük egybe az egészet. Ha megvagyunk adagoljuk ki a muffin formákba a tésztát. A muffinokat süssük 30 percig, amíg a muffin közepe át nem sült. Ezt fogpiszkáló segítségével ellenőrizzük. A sütőből kivéve rakjuk őket rácsra kihűlni. 

 

Egy muffin tápanyagtartalma: Kalória: 155; Zsír: 4,9 g; Telített zsír: 0,4 g; Szénhidrát: 26,8 g; Rost: 0,7 g; Fehérje: 1,5 g

 

 

Hozzávalók kérdések és válaszok


Milyen almákat kell használni? Csakúgy, mint az almás süteményemben, a Granny Smith almák itt nagyon jól fognak működni. A Granny Smith alma édes, és valóban jól átsül a sütés során. 
Az almákat meglehetősen kicsi darabokra vágjuk össze, hogy jól azonosuljon a tésztával. 

 

Használhatok-e szójatej helyett más növényi tejet? Igen, akár mandula, kókusz vagy rizstejet is, azonban szójatejjel működik a legjobban a vegán teavaj elkészítése. 

Ha a tészta nem túl sűrű, akkor az almadarabok hajlamosak lesüllyedni a muffinok aljára. Emiatt használhatsz mandulatejet is, de a szójatej a legjobb. 

 

Használhatok más növényi olajat? Mindketten nagyszerűen dolgoztak. Használhatsz az olvasztott kókuszolaj helyett bármilyen tetszőleges növényi olajat, mindennel jól működik a recept. Akár extra szűz olívaolajjal vagy repceolajjal is. 

 

Miért kell használni a receptben almabor-ecetet? Az ecet reagál a szódabikarbónával, és segít a muffinok felemelkedésében. 

 

Mi a tojáshelyettesítő ebben a receptben? Az almaszósz, de lényegében a tésztában a szódabikarbóna / ecet kombinációja minden munkát elvégez. Az almaszósz inkább a nedvességre és az extra alma íz miatt került a receptbe. 

 

Milyen lisztet használjak? Lényegében bármilyen liszttel jól működik, de a legjobb talán a zabpehelyliszt, amit gluténmentes formában is lehet kapni, ha valaki gluténérzékeny. 

 

Fogyaszd egészséggel Te is ezt a nagyszerű, de egyszerű receptet! 
 

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

A kurkuma előnyei

2019-04-18

A kurkuma előnyei

A kurkumát már több ezer éve fogyasztják az emberek az egész világon. Az internetnek köszönhetően ennek a fűszernek a népszerűsége a közelmúltban igencsak felgyorsult. A kurkuma egy szuperétel, vagyis egy szuperfűszer. De miért? Összeszedtük előnyeit!

Egyszerű ropogós alma - többféle édességben

2019-04-17

Egyszerű ropogós alma - többféle édességben

Ez az egyszerű almás süti többféleképpen is elkészíthető, és nem csak egészséges verzióban, de hagyományos módon is. Olyannak készíted el, amilyennek szeretnéd! Nagyon egyszerű, nem igazán kell mérni sem a hozzávalókat és akár a saját ízlésedre is formálhatod.

5 tojáshelyettesítő vegánoknak és tojásallergiásoknak

2019-04-17

5 tojáshelyettesítő vegánoknak és tojásallergiásoknak

Manapság egyre több embernél alakul ki ételintolerancia a tojásra vagy a tojásfehérjére. Esetükben igen nehéz az étkezés, hiszen rengeteg termékben használnak tojást. Nem csak a feldolgozott élelmiszerek esetén nehéz elkerülni a tojást, de az otthon elkészített sütemények, receptek többsége is tartalmazza a hozzávalót. De mivel helyettesíthető a to

Csokoládés mogyoróvajas fehérjés zabgolyók

2019-04-11

Csokoládés mogyoróvajas fehérjés zabgolyók

Ha egészséges édességre vágynánk, amely beilleszthető diétánkba is, akkor ez a recept tökéletes lesz. Ezek az egyszerű és ízletes zabgolyók nagyszerűek lesznek édes snacknek. Tele vannak egészséges zsírokkal, fehérjékkel és szénhidrátokkal töltve, amelyek együttesen segítenek eltelíteni és hízni sem fogunk.

Tényleg egészséges a burgonya?

2019-04-11

Tényleg egészséges a burgonya?

Kevésbé sokoldalú zöldség van a burgonyánál: süthetjük, főzhetjük, készíthetünk belőle pürét, hozzáadhatjuk süteményekhez vagy készíthetünk belőle különböző tésztákat is. Sokan mégsem fogyasztják túl gyakran magas szénhidráttartalma miatt. Azonban számos egészségügyi előnye van a burgonyának. Lássuk, melyek ezek!

Milyen előnyei vannak a csicseriborsónak?

2019-04-09

Milyen előnyei vannak a csicseriborsónak?

Eredetileg a Földközi-tengeren és a Közel-Keleten termesztett csicseriborsó, más néven garbanzo bab, elterjedt a gasztronómiai befolyása az egész világon. Fogyasztása számos potenciális egészségügyi előnnyel jár. De lássuk miért ennyire népszerű étel a csicseriborsó!

Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
178 984
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
873 455
Közösség

Szótár

ORAC

  Az ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity = Oxigéngyök Abszorbciós /elnyelő/... Tovább

Orbáncfű (Közönséges)

Latin neve: Hypericum perforatum   Eredete, élőhelye   A Közönséges orbáncfű... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 159

Átlagos értékelés: 4.7