notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Ez a mindenmentes almás vegán muffin recepetet neked is ki kell próbálnod!

hirdetes

Almás vegán muffin recept

SzSz

Ezt a vegán almás muffin receptet a glutén-, tej-, és a tojásérzékenyek is bátran elkészíthetik. Emellett remek tápértékekkel rendelkezik, így akár diétádba is tökéletes beilleszthető. Mivel vegán, így vegánok és vegetáriánusok egyaránt fogyaszthatják. Hát nem egy szuper recept? Máris mutatjuk! 

Almás vegán muffin

Ezek a vegán almás muffinok garantáltan sikert fognak aratni az egész családnál. Tökéletes fahéjas-almás ízvilág, ami nem szárad ki, nagyon puha és isteni finom. Fogyaszthatjuk akár reggelire vagy desszertnek is ezt az igazán egyszerű édességet. 


 
ÖSSZETEVŐK

  • 2 csésze (250g) étrendednek megfelelő liszt 
  • 1 csésze (200g) barna cukor/édesítőszer 
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 evőkanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál szerecsendió
  • 2/3 csésze (180ml) Vegán teavaj (ami: 1 evőkanál citromlé, 2/3-ad csésze szójatejjel)
  • 1/4 csésze (60ml) kókuszolaj
  • 1 tk vanília kivonat
  • 1 evőkanál almaecet 
  • 2 evőkanál almaszósz
  • 1 csésze (125 g) apróra vágott alma (hámozott)

Elkészítés


Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Fújjuk le a muffin tálcát (EzCoat) Olaj spray-vel és tegyük félre.


A lisztet keverő edénybe öntjük, és adjuk hozzá a barna cukrot, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót, majd összekeverjük őket.
Készítsük el a vegán teavajat: 1 evőkanál citromlevet adjunk hozzá 2/3-ad csésze szójatejhez és keverjük össze. A száraz hozzávalókhoz adjuk hozzá a vegán teavajat, az olajat, a vanília kivonatot, az ecetet, az almaszószt és elegyítsük őket egybe. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott almát, majd keverjük egybe az egészet. Ha megvagyunk adagoljuk ki a muffin formákba a tésztát. A muffinokat süssük 30 percig, amíg a muffin közepe át nem sült. Ezt fogpiszkáló segítségével ellenőrizzük. A sütőből kivéve rakjuk őket rácsra kihűlni. 

hirdetes

Egy muffin tápanyagtartalma: Kalória: 155; Zsír: 4,9 g; Telített zsír: 0,4 g; Szénhidrát: 26,8 g; Rost: 0,7 g; Fehérje: 1,5 g

Hozzávalók kérdések és válaszok


Milyen almákat kell használni? Csakúgy, mint az almás süteményemben, a Granny Smith almák itt nagyon jól fognak működni. A Granny Smith alma édes, és valóban jól átsül a sütés során. 
Az almákat meglehetősen kicsi darabokra vágjuk össze, hogy jól azonosuljon a tésztával. 

hirdetes

Használhatok-e szójatej helyett más növényi tejet? Igen, akár mandula, kókusz vagy rizstejet is, azonban szójatejjel működik a legjobban a vegán teavaj elkészítése. 

Ha a tészta nem túl sűrű, akkor az almadarabok hajlamosak lesüllyedni a muffinok aljára. Emiatt használhatsz mandulatejet is, de a szójatej a legjobb. 

Használhatok más növényi olajat? Mindketten nagyszerűen dolgoztak. Használhatsz az olvasztott kókuszolaj helyett bármilyen tetszőleges növényi olajat, mindennel jól működik a recept. Akár extra szűz olívaolajjal vagy repceolajjal is. 

Miért kell használni a receptben almabor-ecetet? Az ecet reagál a szódabikarbónával, és segít a muffinok felemelkedésében. 

Mi a tojáshelyettesítő ebben a receptben? Az almaszósz, de lényegében a tésztában a szódabikarbóna / ecet kombinációja minden munkát elvégez. Az almaszósz inkább a nedvességre és az extra alma íz miatt került a receptbe. 

Milyen lisztet használjak? Lényegében bármilyen liszttel jól működik, de a legjobb talán a zabpehelyliszt, amit gluténmentes formában is lehet kapni, ha valaki gluténérzékeny. 

Fogyaszd egészséggel Te is ezt a nagyszerű, de egyszerű receptet! 
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes


Szótár

Körte típusú elhízás

A körte típusú elhízás során az alma típusú elhízással szemben nem a hasra, hanem a... Tovább

Mangán

A mangán olyan ásványi anyag, amely sok enzim működésének beindításához és... Tovább

Tovább a lexikonra