notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Táplálkozástan,FEHÉRJÉK,fehérje,tápanyag,táplálkozás,egészséges életmód,egészség,fogyókúra,diéta,fogyás,diétázás,fitnesz,fitness

Táplálkozástan sorozat 2. rész- FEHÉRJÉK

hirdetes

A fehérjéknek az izomszövetek és ínszalagok építésében, regenerálásában van fontos szerepük. Ugyanakkor fontos szerepet játszanak a hormonszintézisben, enzime, ellentestek, folyadékok szállításában, de használhatók, mint energiaforrás is.

Táplálkozástan - fehérjék

A fehérjékről néhány szó

 
A fehérjék nem tekinthetők elsődleges energiaforrásnak, csak abban az esetben, ha a kalória- vagy szénhidrát bevitel nem elegendő. Ha a vizsgált személy alacsony kalóriaértékű étrendet folytat, a szervezete fehérjét fog energiaforrásként lebontani, és nem használja ezt izom, szövet, stb. építésére.
 
A fehérjék 20 aminosavból épülnek fel, amiből 9 lényeges (nélkülözhetetlen) aminosavat a szervezet nem képes természetesen előállítani, ezért az étrenden keresztül kell a szervezetbe juttatni. Ezen aminosavak nélkül a friss fehérje előállítása a szervezetben visszaesik, vagy teljesen leállhat. Ezért nagyon fontos a szervezet fehérje-tartalékainak meghatározása, és állandó felújítása.
hirdetes
 
Az utóbbi évek legelterjedtebb diétái a magas fehérje-, és alacsony szénhidrát-tartalmú étrendek, azon az elven alapulva, hogy szénhidrát hiányában a szervezet a zsírokat fogja energiaforrásként használni, és így a súlyvesztési folyamat felgyorsul. Ez első látásra jó megoldásnak tűnik, viszont ezek az étrendek egy abnormális metabolikus állapotot váltanak ki, amit ketózisnak nevezünk. Ez az a jelenség, amikor a máj alacsony szénhidrát-tartaléka miatt a szervezet zsírokat kezd energiaforrásként használni.
 
Jól hangzik, viszont a ketózisos étrendben a zsírok energiává való alakítása idővel leáll, és a szervezet ketózisos testeknek nevezett biokémiai anyagokat kezd termelni. Ezeket a szervezet nem tudja felhasználni, és a vizeleten keresztül próbálja kihajtani, így a vizelet mennyisége megnő. Tehát a magas fehérje – alacsony szénhidrát összetételű étrendet folytató személyek a kezdet utáni periódusban fogyni kezdenek, de a leadott súly nagy része víz, és nem zsír, utána pedig szép lassan visszahíznak, a felvett súly azonban zsír.
hirdetes
 
Innen is látható, hogy a szervezet fehérje- és szénhidrát-szükségletét kielégítő, kiegyensúlyozott étrend az ideális megoldás.
 
 
Szerző
Bozsik Ildikó
hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

Pusztító

2019-09-19

Pusztító "csodaszer" a piacon: 7+1 tétel a perui kovaföldről

Tényleg már csak az örök élet és az ingyensör hiányzik a perui kovaföldet forgalmazók ígéretei közül. Az étrend-kiegészítők új "sztárjáról", akárcsak időnként a "C-vitaminban gazdag citromlevekről", azt is állítják, hogy „kipucolja” a beleket és az ereket, sőt még a rákot is gyógyítja.

Nem mindegy, mikor kap először lisztes ételt a kisbaba

2019-09-19

Nem mindegy, mikor kap először lisztes ételt a kisbaba

Ha megfelelő időben kezdünk lisztes ételeket adni a csecsemőknek, akkor megfelelő időben lehet diagnosztizálni a gluténérzékenységet.

Ételek az egészséges fogakért

2019-09-19

Ételek az egészséges fogakért

Vannak bizonyos ételek és italok, amelyek roncsolják fogaink egészségét és természetesen vannak olyanok is, amik pont, hogy segítik megőrizni egészséges állapotukat. Most összeszedtük ezeket az élelmiszereket, hogy a Te fogaid is tökéletes állapotban legyenek!

Zugevő? 8 tipp segít a változásban

2019-09-18

Zugevő? 8 tipp segít a változásban

Hasonlít a zugiváshoz, még ha alapvetően két egymástól eltérő kórképről van is szó. Hogyan gyógyulhatunk meg? A zugevés központi vonása a titkosság – legtöbbször szégyenérzettel, társas elszigetelődéssel, a kirekesztettség érzésével jár, és a személy úgy éli meg, hogy a vágyai tiltottak, nem vállalhatók.

Ezt egye, ha megmentené a Földet, és magának is jót akar

2019-09-16

Ezt egye, ha megmentené a Földet, és magának is jót akar

Elkészült a diéta, amely szerint étkeznünk kellene a saját jövőnk érdekében. Kutatók kiszámolták, hogy milyen diétát kellene betartanunk ahhoz, hogy ne csak egészségesek legyünk, de a Földnek se ártsunk, és közben tízmilliárd embernek is jusson elég élelmiszer.

Allergiás, vagy csak annak hiszi magát? – A mentes étrend kockázatos is lehet

2019-09-15

Allergiás, vagy csak annak hiszi magát? – A mentes étrend kockázatos is lehet

Nem mind allergia, ami annak látszik, mégis többen gondolják magukról, hogy ételallergiásak, mint ahányan valóban azok. A mentes étrendek korát éljük abban a hitben, hogy egészségesebbek leszünk vagy fogyunk. Csakhogy a mentes étrend – ha nem szakszerűen van összeállítva – kockázati tényező is lehet.

hirdetes
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
84 075
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
1 905 810
Közösség

Szótár

B3-vitamin

B3-vitamin   Nikotinsav, niacin, PP-(Pellegra Preventív) faktor. A niacin a szöveti... Tovább

Zsálya

Latin neve: Salvia officinalis   Eredete, élőhelye   A Földközi-tenger... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 235

Átlagos értékelés: 4.8