notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Édesség, ami nem hízlal

Mákos kókuszos csokoládétorta. Avagy hogyan együnk édességet hízás nélkül + recept

hirdetes

Számtalan diéta létezik, melyeket a tartós életmódváltásra kell alapozni. Egyértelmű (kéne, hogy legyen), hogy fogyókúrákat nem lehet egy egész életen át tartani, ez nem is lehet opció. A legtöbb ember vagy a sósat vagy az édeset imádja, ezért a hosszan tartott étrendi szokásokat számukra úgy kell kialakítani, hogy abba beleférhessenek a desszertek is.

Mákos kókuszos csokoládétorta.

 

Desszertek hízás nélkül 

 
 
Az itt leírt torta elsősorban a sok zsírt (és fehérjét) és kevés szénhidrátot (60-120 gr mozgástól függően) tartalmazó diétába illik, amely egyébként igen hatásos és amelyről már írtam az vitalzoneon a Zsíros étel éltetése című cikkemben. Hogy ez a zsír édességből jön be és nem a szalonnádból, ez ne okozzon bűntudatot. Nyugodtan ehetsz ilyen ételeket, de mellé elképzelhető, hogy a többi zsíros ételből kell némileg visszavenni, odafigyelni, hogy a többi étkezés a szokásosnál soványabb legyen. Az alap, hogy a sok zsír mellé ne együnk sok szénhidrátot (de menj egy cukrászdába és a torta nem csak /transz/zsírokkal, hanem cukorral is tele lesz). Ha valaki azonban alapjáraton nem fogyaszt sok zsírt, akkor is, ha betartja ezt a két dolgot – a tortaszelet mellé más étkezései soványabbak legyenek (akár annyira, hogy grillezett csirkét eszik salival....) és nem fogyaszt sok szénhidrátot, nyugodtan eheti a hasonló desszerteket.
 
 
 

 

Mákos kókuszos csokoládétorta.

Vastag falú serpenyőben sütöttem meg 3 tortalapokat. Ez először nehézkesnek tűnhet, de ha valaki belejön, hogyan is kell így sütni, akkor sokkal egyszerűbb, mint a sütőt használni. Én személy szerint imádom a serpenyős süteménytésztákat és pizzalepényeket is.

 

 

 

Az én serpenyőm alja 20 cm-es. Tojásonként írom le, mik a mennyiségek, hogy lehessen egyszerűen módosítani, ha szükséged van rá eltérő méretű serpenyő esetén: minden tojáshoz 30 gr darált mák, 20 gr eritrit, negyed dl víz az alap, ehhez jön még a zsiradék, csipet só és szódabikarbóna. A következőképpen készítettem a lapokat egyesével:

hirdetes

 

• Tortalapok

ketté választunk 2 tojást, a 2 sárgáját elkeverjük 60 gr darált mákkal, 40 gr eritrittel, fél dl vízzel, némi szódabikarbónával, csipet sóval. A serpenyőben felmelegítjük 1 evőkanál kókuszzsírt, hozzáöntjük a masszához, ami visszamarad, abban sütünk (mivel hozzáöntjük, csak olvasszuk, de ne hevítsuk, mert akkor hirtelen megsüti maga körül a masszát...). A tojásfehérjékből kemény habot verünk és alaposan beleforgatjük a masszába. Az egészet a serpenyőbe öntjük, lefedjük és a lehető legkisebb lángnál is kisebb lángon (visszafelé, kikapcsolás felé forgatva a tűzhely gombját, a rózsa közepes volt) sütjük, amíg azt nem látjuk, hogy jól átsült. Nálam ez kb. 15 perc volt. A következő lépés akár ki is hagyható, ha bízunk benne, hogy teljesen átsült: nagyon óvatosan mozgassuk meg, csúsztassuk tányérra, majd fordítsuk rá a serpenyőt, fordítsunk egyet rajta, így most a másik felét tudjuk 1-2 percig sütni. Én így csináltam. Mikor megsült, kicsúsztattam egy tányérra, ekkor még nagyon puha volt és törékeny, meg kell várni, míg teljesen kihűl, mielőtt bárhova tovább mozgatjuk.

Mákos kókuszos csokoládétorta.

• Kókuszos csokoládékrém

1 dl Cocomast 1,5 dl vízzel, 50 gr kókuszreszelékkel, kb. 2 enyhén púpozott evőkanál kakaóporral, felforralunk, majd 2 darab tojássárgájához ízlés szerint eritritet adunk és ezt habosra verjük. A felhabosított tojássárgáját kevergetés belecsurgatjuk a felforrósított krémbe, megkérhetünk valakit, hogy gyorsan kevergesse fakanállal (kellhet a segítség, ha nem szeretjük a tojásrántottát a sütiben!). Itt nem mértem, mennyi eritritet tettem bele. Mindenki más édességűen szereti a krémeket. A sárgájával már csak kevés ideig kevergessük a tűzhelyen, majd húzzuk le. Hűlés közben néhányszor keverjük meg.

hirdetes

 

• Kenés

Ha a krém is teljesen kihűlt, megkenhetjük kétszer a tortalapokat. A legszélső fél-1 cm-t hagyjuk ki mindkét rétegnél.

 

• Csokoládé

A tetejére 2 evőkanál kókuszzsírból kevertem be csokoládékrémet úgy, ahogy a korábbi cikkben (http://www.vitalzone.hu/csokolade-ami-nem-hizlal.html ) írtam itt az vitalzoneon. (A szokásos módon: annyi holland kakaóport és eritritet tettem hozzá, amennyit csak felvett, így sűrű lett, majd némi Cocomas-szal higítottam kenhető állagúra). Megpróbálkozhatunk a vízgőz feletti melegítéssel is, hogy kenhetőbb legyen. Megkenjük óvatosan a torta tetejét, ügyelve, hogy ne nyomjuk ki alóla a krémet. Megszórjuk a tetejét kókuszreszelékkel, esetleg tehetünk rá pár szem mazsolát, majd ment a hűtőbe.

 

 

• Várakozás

3 óra után már lehetett szeletelni, de csak elég vastagokra, összesen 8 szeletre. Legjobb, ha egy teljes éjszakára hűtőbe tudjuk tenni, mert akkor olyan szépen összeáll, hogy vékonyakra szeletelhetjük úgy, hogy az egész tortából kijöhet 16 szelet. 

 

 

Jó étvágyat!

 

 

 

Szerző:

Borbély Angi – Angelocska

Angelocska – Workout Girl

facebook.com/angelocska

 

 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

Sütőtökös zabkeksz / 12 adag

2019-10-14

Sütőtökös zabkeksz / 12 adag

A sütőtököt megsütjük, és turmixgéppel pürét készítünk belőle. A sütőt 175 fokra előmelegítjük, sütőpapírt teszünk a tepsire. A lisztet, a zabpelyhet, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót, a gyömbért, a szódabikarbónát és a sütőport összekeverjük.

A legjobb diétás brownie recept: cukor és gluténmentes!

2019-09-27

A legjobb diétás brownie recept: cukor és gluténmentes!

Imádod a brownie-t? A diétád alatt sem kell lemondanod róla! Ezzel a nagyszerű recepttel te is elkészítheted az ínycsiklandó és cukormentes változatát kedvenc édességednek!

A legjobb diétás csokis keksz: zabos-banános csokis keksz -Recept

2019-09-27

A legjobb diétás csokis keksz: zabos-banános csokis keksz -Recept

Imádod a csokis kekszet? A diétád alatt sem kell lemondanod róla! Ezzel az egyszerű recepttel percek alatt elkészítheted és élvezheted a csokis keksz páratlan ízét fogyókúrád alatt is.

Mire jó a köles? – recept

2019-09-06

Mire jó a köles? – recept

Jól neveltek nyelnek egyet, és megtartják a véleményüket. Mások felháborodottan tiltakoznak „nem vagyok én madár ” felkiáltással, és már szórnák is az etetőbe.

Mire jó a zabpehely? - recept

2019-09-04

Mire jó a zabpehely? - recept

Nagyanyáink zabpelyhe, amellyel a sápkóros gyerekeket és az ideges gyomrú férfiembereket vajákolták, manapság ismét kezd a trendi alapanyagok közé besorolni.

Tökéletes görögdinnyés nyári fogások – recept

2019-09-01

Tökéletes görögdinnyés nyári fogások – recept

A görögdinnye szezononként legalább kétszer keveredik gyanúba. Az elején és a végén. Először azért, mert lehet, hogy tényleg görög, aztán meg azért, mert egy bizonyos Lőrincnek engedi, hogy garázdálkodjon. Most azonban fussunk a legközelebbi árushoz, tapogassuk, kongassuk, vegyük, együk.

hirdetes
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
93 719
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
2 031 516
Közösség

Szótár

Egészség

    Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) meghatározása szerint az egészség... Tovább

Antitestek

Az antitesteket ellenanyagnak is nevezik. A szervezetben kialakuló speciális fehérje anyag,... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 170

Átlagos értékelés: 4.8