notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Fekete áfonya


Fekete áfonya


Latin neve: Vaccinum myrtillus
 

Ismertetése, termőhelye

 

Fás szárú cserje, amelynek termése borsó nagyságú, elénk kék színű. A háztáji fekete áfonya termése nagyobb a vadon élő cserje termésétől. Áprilistól júliusig virágzik. A fekete áfonya kedveli a savanyú talajt, ezért bükk- és tölgyerdőkben fordul elő általában. Magyarországon a legtöbb Vas megyében található. Sokan a saját kertjükbe is telepítenek fekete áfonyát, nem csak a termése, hanem a kert díszítése miatt is.
 

Kyäni, áfonyából készült termékek webáruházunkban megvásárolhatóak! kattints ide!

Szedése, tárolása

 

A virágzás végétől, azaz júliustól szeptemberig folyamatos a termés érése. A bogyók színesedésétől számítva 10 nap múlva már szedhetőek is. A vadon élő áfonyának sokkal nagyobb a tápértéke, mint a kertekben termesztetteké. 
 
A leszedett áfonyaszemeket pincében pár napig, hűtőben körülbelül két-három hétig, szárítva pedig évekig tárolhatjuk.
 

Hatása

 

A fekete áfonya rengeteg antioxidánst tartalmaz a festékanyagainak köszönhetően, körülbelül négyszer többet, mint a vörös áfonya. Magas kalcium, kálium, vas, magnézium, cink, kén, foszfor, mangán és vitamin tartalma miatt sokfajta betegség gyógyítására használják. A festékanyagai olyan antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek szív- és érrendszeri betegségek, valamint rák kezelésére is alkalmasak. Amerikában már bebizonyították, hogy azok a gyógyszerek, amelyek fekete áfonyát tartalmaznak, segítenek a daganatos betegségek gyógyításában. Látószervi betegségeink elkerülésére szintén hatásos, A-vitamin tartalmának köszönhetően javítja a látást és segít a farkasvakságban szenvedőknek.
 
A fekete áfonya leveléből készült főzetnek vérnyomáscsökkentő, láz- és köhögéscsillapító, vizelethajtó hatása van. Mind a leveléből, mind a termésből előállított teát gyomorbántalmakra, epe- és húgyúti problémákra, fogínygyulladásra, vesetisztításra és fertőtlenítésre ajánlják. A népi gyógyászatban a fekete áfonya levele nyersen fogyasztva vércukorszint csökkentő. Amire viszont figyelni kell, ha nyersen fogyasztjuk, hogy ha túl sok levelet viszünk be a szervezetünkbe, akkor mérgező is lehet.
 

Felhasználása

 

Az egyik legszélesebb körben felhasználható gyümölcs. Terméséből lekvárt, süteményeket, teákat, szörpöt, likőrt és egyéb dolgokat készítenek, de nyersen is sokan fogyasztják. A vadhúsos ételeket sokan ízesítik vele. Rengetegen használják torták és sütemények alapanyagaként is.
 

Hasznos volt számodra a szótárunk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 197

Átlagos értékelés: 5.0


címkék:
Kapcsolódó cikkek
8 szokás, ami segít a fogyásban

8 „rossz szokás”, ami segíthet a fogyásban

A legtöbb fitnesszel foglalkozó cikk rettenetesen szigorú szabályokat ír elő a fogyni vágyók számára. Sok helyen azt olvashatod, hogy semmilyen zsírt és alkoholt nem...

Kedvenc ételeid egészségesen

Így teheted egészségesebbé kedvenc „tiltott” ételeidet

Egy egészséges étrendben a nassolnivalóknak is mard némi hely, azonban az már nem mindegy, hogy mihez nyúlsz, ha valami finomra fáj a fogad. Persze gyümölcs és a zöldségek némi...

MENNYEI kenyér receptek egészséges hozzávalókból!

Egészséges kenyér receptek dagasztás nélkül!

Nem gondoltam volna, de az egészséges kenyér receptek között is akadnak olyan ízkombinációk, amiket egyszerűen képtelen vagyok megunni! Nálam a TOP 3 kedvenc a sütőtökös...

Tojáshelyettesítők

5 tojáshelyettesítő vegánoknak és tojásallergiásoknak

Manapság egyre több embernél alakul ki ételintolerancia a tojásra vagy a tojásfehérjére. Esetükben igen nehéz az étkezés, hiszen rengeteg termékben használnak tojást. Nem csak...

Top 12 diétás nassolnivaló

12 finom és egészséges 100 kalóriás nassolnivaló

Bizonyára veled is előfordult már, hogy nap közben megéheztél, de még órákat kellett várnod az ebédre vagy a vacsorára. Ha szeretnél lefogyni, vagy csak megőrizni jelenlegi...

Készítsünk mandulatejet házilag

Mandulatej házilag

Folyamatosan megy a vita azon, hogy egészséges-e a tejfogyasztás vagy nem. Melyiket jó választani, ha nem tudunk lemondani róla. Nekem is a mindennapjaim részét képezi a tej...

Egészséges levesek, amiket minél előbb ki kell próbálnod

Egészséges levesek, amiket minél előbb ki kell próbálnod

Nem fér hozzá kétség, hogy a levesek a legősibb ételek közé tartoznak. Mint kiderült, jó eséllyel már időszámításunk előtt 20 ezer évvel is készítettünk leveseket a...

Ezeket ne használd a szépségápolásban

Hét dolog a szépségápolásról, ami hülyeség

Este hat után tilos enni? Nyolc óra alvás az ideális? A fogkrém leszárítja a pattanást? A 25 feletti testtömegindex para? Íme, öt mítosz a szépségről, ami nem egészen úgy van.

A legjobb reggelik a fiatalos bőrért!

4 finom reggeli, a fiatalos bőrért

Nem csak kozmetikumokkal, pakolásokkal és minkkel varázsolhatjuk ragyogóvá és fiatalossá a bőrünk – hanem egészséges táplálkozással is. Nem csak az ebéd és vacsora...

Így alkalmazd a ricinusolajat!

Filléres csodaszer, a ricinusolaj - Így alkalmazd!

A ricinusolaj kezdetben hashajtóként funkcionált, mára viszont már inkább szépségápolási csodaszerként tartják számon. Szinte minden patikában megtalálható, és nagy...

Káros ételek

Immunrendszert károsító ételek

Vannak ételek, melyek megakadályozhatják az immunrendszered egészséges működését. Ezt a gyerekek szempontjából fokozottan szem előtt kell tartanunk, hiszen az ő immunrendszerük...

Koffein a nassokban? És még…

Öt meglepő étel, melyek koffeint tartalmaznak!

Munkával túlterhelve, kevés alvással, egyre több ember fordul a koffeinhez egy kis plusz lendületért, mint valaha. Ez nem is baj: egyénileg különbözőek az igények, de napi kb....