A 2014-es év szupergyümölcse: Yuzu,2014,mi az a yuzu?,déli gyümölcs,C-vitamin,citrom,mandarin,narancs,szuperélelmiszer,szupergyümölcs,alakformálá,sáplálkozás,gyümölcs

hirdetes

A 2014-es év szupergyümölcse: Yuzu

Kerekes Orsolya
hirdetes

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

 

Nemrégiben bukkantam rá erre a növényre és felkeltette az érdeklődésemet, ezért gondoltam, nektek is bemutatom. A yuzu egy egészséges és sokoldalú déli gyümölcs, amivel jövőre mi is megismerkedhetünk közelebbről.

Nemrégiben bukkantam rá erre a növényre és felkeltette az érdeklődésemet, ezért gondoltam, nektek is bemutatom. A yuzu egy egészséges és sokoldalú déli gyümölcs, amivel jövőre mi is megismerkedhetünk közelebbről.
 

Mi az a Yuzu?

 
A yuzu egy Kelet-Ázsiából származó citrusféle, vadon nő Tibetben és Kína belsejében. Kinézetében hasonlít a mandarinhoz, az íze viszont a grapefruit és a citrom keveréke, tehát egy pikáns savanykás ízű gyümölcs. Főképp a japánok termesztik, késő ősszel érik, sárguló termése a tél közeledtét jelzi számukra.
Kétféle színben termesztik, zöld és sárga színben kerül a piacokra. Általában kis méretű, de van belőle egészen nagy méret is.
 
A yuzu rendkívül egészséges, háromszor több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom. Fogyasztható nyersen, de illik a tengeri ételekhez is, készítenek belőle italokat, ecetet, olajat, mártásokat. Még édességeket is fel lehet dobni vele.
hirdetes
 
YuzuYuzu
 

A yuzu felhasználása

 
A Japán konyha főleg az aromás héját használja a gyümölcsnek, magát a gyümölcsöt alig használják valamire. 
 
A Koreai konyha a yuzut főleg lekvárokhoz használja. A gyümölcsöt és annak héját összekeverik rengeteg cukorral vagy mézzel és folyékony szirup szerű lekvárt főznek belőle. 
 
Japánban fürdőolajat is készítenek belőle, komoly szokások fűződnek hozzá. A téli napfordulón kötelező de minimum ajánlott egy yuzu olajos fürdőt venni. Felmelegíti a teste, ellazítja a fáradt izmokat és megnyugtatja az idegeket.
 
2003-ban a New York Times egyik cikkében írtak a yuzuról és az étteremről ahol már használják. A Finn üdítő gyártó Hartwall cég is piacra dobott limitál számban olyan üdítőt ami yuzut tartalmaz.
hirdetes
 
 

Jövőre Európában is lehet majd kapni

 
Amennyiben a szakembereknek igazuk lesz, a yuzu nevű citrusféle lehet a 2014-es év szupergyümölcse. Akár olyan népszerűvé is válhat, mint a narancs. A  gyümölcs a grapefruit, a mandarin és a citrom ízét egyesíti. Biztosan nagyon finom lehet, már csak árára leszek kíváncsi.  :)
 
Yuzu
 
 
 
 
 
hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában
hirdetes
gyümölcs

Szótár

Obezitológus

Az obezitológus az elhízás kezelésében járatos belgyógyász szakorvos. Tovább

Tavaszi kankalin

Latin neve: Primula officinalis   Eredete, élőhelye   Legfőbbképp Magyarországon... Tovább

Tovább a lexikonra
hirdetes