notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

A zsálya hasznosságáról, felhasználásáról

Miért érdemes mindenkinek zsályát termesztenie?

Sz.F.
hirdetes

A mediterrán területről származó zsálya már évszázadok óta használatos gasztronómiai és gyógyászati célokra is. A mentafélék családjának ezen tagja ezüstösen zöld levelekkel és élénkszínű virágokkal büszkélkedik, így nem csak hasznos, de csinos dísze is lehet otthonodnak vagy kertednek. A következőkben eláruljuk, hogy miért érdemes minden kertben zsályát termeszteni, majd azt is, hogy mi mindenre lehet felhasználni a konyhában, vagy az egészség megőrzésére.
 

A zsálya jótékony hatásai

Mi haszna a zsályának a kertben?

 

Egyszerűen termeszthető

A zsálya egy örökzöld évelő, amelyet nem csak elültetni egyszerű, de gondozni is. Leginkább mindig napos helyen, jó vízelvezetésű talajban érzi otthon magát. Eredményesen párosítható a káposztafélék családjának tagjaival, (káposzta, brokkoli, karfiol, stb.) Ügyelj rá, hogy a zsálya valamelyik fogyasztható fajtáját válaszd ültetéshez – ilyen például az orvosi zsálya. Termesztéséről társoldalunkon írtunk korábban, itt megtudhatsz róla mindent! 

 

Csodás illata van

A zsályák garantáltan illatosabbá varázsolják azt a kertet, amit otthonuknak nevezhetnek. Jellegzetes földes illatuk könnyedén felismerhető.

 

Távol tartja a kártevőket és vonzza a beporzókat

A zsályák segítenek a zöldségeket megtámadó kártevők (például molyok és répalegyek) elleni védelemben. Ugyanekkor mágnesként vonzza azokat a szívesen látott vendégeket a kertbe, amik a beporzásban segítenek (méhek, lepkék, stb.). A következő oldalon elmondjuk, hogyan használhatod fel a konyhában ezt a remek növényt, lapozz egyet, megéri! 

 

A zsálya jótékony hatásai

Intenzív, eukaliptuszra, citromra és mentára emlékeztető ízének köszönhetően a zsálya temérdek fogás elkészítéséhez vagy utólagos ízesítéséhez használható. Érdemes azonban óvatosan bánni vele, mert erős íze miatt általában egy egész kis adag is bőven elegendő belőle.

 

Dúsított olajok

A tiszta olajokat a zsálya földes aromával és illatával is felruházhatod, hogy megőrizhesd szüreteid gyümölcsét. Ezeket a dúsított olajokat csupán néhány percig tart elkészíteni, és semmilyen speciális felszerelésre nincs szükség hozzájuk.

hirdetes

 

Gyógynövényes vaj

Tedd különlegesebbé vajaidat egy kevés házi termesztésű zsályával. Kiváló grillezett csirkék vagy halak, esetleg párolt zöldségek mellé.

 

Rozmaringos-zsályás fűszersó

A rozmaring és a zsálya egyedi ízkombinációja egyrészt segít megőrizni leszüretelt gyógynövényeidet, és persze ízletes húsfűszerként is használható. Akár levesekbe vagy főzelékekbe is bele lehet keverni, de persze pirított zöldségekkel is fogyasztható – ez csak fantázia kérdése!

 

hirdetes

Zsályás levesek és szószok

A zsálya bármilyen levesben és szószban felhasználható. Az olasz petrezselyemmel kombinálva csodás pesto készíthető vele, de egy klasszikus paradicsomszószt is képes feldobni. Levesekben akkor a legjobb, ha azok őszi zöldségekkel készültek.

 

Kenyerek és tészták

A házilag készített kenyerek és tészták könnyedén feldobhatók egy kis zsályával dúsított olajjal, vagy vajjal, de akár közvetlenül magába a tésztában is felhasználható, például kenyérsütés közben.

 

A zsálya jótékony hatásai

Zsályatea a torokproblémák ellen

A zsálya egy népszerű tea-alapanyag is, gyógyító erejét pedig simán elfogyasztva, vagy gargalizálva is ki lehet használni. Kiváló a torokfájás, a szájon belüli kelések, a fogíny fertőzések, a gégegyulladás és köhögések enyhítésére. Mindez összehúzó, fertőtlenítő és baktériumölő hatásainak köszönhető. Fogfájás esetén keverj össze egy teáskanálnyi tengeri sót két evőkanálnyi száraz zsályával egy kis whiskyben vagy vízben. Öblögess ezzel a szádban néhány percig, majd köpd ki.

 

Az emésztés fellendítésére

A zsályatea az emésztési problémák ellen is remek, segít ugyanis enyhíteni a puffadást és a bélgázokat is. Egy kanálnyi teával dúsított olaj a székrekedést is képes oldani.

 

A memória és az odafigyelés javítására

A zsálya kivonat és esszencia olaj memóriára, odafigyelésre, éberségre és hangulatra gyakorolt pozitív hatásait több tanulmány is igazolta. Még az Alzheimerben szenvedőknél is javulást eredményezett – a tesztalanyok tanulási készsége még négy hónappal az oldatos kezelés után is az általuk megszokott átlag felett volt. A zsálya esszencia olaj párologtatóba való csepegtetésével otthonod levegője nem csak illatosabbá válik majd, de mind hangulatodban, éberségedben és odafigyelő képességedben is javulást tapasztalhatsz tőle.

 

Természetes dezodor

A hagyományos dezodorok rengeteg nem természetes vegyületet tartalmaznak, amiket igazából senkinek nem szabadna magára fújnia. Tégy egy szívességet egészségednek és a természetnek, és válts organikus alternatívákra. A zsályából, bazsalikomból, mentából, és hasonlóan illatos gyógynövények elfogyasztásával (például folyadék formájában) bőröd természetes illata is megváltoztatható.

 

Menopauzás tünetek enyhítésére

Bizonyos kutatások szerint a zsálya kivonatának nyolc héten át tartó rendszeres fogyasztásával enyhíthetők a menopauza tünetei, különösen a hőhullámok.

 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

Puffadás és lassú anyagcsere ellen: 10 étel, ami javítja a belek munkáját.

2019-07-18

Puffadás és lassú anyagcsere ellen: 10 étel, ami javítja a belek munkáját.

Néhány étel hatékonyan segíti a bélrendszer működését ! Puffadás, hasmenés, érzékeny gyomor vagy éppen lelassult anyagcsere: csaknem mindenki találkozik ezekkel a problémákkal. Az emésztőrendszer egészséges, problémamentes működésére fontos odafigyelni.

Mit együnk a strandon? A szakértők ezeket ajánlják

2019-07-18

Mit együnk a strandon? A szakértők ezeket ajánlják

Nyári kánikula ide, nyári kánikula oda, sokszor a strandon is hajlamosak vagyunk nehéz ételeket enni. Pedig a melegben lassabb az emésztésünk, és ezek a zsíros fogások bizony megterhelik a szervezetünket.

Majkával és Kowalskyval folytatódik a Campus Fesztivál

2019-07-18

Majkával és Kowalskyval folytatódik a Campus Fesztivál

Szerdán 14 órakor, azaz pontosan a meghirdetett időpontban nyitotta meg kapuit a 12. Campus Fesztivál. A debreceniek évről évre magasra teszik a lécet, tavaly is rekordot döntöttek: 108 ezren szórakoztak a Nagyerdei Stadion mellett.

Pipacs1 – a szupermeggy

2019-07-17

Pipacs1 – a szupermeggy

Mit nekünk goji bogyó, acaí, gránátalma. Csupa betolakodó, miközben van saját igazi magyar superfoodunk. Bocsánat, szuperétkünk. Egy különleges meggyfajta, gyönyörű névvel.

Nyit a Campusz Fesztivál

2019-07-17

Nyit a Campusz Fesztivál

Ma többek között a Quimby, a Bagossy Brothers Company, és a Margaret Island koncertjével nyit Magyarország egyik legnagyobb nyári kulturális eseménye, a debreceni Campus Fesztivál.

Jó hír: egy parkban üldögéléssel is segíthet az egészségén

2019-07-16

Jó hír: egy parkban üldögéléssel is segíthet az egészségén

Heti két óra eltöltése a természetben jelentősen növeli az egészséget, a jólétet, még úgy is, ha csak egyszerűen üldögél az ember és élvezi a nyugalmat - vélik brit kutatók.

hirdetes
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
78 739
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
1 532 887
Közösség

Szótár

Glükóz

A glükóz nem más, mint vércukor, hétköznapi néven szőlőcukor. A glükóz olyan cukor,... Tovább

A-vitamin

Az A-vitamin szükségletet a vegyes táplálkozás fedezi.   A szükséglet növekedésével... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 172

Átlagos értékelés: 4.7