A sütőtököt minden vegetáriánus jól ismeri. Ez az ízletes zöldség számos receptet ihletett már világszerte – az indiai konyhákban például nagyon népszerű curryk, levesek és halvák elkészítéséhez.
Kemény húsát és méretes magvait vastag héj veszi körül, és temérdek jótékony hatása van az egészségre. Külön öröm tehát, hogy a konyhában is olyan sokoldalúan felhasználható, így biztosan mindenki talál magának egy kedvenc elkészítési módot hozzá.
A sütőtök tele van tápanyagokkal, viszont hiányzik belőlük a koleszterin, a nátrium (só) és a zsírok is. Ez teszi olyan ideális csemegévé a sütőtököket a fogyni vágyók számára.
A sütőtököket húsuk, magjaik és esszenciaolajaik miatt szokás termeszteni és felhasználni. Gyakran sütnek belőlük pitét és egyéb ízletes süteményeket, de hozzá lehet keverni őket turmixokhoz, lattékhoz és egyéb fogásokhoz. Fogyaszthatók sütve, főzve vagy akár nyersen is.
Először kifejtjük, hogy milyen jótékony hatásai vannak a sütőtöknek a fogyni vágyók számára, majd rátérünk néhány receptre is, amiket érdemes lesz kipróbálnod (még akkor is, ha nem célod lefogyni).
Így segít a sütőtök a fogyásban
A fogyás egyik alapelve, hogy több kalóriát kell elhasználnod, mint amennyit napi szinten beviszel a szervezetedbe. Mindenképpen érdemes tehát minél több alacsony kalóriatartalmú élelmiszert felvenned étrendedbe, amelyek ráadásul a kínzó éhséget is segítenek csillapítani. Lássuk, hogy miért olyan hasznos a sütőtök a fogyáshoz:
Kevés benne a kalória
100 gramm nyers sütőtökben mindössze 26 kalória rejtőzik. Ez azt jelenti, hogy (az elkészítési módtól függően) egy igazán kiadós fogást készíthetsz magadnak, de viszonylag kevés kalóriával.
Rostokban gazdag zöldség
100 gramm nyers sütőtök 0,5 gramm rostot tartalmaz. Tehát minden egyes bögre sütőtök 3 gramm rostot kínál, ami mindössze 49 kalóriát jelent. A rostok nagyon fontosak az emésztőrendszer egészséges működéséhez, azonban nem csak a fogyás miatt fontosak, hanem azért is, mert segítenek tovább jóllakott maradni étkezés után.
Remek edzés utáni eledel
A sütőtök nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, ami egy fontos tápanyag az izmok regenerációjához. 100 gramm sütőtök nagyjából 340 mg káliumot kínál, ami még a banánokban felelhető káliummennyiséget is meghaladja. Egy kiadós edzés után tehát némi sütőtökkel is feltöltheted magad, és elősegítheted izmaid regenerációját.