Ha igazán vitamindús és finom reggelire vágysz, akkor ez a három chia magos recept TELITALÁLAT lesz nálad! Mivel a nap legfontosabb étkezése a reggeli, ezért jobb, ha már este elkészíted másnapra a napindító finomságot. Így garantáltan nem fogod kihagyni és még időt is spórolhatsz vele!
A chia mag remek tápanyagforrás
Kiváló forrása az esszenciális zsírsavaknak, optimális az omega 3-6 aránya. Vegetáriánusok, vegánok számára a halolaj tökéletes helyettesítője.
Oldható és oldhatatlan rostok gazdag forrása, hiszen ásványianyag-tartalma igen magas.
Tartalmaz kalciumot, vasat, káliumot, foszfort, cinket, mangánt, molibdént és magnéziumot, bórt, niacint, B12-vitamint és folsavat is. Antioxidáns pótlásra is jó, ami a szabadgyökök megkötése mellett az eltarthatóságát is segíti. Ezenkívül fehérjék és aminosavak tökéletes forrása.
Mutatom a kedvenc chia magos receptjeim:
#1 Epres chia magos sorbet receptje
Hozzávalók:
- 2 bögre fagyasztott eper
- 3/4 bögre kombucha tea (vagy ízlés szerint más tea)
- 2 teáskanál méz
- 5 evőkanál limelé
- 2 teáskanál chia mag
Elkészítés:
- Turmixgépben turmixold össze az epret, a teát, a mézet, a limelét és a chia magokat.
- Tedd egy műanyag dobozba és helyezd a fagyasztóba 4-6 órára.
#2 Chia puding parfé receptje
Hozzávalók:
- 2 evőkanál chia mag
- 300 ml kókusztej
- 4 darab közepes banán
- ¼ kígyóuborka
- 1 marék bébispenót
- 1 darab kivi
- 2 teáskanál zabpehely
- 100 g áfonya
- 50 g szeder
Elkészítésének lépései:
- Első réteg: Keverd össze a chia magot és a 120 ml kókusztejet, majd helyezd a hűtőbe 20 percre.
- Második réteg: A turmixgépbe tedd bele a 2 banánt, az uborkát, a bébispenótot, a kivit, majd adj hozzá 120 ml kókusztejet. Turmixold addig, amíg teljesen sima lesz, végül öntsd egy tálba, és tedd be a hűtőbe.
- Harmadik réteg: Újra a turmixgépet fogjuk használni: a másik két banánt keverd össze a zabpehellyel és az áfonyával, adj hozzá néhány szem szedret, és a maradék 60 ml kókusztejet. Az összeturmixolt finomságot helyezzük egy tálba, majd ez is mehet a hűtőbe.
Ha mind a 3 finomság lehűlt, vedd ki őket a hűtőből, és vegyél elő egy átlátszó poharat vagy kelyhet. Rétegezd egyforma arányban a 3 féle krémet, a tetejét pedig díszítsd néhány szem gyümölccsel, és kész is a hűsítő szenzációsan finom chia parfé.
#3 A tökéletes chia puding
Hozzávalók:
- 65 ml fekete tea
- 2 evőkanál méz
- 65 ml mandulatej
- 1 evőkanál chia mag
- Friss bogyós gyümölcsök
- Ízlés szerint: fahéj, őrölt szegfűszeg
Elkészítés:
- Készítsd el a teát, majd öntsd egy kisebb tálba.
- Add hozzá a fahéjat, a szegfűszeget, a mézet, a mandulatejet, majd a chia magokat. Keverd alaposan össze és letakarva helyezd a hűtőbe 30 percre.
- Ha letelt a fél óra, akkor vedd ki és keverd meg, majd hűtsd további 1 órán keresztül.
- Ha elkészült, friss bogyós gyümölcsökkel díszítve tálald.