A kálium a makroelemek közé tartozik és a három legfontosabb olyan ásványi anyag közé tartozik, amely a szervezet számára elengedhetetlen. Az első a kalcium, a második a foszfor és a harmadik a kalcium. Épp olyan fontos a megfelelő kálium bevitel, mint a vérnyomás vagy a vércukor szinten tartása.

 

Az emberi szervezetben folyékony formában, pozitív töltésű ionként található meg. Körülbelül 150 gramm kálium van a testünkben, ebből 97 % a sejtjeinkben.

 

Legfontosabb feladata, hogy szabályozza a vérnyomást és a szívverést. Ezek mellett részt vesz a savaknak és lúgoknak megfelelő szinten tartásában, a zsírokból és fehérjékből való energia felszabadításában és a szervezet folyadékháztartásának szinten tartásában is. A gondolkodást úgy segíti, hogy a foszforral együtt működve elősegíti az agy oxigénellátását.

 

Természetes forrásai: spenót, retek, papaja, gránátalma, stb.

 

Napi beviteli mennyiség felnőtteknek 200 mg.