Az egészséges táplálkozás nem az önsanyargatásról és koplalásról szól, amikor nem ehetsz semmi finomat és kínozni kell magad az ízetlen ételféleségekkel. Gondolkodj! Számos remek egészséges alternatíva van a hizlaló, egészségtelen, cukorral telepakolt ételek helyett. Ilyen például ez az ínycsiklandó karfiol alapú pizza is, aminek nálunk nagyon nagy sikere volt! Mutatom a receptet:
Ínycsiklandó pizza - egészségesen!
Imádom a pizzát, de ezzel sokan így vannak. Az egészséges életmódba viszont nemigen fér bele, maximum nagyon ritkán. Mutatok egy pizza receptet, amit viszont bátran ehetsz, hiszen nem tészta az alapja, hanem karfiol. Olvashattál már hasonló receptet az oldalon, viszont nálam ez a favorit, úgyhogy megmutatom, hogyan készítsd el!
A karfiolt sajnos nem sokan fogyasztják, pedig szuper dolgokat lehet készíteni belőle. És most itt van még egy ötlet: csináljunk belőle pizzát! :D
Karfiollal helyettesítve a pizzatésztát kevesebb szénhidrához és sokkal több C-vitaminhoz és antioxidánshoz juttatod a szervezetedet. Őszintén szólva még az ízében is hasonlítani fog a hagyományos pizzára (jó, nyilván nem teljes mértékig).
Lepd meg vele a családot!
Hozzávalók
1 fej karfiol
1 bögre reszelt sajt
1 nagy tojás
2 gerezd fokhagyma (én többet használtam, mert nagyon szeretem)
¼ bögre szárított vagy frissen összeaprított bazsalikom és oregano
só bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Szedd rózsákra a karfiolt majd mosd meg. Tedd az aprító gépbe, és turmixold, míg kisebb darabos nem lesz. Ezután gőzben párold meg (kb 10-15 percig). Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.
2. Melegítsd elő a sütőt 230 fokra. Béleld ki a tepsit sütőpapírral.
3. Egy nagyobb tálban keverd össze a sajtot, bazsalikomot, oreganot, tojást, fokhagymát, sót, borsot és a kihűlt karfiolt. Ha jól elkeverted, öntsd a tepsibe, nyomkodd le és formáld pizzaszerűre.
4. Süsd kb. 15 percig, míg megbarnul.
5. Bármilyen feltétet tehetsz rá, amilyen szeretsz.