Mi szükséges a diétás Fanta-szelet elkészítéséhez?

• 8 db tojás
• 16 dkg zabpehelyliszt
• 6 dkg cukrozatlan kakaópor
• 16 dkg édesítő (ebből 4 dkg a krémhez, 4dkg a zseléhez)
• 2 késhegynyi szódabikarbóna
• 40 dkg görög joghurt (10 dkg a piskótához, 30 a krémhez)
• 1 kg zsírszegény túró
• 2 dkg zselatin
• 8 ek víz
• 7 dl 100%-os narancslé
• 8dkg tápióka keményítő

Hogyan készítsd el a diétás Fanta-szelet piskótáját?

1. Szerezz be egy kb. 40x30 cm-es tepsit és béleld ki sütőpapírral!
2. Válaszd szét a tojásokat és a sárgájukat keverd simára 10dkg natúr joghurttal!
3. 8dkg édesítőt verj fel a tojások fehérjével kemény habbá!
4. Öntsd a joghurtos tojás sárgáját a habhoz és forgasd bele óvatosan úgy, hogy a hab ne törjön szét!
hirdetes
5. Keverd össze külön a szárazanyagokat a piskótához (szódabikarbóna, zabliszt, kakópor) majd öntsd a keveréket a joghurtos tojáshabhoz 2-3 részletben és keverd össze!
6. Tedd a tésztát a tepsibe és 20 perc alatt süsd készre!
7. Ha elkészült, borítsd ki a tepsiből, húzd le róla a sütőpapírt és hagyd kihűlni!

Hogyan készítsd el a túrókrémet a diétás Fanta-szelethez?

1. Keverd ki a túrót a krémhez való édesítővel és 30dkg natúr joghurttal egy robotgép segítségével!
2. Keverd el a zselatinport egy lábasban a vízzel és melegítsd fel a tűzhelyen! (Ne forrald fel!)
3. Keverd a zselatint a túrókrémhez!
4. Kend szét a túrókrémet a kihűlt piskótalapon és tedd az egészet a hűtőbe, míg elkészíted a narancszselét!
hirdetes

Hogyan készítsd el a narancszselét a diétás Fanta-szelethez?

1. Keverd össze a tápióka keményítőt és a zseléhez tartozó édesítőmennyiséget, majd adj hozzá egy keveset a narancsléből és az egészet keverd simára!
2. Add hozzá a keverékhez a maradék narancslevet, majd folyamatos kevergetés mellett főzd sűrűre!
3. Azonnal, még melegen öntsd a hűtőből kivett sütemény tetejére a zselét és egyenletesen oszlasd el!
4. Hagyd állni minimum 4 órát, majd felszeletelve tálald!

A recept körülbelül 40 szelet elkészítéséhez elegendő. Ebből egy egészen nagy vendégsereg is jóllakik!