Sokat beszéltünk már nektek a zabról; ajánlottuk reggelinek, ételekbe fehérliszt helyett és különböző receptjeinkben. Nem csod Szuperélelmiszer: a zab,egészséges,pehely,zabpehely,recept,zabos,cukorbeteg,cukorbetegség,koleszterin,koleszterinszint csökkentő

2014. Április 25. Péntek - Márk

Szerző: Kerekes Orsolya


Szuperélelmiszer: a zab

Sokat beszéltünk már nektek a zabról; ajánlottuk reggelinek, ételekbe fehérliszt helyett és különböző receptjeinkben. Nem csoda az sem, hogy a szuperélelmiszerek csoportjába tartozik.

Hirdetés

Szuperélelmiszer: a zab

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Néhány szó a zabról

 
A zabot ősszel takarítják be, egész évben hozzáférhető, tápláló, nagy értékű, egészséges étel. A rosszabb minőségű földeken is megterem. A zabot hántolják, de ezzel a művelettel nem távolítják el a korpát és a csírát. Így a rost és tápanyagtartalom teljes egészében megőrződik.
 

Miért olyan jó a zab?

 
Aki cukorbetegségben, vagy szívbetegségben szenved, annak azt tanácsolják a dietetikusok, hogy reggelire frissen elkészített zabkását egyen. A zab, a zabcsíra, a zabkása egy speciális rostfajtát tartalmaz, a béta-glukant. Már 1963 óta számos kísérletet végeztek ennek jótékony hatásáról, amelyet a koleszterin szintre gyakorol. Napi egy csésze zabkása elfogyasztása jelentősen, 8-23%-kal alacsonyabb értékre módosítja a teljes koleszterinszintet. Ezzel a szívbetegségek kialakulásának kockázatát is csökkenti.
 
Zab, zabpehely,zabkásó,receptek
 
A zab gazdag vitaminokban (B1, E) és ásványi anyagokban (vas, mangán, kálium, magnézium). Jótékony hatása van az erekre; csökkenti a LDL szintjét a szervezetben („káros" koleszterin). A zab magas rosttartalmánál fogva már az emésztőrendszerből eltávolítja a káros koleszterint, így az nem jut be a vérbe.
A változókorban lévő nőknek különösen ajánlott a teljes kiőrlésű gabonafélék, így a zabkása fogyasztása. Ilyenkor a nők körében megnő a magas vérnyomás és emelkedik a koleszterin szint.
 

Zab a mindennapokban

 
A reggeli álmosság, passzivitás legyőzésének egyszerű, de nagyon hatásos módját régóta gyakorolják az írek. Sok zabból készült ételt fogyasztanak. 
New Yorkban a reggelit kínáló helyeken a szendvicsek és tojásból készült ételek mellett mindig ott gőzölög egy fazékban a zabkása is.
 

Zabos receptek

Zab, zabpehely,zabkásó,receptek

 

 

Hirdetés

Hirdetés

Ossza meg!

Vissza: Diéta és táplálkozás, fogyókúra
címkék: cukorbetegség





Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a ...

Időjárás

Borult Borult
Siófok
04. 26. Szo

Borult
Min-Max: 9 °C 20 °C


Heti időjárás előrejelzés


Naptár

2014 Április

H K Sz Cs P Sz V
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
             

Szavazás

Melyik a kedvenc szabadtéri sportod?


Még több szavazás