Vitalzone Már csatlakoztam Köszi, most nem

Mi is az a GLUTÉN és mi a baj vele,gluténmentes,élelmiszer,egészséges életmód,táplálkozás,egészséges receptek.alakformálás,edzés,sport,hatékony fogyás

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2017. Október 23. Hétfő - Gyöngyi
hirdetes
címkék: egészséges táplálkozás

Mi is az a GLUTÉN és mi a baj vele?

hirdetes

Mi is az a GLUTÉN és mi a baj vele?
Mostanában egyre többet hallani a gluténmentes élelmiszerkészítményekről. Ilyenkor beleivódik az ember agyába, hogy ami gluténmentes, az jó. Ám abba már nem gondolunk bele, hogy mi is az a glutén valójában, és mi a baj vele?
Kicsit utána jártam a témának, mert nagyon kíváncsi lettem, hogy ez megint valami divat, vagy tényleg szaporodik a gluténérzékenyek száma, s ha így van, mi ennek az oka?

Mi a glutén?

A glutén két fehérje, a gliadin és a glutenin keveréke. A búza, a rozs és az árpa magjainak endospermiumában található a keményítővel együtt. 

Sajnos nagy nyugalommal az sem eheti, aki nem érzékeny rá, ugyanis agresszív fehérje, a klasszikus búzanemesítés miatt. Egyre csak nő az érzékenyek száma, és ami még elszomorítóbb, van egy néma formája, ami viszont gombamód terjed, alattomos és nem igazán jár az elején tünetekkel. Úgy tűnik a néma szenzitívek száma magasabb, mint gondolták. Az élelmiszeripar valamit csinált a búzával, amit mindenki titkol, a fehérjéje változott, vélhetően a keresztezések miatt történt valami, ami autoimmunitást okozhat, de minimum bélrendszeri problémákat.
hirdetes
 
Itt kerül képbe az étrend gondos megtervezése, melynek fontosságát nem lehet elégszer hangsúlyozni. Ez adhat magyarázatot arra is, hogy egyesek miért érzik jobban magukat a gluténmentes diétától. Ha a késztermékek helyett a zöldségek, gyümölcsök, sovány húsok és tejtermékek fogyasztását részesítjük előnyben, valamint kipróbálunk új, gluténmentes szénhidrátokat, akkor eleget teszünk az egészséges táplálkozás követelményeinek.
 

A gluténérzékenység tünetei lehetnek:

- fogyás, sápadt bőr

- puffadás, hasi fájdalom

- állandó fáradtság, vérszegénység

- száraz bőr, fénytelen, töredezett haj

- jellegzetes hólyagos, viszkető bőrtünetek

 
 

 

hirdetes

Egy hónap cukor nélkül

Egy hónap cukor nélkül

2017-09-30

Nem ettem egy teljes hónapig cukrot, az eredményt most megosztom veletek, érdemes mindenkinek elolvasnia tapasztalataimat, nagyon érdekes élményben volt részem!

Irodában dolgozol? Így kerülheted el az elhízást!

Irodában dolgozol? Így kerülheted el az elhízást!

2017-09-29

Ha ülőmunkát végzel, sajnos elég nagy az esély arra, hogy rövid idő alatt felszedsz pár kilót. Bemutatjuk, hogy hogyan tehetsz ez ellen!

Európa döntött - A homeopátia hazugság és még veszélyes is!

Európa döntött - A homeopátia hazugság és még veszélyes is!

2017-09-23

Semmilyen érdemi bizonyíték nincs arra, hogy a homeopátia tényleg használ (az ezt állító tanulmányok tudományosan nem állják meg a helyüket), ellenben kártékony nagyon is lehet.


2017-09-22 Fogyás a fügekaktusz segítségével

A fogyás bárki számára okozhat nehézségeket. Ne sanyargasd magad tovább, támogasd szervezeted a fogyásban a fügekaktusz jótékony hatásaival és segítségével!

2017-09-30 A zöld tea rendszeres fogyasztásának jótékony hatásai

A zöld tea egy igazán finom és egészséges ital, azonban ezen kívül számos jótékony hatással rendelkezik. Nézd meg, hogy milyen hatással van a rendszeres fogyasztása a szervezetedre!

2017-10-04 Te próbáltál már káposztalevessel fogyni?

Fogyni szeretnél, de még mindig nem sikerült célt érni? A káposztaleves segíthet, és közben még méregtelenít is!

2017-10-10 Tanyasi tyúkhúsleves recepttel! - Megfázás ellen tökéletes gyógyír!

Készítsünk tanyasi tyúkhúslevest, amivel megelőzhetjük a megfázást! A legjobb megoldás megfázás, köhögés kezelésére a tanyasi tyúkhúsleves, mutatom a receptet!

Piros foltok vannak a bőrödön? Elmondjuk, mit jelentenek!

Biztos vagyok abban, hogy sokan láttak már hasonló piros foltokat a testükön, de mi is lehet ez, mi okozhatja, és mit tehetünk ellene? Cikkünkből...

Nincs még egy olyan gyümölcs ami egyszerre olyan finom és olyan egészséges, mint az áfonya!

Az áfonya nemcsak az egyik legfinomabb, de az egyik legegészségesebb gyümölcsünk, bár ezt kevesen tudják róla. Ha tehetjük, fogyasszunk minél...