Youtube feliratkozás
 

Mi az a kókusz aminó szósz, és miért érdemes kipróbálni a szójaszósz helyett?

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2018. Szeptember 21. Péntek - Máté
hirdetes
 | Szerző: Sz.F.
címkék: egészség, egészséges életmód, egészséges táplálkozás

Mi az a kókusz aminó szósz, és miért érdemes kipróbálni a szójaszósz helyett?

hirdetes

Mi az a kókusz aminó szósz, és miért érdemes kipróbálni a szójaszósz helyett?

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

 

Sokoldalúsága, enyhén földes, sós, édeskés íze miatt a szójaszósz a legtöbb konyha egyik alapvető hozzávalójának számít. Világszerte számtalan fogás ízesítésére használják előszeretettel, leggyakrabban pedig általában az ázsiai ételek kapcsán kerül szóba. Afféle „ötödik ízként” tartják számon, hiszen nem mondható sem határozottan sósnak, édesnek, keserűnek és savanyúnak sem. Az egyetlen probléma csak az, hogy a szójaszósz nem számít kifejezetten egészséges élelmiszernek.

A kereskedelmi szójaszósz összetétele az idők során sokat változott. Amikor a VII. században a japán szakácsok erjesztett szójababokból miszot készítettek, a melléktermékként keletkező folyadékot tamari névre keresztelték el – ez volt az eredeti, hamisítatlan szójaszósz. Később aztán ahogy a készítmény híre az egész világban elterjedt és megnőtt rá a kereslet, az élelmiszeriparnak egyre nagyobb mennyiségben kellett előállítania ezt a szószt.

hirdetes

 

Olcsóbb alternatíva gyanánt egy félig búzából, félig szójababból kevert készítményt kezdtek el gyártani, ami a shoyu nevet kapta. A legtöbb manapság szójaszósz néven forgalmazott ételízesítő e recept alapján készül. Csupán 30 ml szójaszósz a napi ajánlott nátriumadag több mint felét tartalmazza.

 

Szerencsére nem kell végleg lemondanod a szójaszószról, legalább is nem egészen – a szójaszósz legjobb, egészséges alternatívájának, a kókusz aminó szósznak köszönhetően ezek után nyugodtan élvezheted kedvenc ázsiai fogásaidat, és bármi mást, amit eddig szójaszósszal készítettél vagy ízesítettél.

 

Mi az a kókusz aminó szósz?

A kókusz aminó egy ízletes szósz, amelyet a kókuszfa nedveiből állítanak elő. Sötét színe, sós, enyhén édeskés íze miatt sokban hasonlít a szójaszószhoz, illetve annak eredeti, búzamentes változatához, a tamarihoz. Azonban sem szóját, sem glutént nem tartalmaz, így ideális alternatíva azoknak, akik el szeretnék kerülni ezeket az összetevőket. Elkészítéséhez először összegyűjtik a kókuszfák virágainak nedveit, tengeri sót adnak hozzájuk, majd hagyják, hogy természetesen érlelődjön.

 

A kókusz aminó szósznak tehát összesen két összetevője van, ráadásul mindkettő teljesen organikus. Ezen kívül nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot. Ennek köszönhetően a keverék minden eredeti tápértékét megőrzi, mellőzve a kereskedelmi szójaszószokban található kérdéses összetevőket. A következő oldalon megismerheted a kókusz aminó szósz jótékony hatásait! 

 

hirdetes
hirdetes

hirdetes

Tudományosan igazolva – Egy nő sem dolgozhatna napi 7 óránál többet!

Tudományosan igazolva – Egy nő sem dolgozhatna napi 7 óránál többet!

2018-09-11

Tudományosan is igazolták, hogy egyetlen nő sem dolgozhatna napi hét óránál többet, az okokat mostani cikkünkben osszuk meg veletek!

Leghasznosabb vitaminok 45 felett!

Leghasznosabb vitaminok 45 felett!

2018-07-17

45 éves kor fölött a testünk már sok változáson ment keresztül a húszas éveinkhez képest. Elengedhetetlenek a testünk helyes működéséhez ezek a vitaminok, ezért ne feledkezz meg róluk. Megmutatjuk melyek, azok a vitaminok, amikből sokkal többet kellene fo

Amiről szinte senki nem tud – Mit is nevezünk normális vérnyomásnak?

Amiről szinte senki nem tud – Mit is nevezünk normális vérnyomásnak?

2018-07-11

Sokan nincsenek tisztában azzal, hogyan kell mérni a vérnyomást, és mi számít normális értéknek. Éppen ezért íródott most ez a cikk, ideje mindent elmondani, amit csak tudni érdemes!


2018-07-07 Miért és hogyan érdemes matcha teát inni

A Távol-Keletem már legalább egy évezrede fogyasztják a tea ezen fajtáját, a tudatos, egészséges étkezés modern hullámának köszönhetően az utóbbi években a nemzetközi piacot is elkezdte meghódítani.

2018-07-24 Tudtad? Ez történik a testeddel, ha lenyeled a dinnye magját!

Ki szokta megenni a görögdinnye magját? Ki az, aki szereti? Szinte senki, pedig ha tisztában lennénk bizonyos egészségügyi előnyeivel, valószínűleg nem így cselekednénk és onnantól kezdve mindig megennénk.

2018-08-19 Mi az a kókusz aminó szósz, és miért érdemes kipróbálni a szójaszósz helyett?

Afféle „ötödik ízként” tartják számon a kókusz aminó szószt, hiszen nem mondható sem határozottan sósnak, édesnek, keserűnek és savanyúnak sem. Az egyetlen probléma csak az, hogy a szójaszósz nem számít kifejezetten egészséges élelmiszernek.

2018-08-16 Mi történik, ha egyhetes kombucha kúrára fogod magad?

A kombucha hívei szentül esküdnek az itthon kevésbé ismert ital fogyasztására, állítván hogy mennyi pozitív hatással is volt az szervezetükre. Ez az erjesztett tea egyre több teret hódít magának, különösen az egészséges életmód kedvelőinek köreiben.

5 őszi fitnesztipp

Itt van az ősz, itt van újra, sajnos ilyenkor sokaknak megy el a kedvük az edzéstől…Éppen ezért íródott ez a cikk, olvasd el bátran és vesd...

Tudományosan igazolva – Egy nő sem dolgozhatna napi 7 óránál többet!

Tudományosan is igazolták, hogy egyetlen nő sem dolgozhatna napi hét óránál többet, az okokat mostani cikkünkben osztjuk meg veletek! 




IRATKOZZ FEL A HÍRLEVELÜNKRE!X
Érdekelnek a legfrissebb fogyással, alakformálással kapcsolatos hírek, legújabb blogbejegyzéseink?


A 'FELIRATKOZOM A HÍRLEVÉLRE' gomb megnyomásával hozzájárulást adsz a hírlevelek fogadásához és elfogadod az Adatvédelmi Szabályzatunkat.