Az egészséges avokádókrém, avagy a guacamole receptje

Nálunk általában a sötétzöld héjú avokádó kapható, pedig elég sok fajtája van. Célszerű, ha kicsit puhább avokádót veszünk, az valószínűleg érett. Ha esetleg mégsem sikerült puhát találnunk, akkor csak tegyük be egy papírzacskóba egy banánnal együtt és egy nap alatt megérik. A közép-amerikai indiánok már évezredek óta termesztik az avokádót, ami nagyon egészséges gyümölcs, tele van telítetlen zsírsavakkal és vitaminokkal. Mivel 30%-a zsír, így nagyon szuper bőrápoló hatással bír, érdemes egy kanállal eltenni belőle és arcpakolásként felhasználni.

 

 

 

A puha avokádót félbevágjuk, a húsát pedig villával szétnyomkodjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd az összenyomott fokhagymát hozzáadjuk. Ezután az aprított vagy reszelt lilahagymát és a paradicsomot is hozzákeverjük. Eredeti, gyorsan elkészíthető mexikói avokádókrém elkészítéséhez lapozz a következő oldalra!

 

 

Az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd egy kanállal vájjuk ki a húsát. Minél érettebb, annál könnyebb kiszedni a húst. Egy tálban törjük össze villával, sózzuk, borsozzuk meg és facsarjuk rá a lime (zöld citrom) levét. Végül keverjük bele a maradék hozzávalókat, a paradicsomot, a hagymát és a koriandert. A Tabascót ízlés szerint adagoljuk. Tortilla chips-szel, esetleg pirítósra kenve tálaljuk. Megjegyzés: Mindenképpen friss korianderrel és lime-mal (semmiképp nem citrommal) készítsük el, hogy tényleg eredeti mexikói íze legyen.