Sózni vagy nem sózni? Minden, amit érdemes tudni a sóról és megfelelő fogyasztásáról

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2017. Január 20. Péntek - Sebestyén
Hirdetés

Sózni vagy nem sózni? A válasz: sózni, de mértékkel!

Ismerjük talán mindannyian a népmesét, amelyben a király megkéri a három leányát, hogy mondják el, mennyire szeretik őt…

Fel is háborodik, amikor a legkisebb leánya azt mondja:

„Édesapám, én úgy szeretem magát, mint emberek a sót”. Túl alantasnak és egyszerűnek véli ezt a király és kitagadja a leányát, majd a mese folytatásában rájön, hogy só nélkül nem élet az élet… Ez így is van, ugyanakkor túl sok sóval ártunk az egészségünknek.

A cikkből kiderül minden, amit dióhéjban érdemes tudni a sóról!
Mi az eredete, mi a jótékony hatása, mennyi az ajánlott napi fogyasztása és mi az a mennyiség, ami fölött egészségügyi problémákat okoz és miért? Mivel válthatjuk ki a só ízfokozó szerepét? Lássuk!

Hirdetés
Hirdetés
Só

Sózni vagy nem sózni? A válasz: sózni, de mértékkel!

Sokszor találkozom a problémával, hogy embereknek már viszonylag rendben van a táplálkozásuk de még mindig jelentős a mesterséges fűszerkeverékek vagy a só mennyisége az elfogyasztott étkekben. A só nemcsak egészségtelen nagy mennyiségben, de bizony jelentős gátja lehet a fogyásnak, szálkásodásnak is.

Biológiai és élettani tény, hogy a sók létfontosságú anyagok a szervezetünk számára. A túlzott bevitel azonban káros.

„Minden mérgező, semmi sem mérgező, az egész csak mennyiség kérdése.” /Claude Bernard/

 

A só történelme dióhéjban

A Föld összes sója alapvetően a tengerekből származik (a tudomány vitatja, hogy a tengerekbe honnan került bele a só, de azt tartják a legvalószínűbbnek, hogy a Világtenger eleve sós volt). A só egyidős az emberiséggel.

Jelenlegi tudásunk szerint Hallstatt volt a Föld első sóbányája és Kr.e. 12. századtól már működött. A középkori  Európában a királyok egyik legfőbb bevétele a só bányászatából és kereskedelméből származott. A só felhasználásának egyik fő célja a tartósítás volt a kezdetektől fogva és másodsorban az ízek fokozása.

A Föld számos pontján, számos népcsoport használta fel a sót régmúlt időkre visszatekintve.

Állítólag a dán füstölt só (ami egy tengeri só, hidegen, bükkfán füstölt sötétbarna színű) előállítási eljárása a vikingektől származik; de a hawaii Alae sóról is tudjuk, hogy évszázadok óta használják Hawaii szigetén. (Ez utóbbi egyébként vöröses színű vasoxid tartalma miatt, nevét a vulkanikus vörösagyagról kapta). A világ egy teljesen eltérő pontján, Koreában régóta használják a Jukyeom sót, ami a koreai füstölt bambusz só. A só mindenhol ott van, az emberiség történetében a legkeresettebb árucikk volt. Háborúk dúltak érte, királyságok virágoztak vagy buktak el a só miatt.

Hirdetés
Hirdetés
Ez az ital az egész szervezetedet megtisztítja a méreganyagoktól!

Egy pohár ebből az italból és az egész szervezeted megtisztul a méreganyagoktól!

Csupán egyetlen pohár ebből az italból, amit néhány egyszerű hozzávalóból elkészíthetsz és az egész szervezeted megtisztul a méreganyagoktól!  

Melyik ételről a legnehezebb lemondanotok a diéta során?

Le szeretnéd adni a felesleget a hasadról? Bemutatjuk, hogy mit kell tenned!

Tippek a lapos has eléréséhez

A hasi zsír rengeteg ember életét megkeseríti. Bemutatjuk, hogy mire érdemes figyelned, ha végleg le szeretnél számolni vele!  

Valentin napi ajándékozás

Saját készítésű ajándékok Valentin napra

Épphogy kezdtünk felocsúdni a karácsonyi lázból, már a nyakunkon is van a szerelmesek legfontosabb ünnepe, a Valentin nap! Te tudod már, mivel leped meg kedvesed ezen jeles alkalomból?

Eseménynaptár

2017 Január

H K Sz Cs P Sz V
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Frenetikus kölespizza recept

Fantasztikus kölespizza recept

Szeretnél valami egészségeset, egyszerűt, valami táplálót, valami húsmenteset, valami diétásat? Akkor van számodra egy szuper ötletünk! Kóstold meg ezt a fantasztikus kölespizzát, dietetikus ajánlásával és receptjével!

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a legfrissebb hírekről, eseményekről!

Így lehet álomalakod, ha nincs időd edzeni!

Nincs időd edzeni, de álomalakra vágysz? Íme egy szuper megoldás, amellyel felkészülhetsz a nyárra!

Te is szeretnél karcsú derekat és feszes popsit, ugye? Edzés nélkül esélytelennek tűnik ennek elérése? Bizony, nem könnyű a megfelelő időráfordítás nélkül eredményeket elérni, de nem is lehetetlen beindítani a fogyást! Íme egy szuper termék, amellyel akkor is hatékony lehet...

Érdekes dolgok, melyeket nem tudtál izmaidról

Érdekes dolgok, melyeket nem tudtál az izmaidról

Jól ismerjük izmaink működését, azt, hogyan viselkednek vagy reagálnak bizonyos edzések vagy tevékenységek alkalmával. Ám azt tudtad például, hogy óriási hatással vannak testsúlyunkra és testhőmérsékletünkre? Vagy azt, hogy melyik a legerősebb izmunk? Eláruljuk Neked!

Abercrombie - First Instinct
A férfi, aki a First Instinct illatát viseli természetesen, magabiztos, és nem fél kifejezni a legmélyebb érzéseit sem. Meri vállalni a kockázatot, és teljesen biztos benne, hogy ellenállhatatlan kisugárzásával becserkészi a kiszemelt hölgyet. Lepd meg kedvesed a milliók által kedvelt márka új illatával, amely Magyarországon kizárólag a Douglas üzleteiben kapható!
Tovább
Vicces edzés bakik összeállítás

Vicces edzés bakik összeállítás

Nem szép dolog másokon nevetni, de ez az összeállítás vicces edzés bakikról garantáltan megedzi majd a hasizmodat, hiszen nem fogod tudni abbahagyni a nevetést. Ha tetszett oszd meg Te is ismerőseiddel, hadd nevessenek mások is egy jóízűt!

 Szia! Fehérjére mindenképp szükség van kiegészítésnek. Főleg, ha nem zsírben akarsz hízni, hanem izomban. Ahhoz pedig...

Hirdetés
Sportolók palacsintája

Sportolók palacsintája

A zabpelyhet őröld lisztté vagy használhatsz zablisztet is. Keverd össze a hozzávalókat, majd Turmixold össze és süsd ki.   Mennyiség: 4 db Igazi kalóriabomba, úgyhogy mértékkel fogyaszd!

A mosoly boldoggá tesz

5 ok, hogy mosolyogj többet!

A mosoly gondolkodás nélkül történik. Amikor egy barátunk karlendítve elcsúszik a jégen, mosolygunk. Ha a rendőr büntetés nélkül elenged, az mosolyt csal az arcunkra. Amikor kitüntetik a munkádat a munkahelyeden, jobb kedved lesz, mosolyogsz. Mosolyunk egy automatikus válasz, mely...

Érdekességek a C-vitaminról

C-vitamin. Miért hazudnak nekünk?

Mint tudjuk a C-vitamin a legfontosabb antioxidáns forrásunk. Elengedhetetlen az emberi szervezet számára, és hiánya súlyos betegségekhez vezethet. Bár már régóta tudja az orvostudomány hogy a rák megelőzésének és még rengeteg súlyos betegségnek egyik leghatásosabb ellenszere,...

Kispest

Kispest

Cím: A központi játszótéren található 4 db edzőgép

A biciklizésnek számos előnye van, most megtudhatod te is melyek ezek

A biciklizés jótékony hatásai

Szeretnél űzni valamilyen sportot, de nem tudod mi a Neked való? Emlékszel még mikor kiskorodban a szép időben felpattantál a színes kis biciklidre, és neki vágtál az utcáknak? Most miért ne tehetnéd ugyanezt csak komolyabb célokkal? Mi megmutatjuk Neked milyen jótékony hatásai...

A legjobb ételek futáshoz

A legtutibb ételek futáshoz

A futás az egyik legjobb edzésforma, és ami azt illeti, a legköltséghatékonyabb is. Futócipőt, erre alkalmas ruhát beszerezni, vagy futáshoz használt applikációt letölteni a telefonodra mindenképpen érdemes. Ha mindezek mellett még a táplálkozásodra is odafigyelsz, az eredmény garantált!