Sózni vagy nem sózni? Minden, amit érdemes tudni a sóról és megfelelő fogyasztásáról

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2017. Február 23. Csütörtök - Alfréd
Hirdetés

Sózni vagy nem sózni? A válasz: sózni, de mértékkel!

Ismerjük talán mindannyian a népmesét, amelyben a király megkéri a három leányát, hogy mondják el, mennyire szeretik őt…

Fel is háborodik, amikor a legkisebb leánya azt mondja:

„Édesapám, én úgy szeretem magát, mint emberek a sót”. Túl alantasnak és egyszerűnek véli ezt a király és kitagadja a leányát, majd a mese folytatásában rájön, hogy só nélkül nem élet az élet… Ez így is van, ugyanakkor túl sok sóval ártunk az egészségünknek.

A cikkből kiderül minden, amit dióhéjban érdemes tudni a sóról!
Mi az eredete, mi a jótékony hatása, mennyi az ajánlott napi fogyasztása és mi az a mennyiség, ami fölött egészségügyi problémákat okoz és miért? Mivel válthatjuk ki a só ízfokozó szerepét? Lássuk!

Hirdetés
Hirdetés
Só

Sózni vagy nem sózni? A válasz: sózni, de mértékkel!

Sokszor találkozom a problémával, hogy embereknek már viszonylag rendben van a táplálkozásuk de még mindig jelentős a mesterséges fűszerkeverékek vagy a só mennyisége az elfogyasztott étkekben. A só nemcsak egészségtelen nagy mennyiségben, de bizony jelentős gátja lehet a fogyásnak, szálkásodásnak is.

Biológiai és élettani tény, hogy a sók létfontosságú anyagok a szervezetünk számára. A túlzott bevitel azonban káros.

„Minden mérgező, semmi sem mérgező, az egész csak mennyiség kérdése.” /Claude Bernard/

 

A só történelme dióhéjban

A Föld összes sója alapvetően a tengerekből származik (a tudomány vitatja, hogy a tengerekbe honnan került bele a só, de azt tartják a legvalószínűbbnek, hogy a Világtenger eleve sós volt). A só egyidős az emberiséggel.

Jelenlegi tudásunk szerint Hallstatt volt a Föld első sóbányája és Kr.e. 12. századtól már működött. A középkori  Európában a királyok egyik legfőbb bevétele a só bányászatából és kereskedelméből származott. A só felhasználásának egyik fő célja a tartósítás volt a kezdetektől fogva és másodsorban az ízek fokozása.

A Föld számos pontján, számos népcsoport használta fel a sót régmúlt időkre visszatekintve.

Állítólag a dán füstölt só (ami egy tengeri só, hidegen, bükkfán füstölt sötétbarna színű) előállítási eljárása a vikingektől származik; de a hawaii Alae sóról is tudjuk, hogy évszázadok óta használják Hawaii szigetén. (Ez utóbbi egyébként vöröses színű vasoxid tartalma miatt, nevét a vulkanikus vörösagyagról kapta). A világ egy teljesen eltérő pontján, Koreában régóta használják a Jukyeom sót, ami a koreai füstölt bambusz só. A só mindenhol ott van, az emberiség történetében a legkeresettebb árucikk volt. Háborúk dúltak érte, királyságok virágoztak vagy buktak el a só miatt.

Hirdetés
Hirdetés
Bőrfeszesítő praktikák

Bőrfeszesítő praktikák

A feszes bőr minden nő álma. Az idő és az életmód azonban nyomot hagy a szervezet elsődleges védelmi vonalán. A rendszeres mozgás és a megfelelő táplálkozás mellett elengedhetetlen a jó minőségű, bőrtípusnak megfelelő krémek és praktikák alkalmazása, hogy a bőr feszes,...

Melyik ételről a legnehezebb lemondanotok a diéta során?

Akard a változást és tegyél érte!

Nem elég csak akarni a változást, tenni is kell érte!

Legyen ez a mondat a jelmondatod a következő időszakra, ugyanis most, hogy lassan vége a télnek, vége a lazsálásnak is. Az mind szép és jó, hogy te elhatároztad magad „majd most változtatsz!” – sajnos nem elég csak az elhatározás. Készen állsz rá, hogy...

Bemutatunk az Eritritol!

Bemutatunk egy természetes és egészséges cukorpótlót: íme az Eritritol!

A cukrokat sokan próbálják már helyettesíteni kedvezőbb hatású termékekkel, hiszen köztudott hogy a cukrok sok egészségügyi problémának az okozói. (Túlsúlyosság, magas vérnyomás, candida, fogszúvasodás...) Most az eritritolt szeretném egy kicsit közelebbről megvizsgálni,...

Eseménynaptár

2017 Február

H K Sz Cs P Sz V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          
             
edzés régen

100 évvel ezelőtt így edzettek

Az tény, hogy nem volt akkora divat az aktív alakformálás, mint manapság, viszont igény mindig is volt rá. Az eszközög technológiailag noha fényéveket fejlődtek, a koncepciójuk viszont maradt ugyan az.  

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a legfrissebb hírekről, eseményekről!

harcosok étrendje

Harcosok étrendje – egy diéta, ami ellent mond a józan észnek

Számos elmélet megfogalmazódott már, hogyan kellene ennünk a fogyás és a jó közérzet érdekében. A mai diéták alapja a korlátozás. Itt viszont bemutatunk egy teljesen új étkezési formát, ahol hallgathatsz az ösztöneidre! 

Gyorsan elkészíthető zelleres saláta

Joghurtos zellersaláta dióval

Próbáljátok ki Ti is ezt a finom és vitamindús salátát, hogy egy kis vitaminhoz jusson szervezeteteknek. Ez a félig-meddig Waldorf saláta nagyon gyorsan megvan és nagyon finom is, remek ötlet egy könnyű vacsorának. 

Hirdetés
Vicces edzés bakik összeállítás

Vicces edzés bakik összeállítás

Nem szép dolog másokon nevetni, de ez az összeállítás vicces edzés bakikról garantáltan megedzi majd a hasizmodat, hiszen nem fogod tudni abbahagyni a nevetést. Ha tetszett oszd meg Te is ismerőseiddel, hadd nevessenek mások is egy jóízűt!

Hirdetés
Magyaros gombaleves

Magyaros gombaleves

A finomra vágott hagymát az olajban aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott gombát, és azt is jól lepírítjuk. Tűzhelyről levéve meghintjük pirospaprikával, összekeverjük, majd  vízzel felengedjük, sózzuk, borsozzuk, majd  vízzel felengedjük,...

Most mindent megtudhatsz a sportolás fontosságáról menstruáció és terhesség alatt!

Lehet-e sportolni menstruáció és terhesség alatt

Vannak az életben olyan dolgok, amiket csakis a hölgyek tapasztalhatnak meg. Ilyen a minden hónapban előjövő 'női gond', és ha ez elmarad, akkor a várandósság. Sok mindent olvasni arról, hogy ilyen helyzetekben mit ajánlott fogyasztani, mire kell oda figyelni, de a mozgás...

Tudd meg, mik a pajzsmirigy alulműködés legfőbb tünetei, érdemes elolvasnod neked is cikkünket

A pajzsmirigy alulműködés tünetei

Számos nő hízásáért felelős a pajzsmirigy nem megfelelő működése. A cikk azonban nem csak a hízásról szól, hiszen vékony nőknél is előfordulhat az alulműködés.

Wekerle Sándor Szabadidő Központ Mór

Wekerle Sándor Szabadidő Központ Mór

Cím: 8060 Mór, Táncsics M. u. 25.
Telefon: 06-22/ 407-161, 06-20/ 511-0462
Email: ruff.linda@sportcsarnokmor.hu
Weblap: www.sportcsarnokmor.hu/uszoda.html

Megmutatjuk Nektek a leghatékonyabb béltisztító növényeket, melyeket a nyár közeledtével érdemes előtérbe helyezned, hiszen nagy mértékben hozzájárul a súlyvesztésedhez. Méregteleníts ezekkel a szuper zöldségekkel:

A leghatékonyabb béltisztító zöldségek, melyekkel gyorsabban megy a fogyás

Megmutatjuk Nektek a leghatékonyabb béltisztító növényeket, melyeket a nyár közeledtével érdemes előtérbe helyezned, hiszen nagy mértékben hozzájárul a súlyvesztésedhez. Méregteleníts ezekkel a szuper zöldségekkel:

Párkapcsolati probléma

Ez a videó viszi a pálmát most az interneten! Tanulságos és elgondolkodtató.

Valentin napra készítették el a Telecom jóvoltából ezt a videót, de akár lehetett volna egy egyszerű hétköznapi napon. Elgondolkodtad, humorosan mutatja be azt a facebook világát hajszolók problémáját.